Makadamianødder - en type trænød, der er hjemmehørende i Australien - får noget dårligt ry på grund af deres fedtindhold og deres tendens til at blive anbragt i slik og småkager. Makadamianødder er dog fyldte med sunde næringsstoffer, herunder jern, vitamin B6, protein og magnesium. Som andre trænødder viser nogle undersøgelser, at macadamianødder kan have nogle hjerte-sunde fordele - herunder at holde dine lipidniveauer inden for et sundt interval.
Flavia Morlachetti / Getty Images
Hvordan studierne stabler op for Macadamia Nuts
Der er ikke udført så mange undersøgelser med macadamianødder i sammenligning med andre populære nødder, såsom valnødder, pistacienødder og mandler - som alle har vist sig at sænke kolesterol i undersøgelser. De få, små undersøgelser, der har set på de lipidsænkende virkninger af macadamianødder, blev udført hos mennesker, der enten var sunde eller var overvægtige og havde lidt høje kolesterolniveauer.
I disse undersøgelser blev der forbrugt 40 til 90 gram macadamianødder dagligt i op til fem uger. Makadamianødderne blev serveret almindelige, ristede, blev let saltet eller fik tilsat krydderier. De blev indtaget alene eller spist sammen med andre fødevarer som en del af en sund kost. Fra disse undersøgelser blev det opdaget, at:
- De samlede kolesterolniveauer syntes at være sænket med et sted mellem 3 procent og 9 procent.
- LDL-kolesterolniveauer blev nedsat med op til 9 procent.
- HDL-kolesterolniveauer varierede meget. I en undersøgelse blev HDL øget med op til 8 procent, mens andre undersøgelser så et let fald i HDL-niveauer.
- Triglyceridniveauer blev ikke signifikant påvirket.
Folk, der indtager macadamianødder, syntes også at opretholde deres normale vægt gennem hele undersøgelsen.
Macadamianødder og lavere kolesterolniveauer
Det vides ikke rigtigt, hvordan macadamianødder hjælper med at sænke kolesterolniveauer. Der ser imidlertid ud til at være et par næringsstoffer pakket i den lille møtrik, der kan bidrage til dets evne til at sænke kolesterol, herunder opløselig fiber, monoumættet fedt og phytosteroler.
Tidligere undersøgelser har vist, at alle disse næringsstoffer har evnen til at sænke LDL-kolesterol lidt. Undersøgelser har også vist, at monoumættede fedtstoffer kan øge HDL-kolesterolniveauer.
Din lipidsænkende diæt
Der er et par undersøgelser, der viser, at mindst en håndfuld (40 gram eller ca. 1,5 ounce) macadamianødder muligvis er i stand til at sænke dit LDL og totale kolesterolniveau lidt. Flere studier ville være nødvendige for yderligere at undersøge de kolesterolsænkende virkninger af macadamianødder.
Macadamianødder indeholder mange vigtige næringsstoffer, og det faktum, at de indeholder meget kolesterolvenlige ingredienser, såsom fiber og enumættet fedt, gør dem til en god mad at inkludere i din lipidsænkende diæt, hvis du leder efter en lille smule af sort. Macadamia nødder er meget alsidige, så der er mange måder at inkludere denne lækre nød i din sunde kost:
- Kaste et par makadamianødder i ethvert fuldkornsbrød.
- Grib en håndfuld macadamia nødder som en hurtig snack. Hvis du ser på dit saltindtag, skal du sørge for at vælge usaltede nødder.
- Tilføjelse af macadamianødder til dine salater.
- Skær et par makadamianødder ud og tilføj dem til dine sunde hovedretter og sider.
Selvom de er næringsrige, indeholder makadamianødder også højt kalorieindhold og fedt - så de kan få dig til at gå op i vægt, hvis du overforbruger dem. For at forhindre dette skal du sørge for at erstatte andre fødevarer i din kost med macadamia nødder i stedet for at tilføje macadamia nødder til det, du allerede spiser hver dag.
-and-hiv.jpg)