Lipidsænkende diæt mad shopping guide

Du kan starte en lipidsænkende diæt ved at gennemgå madlisten med lavt kolesteroltal nedenfor. Heldigvis kræver en diæt med lavt kolesteroltal at tilføje mange fødevarer til din daglige rutine, ikke kun at afholde sig fra usunde fødevarer. En diæt med lavt kolesteroltal kan være fuld af farverige og smagfulde fødevarer, og der er ingen begrænsninger for de saltfrie krydderier, du kan bruge til at gøre dine måltider spændende.

Som med enhver diæt, skal du kontakte din læge for specifikke diætretningslinjer. Dine krav udelukker muligvis nogle af disse fødevarer. Udskriv denne praktiske liste og tag den med til købmanden og prøv noget nyt og sundt.

Frugt og grønt

Mange frugter og grøntsager er gode kilder til vitaminer og fibre.

• Grøntsager: Vælg friske, dåse eller frosne uden tilsat fedt, sauce eller salt. Alle grøntsager er kolesterolvenlige. Vælg især mørke, bladgrønne grøntsager (såsom broccoli, grønkål og spinat) og dybe orange grøntsager (gulerødder, søde kartofler, agern og squash).
• Frugt: Vælg frisk, frossen, dåse eller tørret uden tilsat sukker. Nyd hel frugt i stedet for frugtsaft, så du får fordelene ved fiberen.
• Sunde supper: Gode valg inkluderer tomat, grøntsager, kylling og minestrone (vælg lavt natriumindhold, når det er muligt).

Fuldkorn og nødder

• Hele hvede, rug og pumpernikkelbrød, helhvede tortillas og bagels
• Fuldkorn, såsom dem, der er havre, klid eller risbaseret
• Havre og havreklid til opløselig fiber
• Nødder og frø: mandler, valnødder, paranødder, hasselnødder, pekannødder, chiafrø og hørfrø til omega-3 fedtsyrer; mandler og valnødder til gavnlige plantesteroler

Bønner og vegetabilske proteiner

• Tofu, tempeh og burgere af soja / grøntsager er gode kilder til opløselig fiber.
• Tørrede ærter og bønner, sorte øjne, nyrebønner, sojabønner, linser og vegetariske bønner er fremragende kilder til fiber og protein.

Æg og kød

• Magert kød: Vælg mørbrad, chuck, lænd og rundt. Køb "valg" eller "vælg" karakterer i stedet for "prime". Se efter magert eller ekstra magert kød.
• Hudfri kalkun og kylling: Vælg let kød frem for mørkt kød.

Fisk og skaldyr

• Fisk: De bedste valg inkluderer laks, ørred, sardiner, albacore tun og sild, da de er rige på omega-3 fedtsyrer. Nyd også tun, makrel, hellefisk, tilapia og torsk. Spis mindst to portioner fisk hver uge.
• Anden fisk og skaldyr, herunder muslinger, krabber, østers, hummer, kammuslinger: Bemærk, at rejer og languster er højere i kolesterol, men de har et lavere fedtindhold og mættet fedt end de fleste kød og fjerkræ, så det er et bedre valg.

Mejeriprodukter

• Mælk; fordampet eller kondenseret mælk til madlavning
• Mejeriprodukter som ost, hytteost, creme fraiche, is og yoghurt
• Valleproteinpulver: gavnligt for kolesterol og et godt valg at tilføje til smoothies til protein

Desserter og snacks

• Friske frugter (bemærk, at grapefrugt kan interagere med mange kolesterolsænkende medicin og bør undgås. Spørg din læge, om grapefrugt er passende for dig)
• Lite air-poppet eller mikrobølge popcorn
• Fedtfri eller fedtfri sherbet eller sorbet
• Fedtfattig engelmadskage
• Kager med lavt fedtindhold, såsom dyrekiksere, figenstænger, ingefærsnaps, melassekager, graham-kiks (se efter etiketter, der indikerer intet transfedt)
• Bagt kartoffelchips
• Snackbarer med alle frugter
• Gelatine

Et ord fra Verywell

Selvom nogle fødevarer kan rådes mere til en kolesterolsænkende diæt end andre, er kalorier kalorier, og de kan tilføje, uanset om du spiser sunde fødevarer eller ujævnere muligheder. Sørg for at være opmærksom, når du planlægger din diæt.