Verywell / Anastasia Tretiak
Blåbærekstrakt er et naturligt sundhedstilskud lavet af koncentreret blåbærsaft. En rig kilde til næringsstoffer og antioxidanter, blåbærekstrakt indeholder gavnlige planteforbindelser (inklusive flavonol quercetin) og anthocyaniner, en klasse af forbindelser, der påstås at reducere inflammation og beskytte mod hjertesygdomme og kræft.
I naturlig medicin siges blåbærekstrakt at have en række sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret blodkares sundhed. Det bruges ofte til behandling eller forebyggelse af følgende tilstande:
- Aldersrelateret makuladegeneration
- Alzheimers sygdom
- Diabetes
- Hjertesygdom
- Højt blodtryk
- Højt kolesteroltal
Sundhedsmæssige fordele
Selvom forskningen på sundhedseffekterne af blåbærekstrakt er ret begrænset, antyder nogle undersøgelser, at blåbær kan give visse fordele.
Her er et kig på nogle vigtige fund fra den tilgængelige forskning.
Kognitiv funktion
Forskning i blåbær og kognitiv funktion har brugt friske blåbær, blåbærpulver eller blåbærsaftkoncentrat.
I en undersøgelse offentliggjort iMad og funktioni 2017 undersøgte forskere de kognitive virkninger af at forbruge enten frysetørret blåbærpulver eller placebo på en gruppe børn i alderen 7 til 10. Tre timer efter indtagelse af blåbærpulver fik deltagerne en kognitiv opgave. Deltagere, der havde taget blåbærpulveret, viste sig at være væsentligt hurtigere til at udføre opgaven end dem i kontrolgruppen.
Forbrug af frysetørret blåbær kan også forbedre nogle aspekter af kognitiv funktion hos voksne. I en undersøgelse offentliggjort iEuropean Journal of Nutritionfor eksempel forbrugte folk mellem 60 og 75 år enten frysetørret blåbær eller placebo i 90 dage. Deltagerne gennemførte test på kognition, balance og gangart i starten og igen på dag 45 og 90.
De, der tog blåbær, klarede sig bedre på kognitive tests, herunder opgaveændring og verbal læring. Der var dog ingen forbedring i gang eller balance.
Humør
Forbrug af en blåbærdrink kan forbedre det subjektive trivsel. En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2017, involverede børn og unge voksne en blåbærdrink eller en placebo. Deltagernes humør blev vurderet før og to timer efter at have drukket drikkevarerne.
Forskere fandt ud af, at blåbærdrikken øgede positiv indflydelse, men viste sig at have ringe eller ingen effekt på negativt humør.
Diabetes
Foreløbige undersøgelser antyder, at blåbær kan forbedre insulinresistens og glukosetolerance.
I en rapport offentliggjort iKritiske anmeldelser inden for fødevarevidenskab og ernæring i 2018 gennemgik forskere tidligere offentliggjorte kliniske forsøg med forbrug af blåbær eller tranebær på type 2 diabetes glykæmisk kontrol.
I deres gennemgang fandt de, at anvendelse af blåbærekstrakt eller pulvertilskud - tilvejebringende 9,1 eller 9,8 milligram (mg) af henholdsvis anthocyaniner - i 8 til 12 uger havde en gavnlig effekt på glukosekontrol hos mennesker med type 2-diabetes.
Hjertesundhed
Blåbærtilskud siges at være godt for dit hjerte, men forskningen er blandet.
Ifølge en rapport offentliggjort i 2017 ser blåbærekstrakt ikke ud til at sænke blodtrykket. Forskere analyserede tidligere offentliggjorte forsøg og fandt ingen signifikant effekt af blåbærtilskud på blodtrykket. I deres konklusion anbefalede undersøgelsens forfattere, at yderligere kliniske forsøg udforskede dette yderligere.
En anden undersøgelse viste, at seks ugers dagligt forbrug af blåbær ikke forbedrede blodtrykket, men det forbedrede endotelfunktionen. (Den indre foring af de små arterier, endotelet, er involveret i mange vitale funktioner i kroppen - herunder regulering af blodtrykket.)
