Kan spise valnødder hjælpe med at sænke dit kolesterol?

Valnødder er ikke kun gode til madlavning - de er sunde nødder, der også kan hjælpe dit hjerte.

Food and Drug Administration (FDA) anerkendte valnøddernes kolesterolsænkende egenskaber og accepterede et andragende fra California Walnut Commission i marts 2004 for at angive en sundhedsanprisning om, at valnødder kan hjælpe med at reducere kolesterolniveauer på produktmærker.

Opdagelsen af ​​fordelene ved valnødder kommer fra mange kliniske undersøgelser udført af forskellige forskningsinstitutioner over hele verden. Resultaterne viser, at indtagelse af valnødder er gavnligt til at sænke kolesterolniveauer.

Valnødder er også kendt for at reducere risikoen for hjertesygdomme og betændelse.

Valnødder er hjerte-sunde

Valnødder viser hjerte-sunde fordele på grund af tilstedeværelsen af ​​store mængder omega-3 fedtsyrer og phytosteroler.

• Omega-3-fedtsyrer reducerer triglyceridniveauer og reducerer let LDL-niveauer (lipoproteiner med lav densitet, også kendt som det dårlige kolesterol). Faktisk indeholder valnødder den højeste mængde omega-3-fedtsyrer i 1 ounce nødder (dvs. en håndfuld) sammenlignet med andre nødder (2,5 g omega-3-fedtsyrer versus mindre end 0,5 g fundet i andre nødder) .
• Phytosteroler ser ud til at sænke LDL-kolesterolniveauerne lidt, men den mekanisme, hvormed den gør dette, er ikke helt kendt.

Ud over hjerte-sunde ingredienser indeholder valnødder også et væld af andre næringsstoffer, herunder E-vitamin, B-vitaminer, fiber og flere mineraler.

Sænk dit kolesterol med valnødder

Mange undersøgelser af valnødder antyder, at du kun behøver at indtage en håndfuld valnødder hver dag for at modtage de kolesterolsænkende fordele ved disse trænødder.

FDA er enig i dette sundhedsanprisning, der vil være på hver pose valnødder, du køber, og vil angive følgende: "støttende, men ikke afgørende forskning viser, at det at spise 1,5 oz valnødder om dagen som en del af et lavt mættet fedt og lavt kolesteroltal diæt og ikke resulterer i øget kalorieindtag kan reducere risikoen for koronar hjertesygdom. Se ernæringsoplysninger for fedtindhold [og kalorieindhold]. "

Bevisvalnødder sænker kolesterol

Mange undersøgelser indikerer nytten af ​​valnødder til at reducere kolesterolniveauer. Nogle af de vigtigste inkluderer:

• Den første undersøgelse, der involverede fordelene ved valnødder, var fra Loma Linda University i 1993. Denne undersøgelse afslørede, at en kontrolleret diæt indeholdende valnødder reducerede LDL-kolesterol markant sammenlignet med Step One-diæt produceret af American Heart Association. Den kontrollerede diæt var en modificeret version af Step One-dietten med undtagelse af, at valnødder erstattede fedtsyredelen i kosten.
• En Harvard-undersøgelse, der skitserede fordelene ved nødder, konkluderede, at et højt forbrug af nødder i kosten mindskede risikoen for pludselig hjertedød i 2002. Ud over dette har mange undersøgelser belyst fordelene ved at indtage valnødder og andre omega-3 fedtsyreholdige fødevarer med henvisning til, at indtagelse af store mængder af disse produkter reducerede risikoen for slagtilfælde og tilstopning af arterierne.

Pointen er, at valnødder er en sund snack fyldt med vigtige næringsstoffer, der kan hjælpe med at holde kolesterolniveauerne - og dit hjerte - sundt. Det er forbløffende, at de fleste undersøgelser har vist, at det kun tager en håndfuld dagligt at opnå denne gavnlige effekt.