Sharon Pruitt / Getty Images
Vigtigste takeaways
- I en kortvarig undersøgelse oplevede raske mennesker, der brugte saccharin som kunstigt sødemiddel hver dag, ingen negative resultater.
- Overdreven sukkerindtagelse er knyttet til resultater som fedme og en øget risiko for at udvikle diabetes.
- Mens data blandes med hensyn til fordelene ved at bruge kunstige sødestoffer, kan vedtagelse af vaner som drikkevand, træning og undgåelse af cigaretrygning hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle diabetes.
Når raske mennesker bruger høje niveauer af saccharin - et kunstigt sødemiddel - i to uger, fører det ikke til udvikling af diabetes, ifølge en ny undersøgelse.
"Denne dobbeltblinde, placebokontrollerede undersøgelse fandt ingen ændring i tarmbakterier eller glukoseintolerance hos raske voksne efter en intervention af saccharintilskud i to uger", Hailey Crean, MS, RD, CDCES, CSOWM, registreret diætist og certificeret diabetespædagog på Hailey Crean Nutrition, fortæller Verywell.
Mens saccharin har en sød smag, anses det for at være ikke-kalorieindhold, fordi mennesker ikke kan metabolisere det. Derfor vælger nogle mennesker at medtage dette sødestof i deres kost i stedet for sukker - en ingrediens, der indeholder kalorier og kulhydrater.
I undersøgelsen fik deltagerne den maksimale anbefalede mængde saccharin hver dag i to uger, hvilket betragtes som langt mere end den gennemsnitlige forbruger ville bruge. Derudover blev mus forsynet med en daglig dosis saccharin. I slutningen af undersøgelsen oplevede både dyre- og menneskepersoner ingen negative sundhedsmæssige resultater, når de tog sødestoffet, inklusive symptomer på diabetes. Disse resultater blev offentliggjort i tidsskriftetMikrobiom i januar.
"Virkningen af ikke-kaloriske kunstige sødestoffer på glukosetolerance og tarmmikrobiomet har været et meget debatteret emne med modstridende resultater i den nuværende forskning," tilføjer Crean. Den nuværende undersøgelse er imidlertid unik, fordi den er fokuseret på raske forsøgspersoner og ikke mennesker, der har underliggende sundhedsmæssige forhold. Denne differentiering var vigtig for at give forskere mulighed for at bestemme, om sødestoffet tilbød en sundhedseffekt uden at overveje så mange forvirrende variabler.
"Med den voksende forekomst af prediabetes og type 2-diabetes og den øgede brug af ikke-kaloriske kunstige sødestoffer hos både børn og voksne, er der god grund til fortsat undersøgelse," siger Crean. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Hvad det betyder for dig
Hvis du er en sund person, kan det være en sikker og levedygtig mulighed at bruge saccharin som sødemiddel, hvis du begrænser tilsat sukker for at reducere din diabetesrisiko. For at reducere din risiko for diabetes kan du også arbejde på at opretholde en sund vægt, træne regelmæssigt og begrænse tilsat sukker i din kost.
Er kunstige sødestoffer en løsning?
Fra slik til is findes sukker i de mest elskede godbidder. Men mens tilsat sukker tilbyder den tilfredsstillende søde smag, er forbruget i visse situationer knyttet til resultater som vægtøgning og øget risiko for at udvikle diabetes.
De seneste diætretningslinjer for amerikanere, 2020-2025, anbefaler, at amerikanerne begrænser deres tilsatte sukkerindtag til 10% af de kalorier, der indtages om dagen.
Kunstige sødestoffer findes i mange former. Fra saccharin til aspartam er disse alternativer blevet brugt i mange år, især i befolkninger af mennesker, der begrænser tilsat sukker på grund af sundhedsmæssige bekymringer. De tilsættes ofte til fødevarer på samme måde som sukker og tilbyder en lignende sød smag.
Forskere vurderer, at 25% af børnene og 41% af de voksne bruger ikke-kaloriske kunstige sødestoffer dagligt, som rapporteret i en undersøgelse fra 2017.
Og mens der findes data, der fremhæver, hvordan kunstigt sødestofforbrug er knyttet til øget risiko for slagtilfælde, fedme og negative ændringer i tarmmikrobiomet, antyder den nuværende undersøgelse kun positive resultater.
Hvorfor uoverensstemmelsen?
”Fejlagtig information har svirret rundt om sødestoffer med lavt og ikke-kalorieindhold gennem årene på grund af uhensigtsmæssig anvendelse og fortolkning af observationsstudier,” Hope Warshaw, MMSc, RD, CDCES, registreret diætist og forfatter af Diabetes Meal Planning Made Easy, fortæller Verywell . "Imidlertid har den samlede mængde videnskabelig forskning og vejledning fra sundhedsmyndigheder over hele kloden, herunder FDA, fundet dem til at være sikre at forbruge. Når et eller flere af disse sødestoffer bruges til at erstatte en kilde med tilsat sukker, som granuleret sukker, brunt sukker eller honning, kan de hjælpe folk med at forbruge færre kalorier og mindre raffinerede kulhydrater, hvilket igen kan hjælpe folk med at styre vægt, diabetes, og lever en sundere livsstil. ”
Warshaw offentliggjorde for nylig et papir, der skal hjælpe med at bevæge sundhedsudbydere med praktiske strategier til at hjælpe folk med at reducere tilsat sukker. "En af de bedste strategier er, at folk starter med små ændringer - dag efter dag med at spare 50 kalorier. her og 100 kalorier der tilføjes virkelig, "siger hun. "Sødestoffer med lavt og ikke-kalorieindhold kan hjælpe med at bygge bro over dette hul."
Warshaw opfordrer også "folk til at vælge det sødestof med lavt eller ikke-kalorieindhold, der smager bedst for dem, så de fortsætter med at bruge det på lang sigt."
Imidlertid blev de langsigtede virkninger af den slags sødestoffer ikke vurderet i denne nylige undersøgelse.
”En bemærket begrænsning af denne undersøgelse er, at interventionen kun var to uger, og det kan tage længere eksponering for det kunstige sødestof uden kalorieindhold for at se en effekt,” siger Crean. "Dette kan dog også understøtte praksis med moderering, da undersøgelsen ser ud til at understøtte brugen af kortvarig brug af saccharin uden negative virkninger på tarmbakterier eller glukosetolerance."
Sådan reduceres risikoen for diabetes
Det er klart, at data stadig er modstridende, når det kommer til kunstige sødestoffer og diabetesrisiko. Ifølge den nuværende undersøgelse øger forbruget ikke risikoen, mens anden forskning tyder på andet, især når kunstigt sødede drikkevarer indtages.
Indtil der er en fast konsensus om, hvorvidt kunstige sødestoffer skal være en del af en spiseplan, er der andre måder, som folk kan reducere deres risiko for at udvikle diabetes på, herunder:
- Opretholdelse af en sund vægt
- Deltager i regelmæssig træning
- Begrænsning af tilsat sukker i din kost
Og når du vælger dine drikkevarer og vælger mellem en, der er sødet med sukker eller et kunstigt sødemiddel, så glem ikke en tredje mulighed: vand. Da forskere har udtalt, at både kunstigt sødede drikkevarer og frugtsaft sandsynligvis ikke er sunde alternativer til sukkersødede drikkevarer til forebyggelse af type 2-diabetes, synes vand at være et meget levedygtigt alternativ.
