At håndtere venner og slægtninge, når du er glutenfri

Det kan overraske dig at finde ud af, at du får lidt støtte fra dine venner og familie efter at have været glutenfri, hvad enten det er fordi du er blevet diagnosticeret med cøliaki eller glutenfølsomhed, eller fordi du føler dig bedre glutenfri selv uden en officiel diagnose .

Desværre, selvom mange folks kære samler sig omkring dem - især hvis de har været syge på en åbenlyst måde i lang tid - oplever andre, der vedtager den glutenfri diæt, uklare kommentarer og endda latterlige, snedige bemærkninger.

Hvordan du kan håndtere venner og slægtninge, mens du er glutenfri

Jeg håber, du er en, hvis kære samles og støtter dig på alle måder. Men hvis du ikke er (eller endda hvis du har en negativ outlier i flokken), her er en liste over almindelige problemer med venner og familie, og nogle måder du kan nærme dig at håndtere dem på.

1) Forvent at besvare spørgsmål, der synes at være i tvivl om din diagnose og behandling. Mange mennesker har problemer med at pakke hovedet omkring en tilstand, der behandles gennem diæt i stedet for piller, så de kan have svært ved at forstå, at den eneste tilgængelige behandling for cøliaki og glutenfølsomhed er den glutenfri diæt. Det er endnu sværere, når du er selvdiagnosticeret - i så fald kan mange mennesker tage dig endnu mindre alvorligt.

Den eneste løsning på dette er at stå hårdt. Håndter spørgsmål, når de kommer, men bliv aldrig defensive. Giv en fuld forklaring til folk, der beder om første (eller endda anden) gang. For vedvarende spørgere og tvivlere, svar med rolige svar som "Jeg føler mig så meget bedre at spise sådan, jeg kan ikke forestille mig at gå tilbage" ... og skift derefter emne. Gentag efter behov.

2) Ignorer dem, der ikke tager din glutenfri diæt alvorligt. Mange af os har en ven eller en slægtning, der fortsætter med at plyndre os med glutenfyldt mad længe efter vi har gjort det klart, at vi ikke kan spise det. "En bid af dette vil bestemt ikke skade!" går afstået. Derudover kan nogle af dine venner eller familie kende nogen, der også har cøliaki eller glutenfølsomhed, men som snyder den glutenfri diæt hele tiden ... og så de finder ud af, at du kan gøre det samme.

Forklar (igen, bare en eller to gange), at ja, du skal være så forsigtig og derefter begynde at ignorere dem. Til sidst (og det tager længere tid med nogle mennesker!), Ser de, at du seriøst på dette, og forhåbentlig begynder du at lade dig være i fred. Nogle lader dig måske aldrig være i fred, ja, men du behøver ikke svare på dem.

3) Spis ikke deres mad. At spise "glutenfri mad" tilberedt af ikke-glutenfrie venner og familie er mere end sandsynligt, at det vil glutenere dig. Du kan muligvis slippe af med det en gang, især hvis du ikke er særlig følsom, men du kommer sandsynligvis ikke væk med det to gange. Jeg kan ikke understrege dette nok: Medbring din egen mad til sammenkomster,isærhvis kokken har udtrykt tvivl om din diæt.

4) Lav ikke noget for din mad. Mange synes at have en forkert forestilling om, at glutenfri mad smager dårligt. Måske er dette en holdover fra de dage, hvor glutenfribrødvar temmelig forfærdelig, men seriøst, hvorfor skulle en bøf tilberede med en glutenfri marinade smage dårligt? Glutenfri mad smager godt! Imidlertid er der ingen ræsonnement med nogle mennesker - de antager, at det skal være groft, simpelthen fordi det er glutenfrit.

Den eneste måde at tackle dette på er at undgå at lave en big deal over din mad (eller endda henlede opmærksomhed på den). Når du bringer mad til en sammenkomst, skal du ikke tale om det, medmindre du bliver afhørt, og selv derefter bagatellisere det og hurtigt skifte emne ("Ja, det er fremragende pasta. Har dette vejr ikke været fantastisk?"). Hvis kommentarerne er grimme eller slemme, berettiger de ikke engang et svar - bare vend dig væk og start en samtale med en anden.

Hvis du har folk til dit hus, skal du blot gøre alt glutenfrit, men nævner ikke det faktum, at det er glutenfrit. På sammenkomster, jeg er vært for, serverer jeg risekiks (som er gået mainstream) til forretter, noget stivelse uden korn med hovedretten (normalt kartofler af en slags) og derefter is til middag. Jeg kan ikke tænke på nogen ny gæst, der endda har nævnt, at det hele er glutenfrit, og nogle mennesker, der har været på mine sammenkomster, er ikke engang klar over, at jeg er glutenfri.

5) Forkynd ikke den glutenfri diæt. Åh, dette er svært - det er detsåsvært at modstå at tale om de sundhedsmæssige fordele ved at blive glutenfri, især når du kender nogen, der helt klart ville have gavn af det. Ja, det er sandsynligt, at nogle (eller mange) af dine venner og familie skal være på diæt. Ja, du ville ønske, at de ville lytte til dig, få en diagnose (eller ej) og begynde at spise som du gør. Tro mig, jegved godt. Men de vil enten se det selv, eller de er ikke, og der er meget lidt, du kan sige eller gøre for at få dem til at se noget, de ikke vil se.

Hvis du har en cøliaki-diagnose, skal du sørge for, at de ved, at dine nære slægtninge skal testes for cøliaki. Fortæl dem en gang eller endda to gange, men hold derefter stille (bogstaveligt talt bide på tungen, hvis du skal). De ved hvad du synes (selvom du ikke gentager det), og de ved, at du er der for at hjælpe, hvis de beslutter, at de vil have den hjælp. Ellers kan græskning af dem gøre demmindresandsynligvis gå den glutenfri rute ... og det er ikke det ønskede resultat.

Et ord fra Verywell

Det kan være stressende at håndtere ubesværede venner og familie, og deres skepsis dukker ofte op på et tidspunkt, hvor du selv er usikker på kosten og livsstilen. Det kan også være meget vanskeligt at håndtere. Men hvis du svarer på spørgsmål og kommentarer i en selvsikker, rolig tone (lettere sagt end gjort, ved jeg det!) Og stopper diskussioner om din tilstand og diæt, når du vil ændre emne, viser du alle, at du er seriøs, og det kan få dem til at stoppe med at aflyse dig om det.