Indfødt i Europa og Asien og nu naturaliseret i Nordamerika, burdock (Arctium lappais) er en plante, der - sammen med tusindfryd og solsikker - hører tilAsteraceaefamilie. Det hedder godt, da plantens frugt, en rund kugle frømateriale, der er dækket af kroge eller tænder, ligner et bur, der klæber til noget. Faktisk var dens gribende handling inspiration til velcro.
Lew Robertson / StockFood Creative / Getty ImagesBurdock kan betragtes som ukrudt i nogle stater (på grund af dets evne til at sprede sig), men urten er blevet brugt i århundreder som et middel mod en bred vifte af lidelser. I traditionel medicin er burdockfrugter, frø, rødder og blade blevet brugt som afkog eller te mod forkølelse, gigt, gigt, maveproblemer og kræft såvel som brugt til at fremme vandladning, øge svedtendens og lette afføring. Det er også blevet forfremmet som et elskovsmiddel.
Selvom alle aspekter af planten bruges, er det den gulerodsformede hvide rod - som kan vokse til 2 meter og indeholder den største mængde næringsstoffer - der ser ud til at have det meste af klæges påståede helbredende kraft. Roden indeholder adskillige fytokemikalier, herunder lignaner, triterpenoider og polyacetylener, hvoraf nogle har vist sig at fremme blodcirkulationen (dermed dets omdømme som et afgiftende middel) og er knyttet til antidiabetiske egenskaber. Andre komponenter inkluderer flavonoider, der har udvist cytotoksiske, antiinflammatoriske og antioxidante virkninger, hvilket kan forklare dets anvendelse både internt og eksternt under mange hudtilstande, såsom acne, forbrændinger, koger og eksem. Forskning viser, at burdock-rod, der ofte spises i Japan, nogle dele af Europa såvel som i stigende grad i USA, også er en kilde til inulin, en type præbiotisk fiber, der fodrer de gode bakterier i tyktarmen for at forbedre fordøjelsen .
Sundhedsmæssige fordele
Få videnskabelige undersøgelser har undersøgt burdocks helbredseffekter, og selvom noget af forskningen er lovende, bør den betragtes som foreløbig. Her er en oversigt over, hvad der er kendt.
Diabetes
I en 2017-undersøgelse øgede diabetiske mus, der var forbehandlet med 200 milligram og 300 mg burdock-ekstrakt i en måned niveauet af insulin og hjalp også med at kontrollere kropsvægt. Forskere rapporterede også gunstige ændringer i blodlipidprofiler, herunder nedsatte niveauer af triglycerider og LDL "dårligt" kolesterol og øgede niveauer af HDL "godt" kolesterol. Undersøgelsen bygger på en 2014-undersøgelse af diabetes hos mus, som foreslog, at burdock på grund af dets antioxidantegenskaber kan forbedre symptomer på diabetes.
Højt kolesteroltal
I en undersøgelse for at identificere potentielle gener, der kan være involveret i lipidmetabolisme, reducerede burdock root-ekstrakt kropsvægt og kolesterolniveauer hos rotter, muligvis ved at modulere ekspressionen af gener.
Leverstøtte
Mens burdock er blevet hyldet for sine blodrensende egenskaber, er der begrænset bevis for dets leverunderstøttende evner. En undersøgelse fra 2002 viste, at urten hjalp med at vende leverskader forårsaget af overdreven alkoholforbrug hos rotter, selvom en direkte sammenhæng med resultater hos mennesker ikke nødvendigvis kan foretages. I et andet dyreforsøg hjalp burdock med at beskytte mod leverskader forårsaget af ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er) som Tylenol (acetaminophen) og carbontetrachlorid, et kemisk opløsningsmiddel.
Kræft
Burdock er en af nøgleingredienserne i Essiac og Flor-Essence, naturlægemidler, der markedsføres som vidunderlige midler til mennesker, der håndterer kræft. Mens advokater hævder, at Essiac og Flor-Essence kan krympe tumorer, forlænge overlevelse, give smertelindring og øge immuniteten, er der ingen beviser, der understøtter sådanne påstande, ifølge en rapport fra Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Hvad mere er, fandt en undersøgelse fra 2006 Essiac og Flor-Essence faktisk kan stimulere væksten af humane brystkræftceller.
