Morgenmad er dagens vigtigste måltid, og det kan give tonen til dine andre måltider og trang. Når du følger en kolesterolsænkende diæt, kan det i første omgang være lidt svært at vælge sunde fødevarer til morgenmad.
Nogle gange kan en sådan diæt få dig til at vende tilbage til prøvede og sande favoritter, såsom en bagel og flødeost eller bacon og æg. Men at starte din dag med en sund og fyldig morgenmad kan hjælpe med at holde dit kolesterolniveau inden for et sundt interval. Det kan også forhindre trang til usunde fødevarer senere på dagen.
Lad os se på et par tip til at sikre, at traditionel morgenmad holder dit hjerte sundt og din appetit tilfreds.
kajakiki / Getty ImagesMælk og korn
Denne nemme at lave morgenmad er en god måde at spare tid på. Alligevel kan det også tilføje fedt og sukker til din diæt tidligt på dagen, hvilket kan hæve dine lipider. For at forhindre dette skal du overveje at foretage nogle sunde ændringer og tilføjelser til din morgenskål korn:
- Kontroller madmærket. Næste gang du når ud til din yndlingssæd, skal du kigge på ernæringsetiketten. Et ideelt kornprodukt skal have et lavt indhold af sukker og fedt. Hvis din korn indeholder en eller begge af disse ingredienser, kan du overveje at skifte til et sundere korn.
- Brug mælk med lavt fedtindhold. Skift til fedtfattig mælk eller skummetmælk kan hjælpe med at skære yderligere fedt. Derudover kan du overveje at bruge sojamælk i stedet for komælk i din korn.
- Forkald kunstige smagsstoffer. Nogle korn tilføjer kunstige smag, såsom bær eller chokolade. Som et alternativ, overvej en almindelig korn og tilføj dine egne smagsstoffer. Dette kan hjælpe med at skære fedt og sukker, mens du introducerer sundere fødevarer til din kost. For at få en sødere smag, prøv friske jordbær eller blåbær. Kanel kan også tilføje lidt krydderi og sødme.
- Sluk den. Korn er ikke den eneste hurtige morgenmad i en skål. Der er mange andre fødevarer, der kan være lige så fyldende og sunde for dit hjerte. Varm havregryn er et glimrende alternativ, især på en kold dag.
Kontroller fiberindholdet i din korn. Opløselig fiber kan beskedent sænke dit LDL-kolesterolniveau. Det kan også øge mætheden (den "fulde" følelse) og i sidste ende gøre denne lette morgenmad mere fyldig.
Pandekager med smør og sirup
Pandekager er en lækker morgenbuffet, der potentielt kan tilføje fedt og sukker til din kost. Ændring af nogle af ingredienserne i denne traditionelle favorit kan gøre en morgenmad med højt kalorieindhold til en, der er hjertesund:
- Tilsæt fiber til dine pandekager. Tilføjelse af havregryn eller andre fuldkorn til din pandekagedej kan tilføje fiber og bulk til dine pandekager uden at tilføje for mange kalorier.
- Skrub smør og sirup. Disse to ingredienser har mest potentiale til at tilføje fedt og sukker til din morgenmad. Skift til sundere ingredienser kan tilføje en hel masse smag uden at øge dit kolesteroltal. Tilsæt en håndfuld friske bær eller kirsebær, eller nå ud til en klat af ikke-fedt yoghurt.
- Spice det op. Tilføjelse af kanel, muskatnød, ingefær, græskar eller andre krydderier til din pandekagedej kan øge smagen af en ellers almindelig pandekage.
Bagels og flødeost
Hvis tilberedt rigtigt, kan bagels være en hjerte-sund, let morgenmad. Tilføjelse af de forkerte ingredienser kan dog skabe en bagel, der er kaloritæt og kan sabotere din kolesterolsænkende diæt. Hvis bagels er den mad, du henvender dig til til morgenmad, kan du overveje at foretage et par kolesterolvenlige ændringer:
- Vælg højt fiber bagels. Valg af bagler, der er fuldkorn eller fuld hvede, er sundere valg end andre bageltyper.
- Tilføj kun sunde påfyldninger. Flødeost kan pakke på fedtet, hvis det ikke bruges sparsomt. Vælg i stedet for opslag med lavt fedtindhold. Overvej at lave dine egne opslag ved at tilføje frisk hakket frugt, røget laks, purløg eller fedtfattig yoghurt. Alle disse tilføjer smag uden for meget fedt.
- Skift det op med alternative fødevarer. Prøv en muffin i stedet. Når de er tilberedt rigtigt, tilbyder muffins også et ernæringsrigt, fiberrige alternativ til bagels. Hvis du leder efter ideer, er der mange lækre, fedtfattige opskrifter derude, der bruger hjerte-sunde ingredienser som havregryn, frugt og krydderier.
Pas på superstore bagler. Kalorietællingsreferencer kan være for en meget mindre bagel, mens mange i dag er dobbelt så store eller mere. Tjek madmærket, spørg på bageriet, eller vej bagel for at afgøre, hvordan det vedrører en "standard" bagel.
Æg
Når du tænker på en stor morgenmad, er æg ofte i menuen. Dog kan æg også introducere mere fedt og kolesterol i din kolesterolsænkende diæt. Et par enkle ændringer kan gøre denne morgenmadsfavorit lidt sundere:
- Brug ikke æggeblommen. Æg indeholder meget protein og andre næringsstoffer, men de indeholder også højt kolesteroltal - hvoraf de fleste findes i æggeblommen. Hvis du ønsker at skære kolesterolindholdet, kan du prøve at fjerne æggeblommen fra æggehviden under tilberedningen.
- Brug en æggeblomme i stedet for to. Hvis din opskrift kræver mere end et æg, kan du muligvis bruge et helt æg sammen med det hvide fra et andet æg.
- Brug en æg erstatning. Disse vil ikke bidrage med tilsat kolesterol.
- Overvej hvad du tilføjer til æggene. Glem heller ikke at se på de andre ingredienser, du tilføjer til dine æg. Ost, sødmælk og smør tilføjer alle ekstra fedt.
Et ord fra Verywell
Med disse sunde tip kan du nyde dine yndlings morgenmadsprodukter og holde dit kolesterolniveau sundt. Selvom du følger en kolesterolsænkende diæt, kan din morgenmad have en masse variation og vil aldrig være kedelig. Hav det sjovt med det og se, hvor gode morgenmadsvalg fører dig.
.jpg)
