Komælksallergi - en almindelig fødevareallergi hos børn - forekommer hos ca. 2,5 procent af alle børn. Odds . Nuværende forskning er i gang for at teste oral mælkimmunterapi som en måde at udvikle tolerance over for mælkeprotein.
djedzura / iStock
Symptomer på komælksallergi
Symptomer forbundet med komælksallergi forekommer ret hurtigt, hvor de fleste reagerer inden for få minutter til to timer efter at have drukket mælk eller spist mad fremstillet med mælk.
Symptomer kan omfatte:
- Hudreaktioner såsom udslæt, nældefeber eller eksem.
- Gastrointestinale symptomer som kvalme, mavesmerter, opkastning eller diarré.
- Luftvejssymptomer inklusive hvæsen, hoste eller løbende næse.
- Hævelse, også kendt som angioødem, i læber, tunge eller ansigt.
- Alvorlige reaktioner, kaldet anafylaksi, kan forekomme, hvilket får flere organsystemer til at blive involveret.
Hvad det ikke er
Komælksallergi erikkeen tilstand kaldet laktoseintolerance, hvor mælkesukker (laktose), der findes i mælk, ikke fordøjes godt eller tolereres, hvilket resulterer i gas, oppustethed, gastrointestinal kramper og diarré. Symptomer på laktoseintolerance kan forekomme umiddelbart efter at have drukket mælk eller spist mad, der indeholder mælk, som is eller ost, eller det kan have en forsinket debut på op til 12 timer efter indtagelse.
Hvis du har laktoseintolerance, kan du tolerere komælk med fjernet lactose, såsom Lactaid mælk, eller ved at bruge Lactaid piller til at hjælpe med at fordøje laktosen. Nogle personer med lactoseintolerance tåler yoghurt indeholdende levende, aktive kulturer eller endda små mængder mælk bagt i produkter. Individuel tolerance over for lactose er meget variabel. Tværtimod ville en person med komælksallergi ikke være i stand til at tolerere nogen lactosefri mælk, fordi allergien er mod komælksproteinkomponenten, ikke kulhydratkilden (lactose).
Behandling for komælksallergi
Undgåelse af mælk og produkter fremstillet med mælk er guldstandarden til behandling af mælkeallergi. Mens forskere leder efter en kur, findes der ingen på dette tidspunkt. Immunterapi mod mælkeallergi er et forskningsområde i denne bestræbelse.
Sådan undgår du komælk
Som nævnt skal al komælk (skummetmælk, 1 procent mælk, 2 procent mælk og sødmælk) fjernes fra kosten for at undgå en allergisk reaktion. Lige så vigtigt er at undgå alle fødevarer fremstillet med mælk, som ost og andre produkter, der bruger mælk til forarbejdning, såsom kiks, korn, bagværk og meget mere. Skjult mælk kan være en overraskelse, så undgå ved et uheld at indtage mælk ved at læse ingrediensetiketten på fødevarer. Lov om mærkning af fødevareallergi (FALCPA) insisterer på, at producenter opregner mælk som en potentiel allergeningrediens for forbrugeren. Ikke kun finder du disse oplysninger på ingredienslisten, men de vil også være på pakken. Nogle produkter kalder ikke mejeribaserede ingredienser på etiketten. Der er to ting, du kan gøre i denne situation: ring til producenten og forhør om de specifikke ingredienser, der findes i produktet, og / eller spring over at spise produktet.
Flere nyttige tips
Undgå mælk til en mælkeallergi betyder at fjerne en hel fødevaregruppe fra din kost. Når du skal gøre dette, skal du gøre en indsats for at erstatte de vigtige næringsstoffer, der tilbydes af den eliminerede fødevaregruppe. På denne måde kan du holde din diæt ernæringsmæssigt sund. For eksempel i tilfælde af mælkeallergi skal du finde erstatninger (mad eller kosttilskud) for calcium og D-vitamin.
For små børn skal du være på udkig efter problemer med vægtøgning og vækst. Forskere har fundet ud af, at børn med mælkeallergi og / eller flere fødevareallergier kan være mere tilbøjelige til at opleve vækstproblemer på grund af deres begrænsede diæt.
.jpg)