Mulige bivirkninger
Hidtil vides der kun lidt om sikkerheden ved langvarig brug af kosttilskud til blåbærekstrakt. Blåbær er sikkert at indtage i de mængder, der findes naturligt i mad. Det er imidlertid uklart, hvor meget blåbærekstrakt der er sikkert at tage.
Da blåbærekstrakt kan sænke blodsukkerniveauet, skal de, der tager diabetesmedicin, være forsigtige, når de bruger dette tillæg.
Enhver, der får operation, skal stoppe med at tage blåbærekstrakt mindst to uger før en planlagt procedure, da hypoglykæmi kan forekomme.
Dosering og klargøring
Blåbærekstrakt kommer i kapsel-, tinktur-, pulver- og vandopløselige ekstraktformer. Den kan købes i naturlige fødevarebutikker, apoteker og online.
Der er ingen standarddosis for blåbærekstrakt. Mere forskning er nødvendig, inden man bestemmer et sikkert interval.
Følg instruktionerne på supplementetiketten, som typisk er 1 spiseskefuld tørret pulver, en tablet (indeholdende hvor som helst fra 200 til 400 mg blåbærkoncentrat) eller 8 til 10 teskefulde blåbærkoncentratvæske dagligt.
Hvad man skal se efter
Blåbærekstrakt kommer fra enten dyrkede highbush blåbær eller de mindre vilde lowbush blåbær. Vælg organiske sorter, som forskning antyder indeholder flere antioxidanter og andre næringsstoffer end ikke-organisk frugt.
Bemærk, at blåbærekstrakt ikke er det samme som blåbærekstrakt. Blåbærekstrakt er lavet af frugten af blåbæren, mens bladekstrakten er lavet af bladene af blåbærbusken. De to har nogle overlappende fordele, men de kan ikke udskiftes.
Supplementetiketten skal præcisere, om ekstraktet er fra frugt eller blad, så sørg for at kontrollere, så du køber, hvad du har til hensigt. Sørg også for at læse hele ingredienslisten. Mange producenter tilføjer andre vitaminer, næringsstoffer eller naturlægemidler til blåbærekstrakt.
Nogle tilføjelser, såsom vitamin C (ascorbinsyre), kan øge effekten af blåbærekstrakt, mens andre kan interagere med medicin eller forårsage negative reaktioner. Især kosttilskud, der også indeholder morgenfrue, kan forårsage en allergisk reaktion hos mennesker, der er følsomme over for klude eller andre blomster.
Desuden skal du kontrollere etiketten for en pålidelig, uafhængig tredjepartsforsegling, såsom U.S. Pharmacopeia, NSF International eller ConsumerLab. Dette garanterer ikke et produkts effektivitet, men det bekræfter, at ingredienserne på etiketten er, hvad du rent faktisk får.
Andre spørgsmål
Er det bedre for dig at tage blåbærekstrakt end at spise hele blåbær?
Både hele blåbær og blåbærekstrakt er en rigelig kilde til vitaminer og mineraler. Afhængig af formuleringen kan kosttilskud til blåbærekstrakt indeholde en højere dosis næringsstoffer end hele frugten.
Imidlertid fjernes fiber under ekstraktionsprocessen. Blåbær betragtes som en god fiberkilde med 3,6 gram i en 1 kop servering. Dette tegner sig for 14% af det anbefalede daglige indtag af fiber baseret på en diæt på 2.000 kalorier om dagen. Hvis din diæt allerede mangler fiber, kan hele blåbær være bedre for dig.
Hvilke andre fødevarer eller kosttilskud indeholder anthocyaniner?
Andre frugter og grøntsager, der er rige på anthocyaniner, inkluderer brombær, kirsebær, hindbær, granatæbler, druer, rødløg, radiser og nyrebønner.Tilskud med højt anthocyaninindhold inkluderer blåbær, açaí, chokeberry, tærtekirsebær og hyldebær.
Et ord fra Verywell
Mens det er for tidligt at sige endeligt, at blåbærekstrakt kan forhindre eller behandle enhver medicinsk tilstand, er forskningen klar over, at hele blåbær er et kraftværk af næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler og vigtige antioxidanter. Hvis du overvejer at supplere med blåbær uddrag, tal med din læge for at afgøre, om det er rigtigt for dig.