Ud over burdock indeholder Essiac glat indre bark, fåresyrrel og indisk rabarberrod. Flor-Essence inkluderer de samme ingredienser såvel som brøndkarse, velsignet tidsel, rødkløver og tang.
Hud sundhed
En undersøgelse fra 2017, der undersøgte virkningerne af et ekstrakt fra burdock-blade på hudens aldring, viste at antioxidanterne indeholdt var i stand til at hæmme enzymer, der førte til rynker og overskydende pigmentering. En undersøgelse fra 2014, der undersøgte virkningerne af en klatbladforbinding på forbrændinger, viste imidlertid, at den var giftig for hudceller og ikke påviste nogen antimikrobiel aktivitet. En lille undersøgelse fra 2014, der brugte et homøopatisk præparat af burdock, fandt betydelige forbedringer i antal og typer bumser og livskvalitetsresultater.
Seksuel lyst
Et eksperiment med rotter viste, at et ekstrakt af burdock rod forbedrede seksuel adfærd, men ikke i samme grad som Viagara (sildenafil), et lægemiddel, der anvendes til behandling af erektil dysfunktion. Det øgede også serum testosteronniveauer sammenlignet med kontrollen. Ifølge forskerne understøtter resultaterne den traditionelle brug af burdock-rod til behandling af impotens og sterilitet.
Smertelindring
En undersøgelse fra 2014 viste, at drikke burdock-te sænker visse inflammatoriske markører hos patienter med knæartrose.
Valg, forberedelse og opbevaring
Frisk burdock rod (aka gobo) kan købes på naturlige fødevarebutikker og landmændsmarkeder. Den har en jordagtig, mild bitter smag og kan spises rå som en gulerod, når det brune ydre lag er skrællet væk, men er ofte skåret i skiver og tilsat til en stegefryg. Opbevares ved at afkøle det i vand i en lav skål i op til fire dage.
Mange helsekostbutikker tilbyder kosttilskud samt tørret rodpulver, tinkturer og flydende ekstrakter.
Der er begrænset klinisk dokumentation til vejledning af burdock-dosering. Doseringer anvendt i undersøgelser varierer fra 200 mg burdock-ekstrakt til seks gram om burdock-te om dagen. Et 28-dages fase I dosisbestemmelsesforsøg udført hos patienter med avanceret ildfast kræft i bugspytkirtlen anbefales 12 gram om dagen.
Det er vigtigt at huske på, at kosttilskud ikke er blevet testet for sikkerhed, og kosttilskud er stort set uregulerede. I nogle tilfælde kan produktet levere doser, der afviger fra den specificerede mængde for hver urt. I andre tilfælde kan produktet være forurenet med andre stoffer såsom metaller. Desuden er sikkerheden ved kosttilskud hos gravide kvinder, ammende mødre, børn og dem med medicinske tilstande eller som tager medicin ikke blevet fastlagt.
Mulige bivirkninger
Burrerod betragtes generelt som sikker, men nogle mennesker bør undgå det. For eksempel bør personer med diabetes, der tager blodsukkersænkende lægemidler, ikke bruge burdock-rod, da det kan forårsage hypoglykæmi. Burdock er traditionelt blevet brugt som et vanddrivende middel til at øge urinproduktionen, og det anbefales ikke at tage yderligere diuretika, mens du bruger det, da det kan forårsage dehydrering. Burre kan også udløse en allergi hos mennesker, der er følsomme over for tusindfryd, krysantemum eller ragweed. Afbryd brugen og kontakt din læge, hvis du har mistanke om en allergisk reaktion. Hvis du er følsom over for fødevarer med højt inulinindhold (såsom artiskokker, asparges eller porrer), kan du opleve midlertidig gas eller oppustethed efter at have spist burdock rod. Undgå brug, hvis du er gravid, da urten er rapporteret at stimulere livmoderen og muligvis forårsage for tidlig fødsel.
