Verywell / Zorica Lakonic
Kaffe er en ekstremt populær drink, ikke kun i USA, men overalt i verden. Den kollektive tørst efter kaffe er vokset i løbet af de sidste par årtier på grund af - i det mindste delvist - succesen med Starbucks, som har mere end 28.000 butikker verden over. Tidligere blev kaffe mest forbrugt i forhold til måltider; folk nyder nu deres java døgnet rundt, med eller uden mad, ofte som en dessert eller en isdrik. Alt i alt forbruger verden 1,4 milliarder kopper kaffe om dagen, hvor det højeste forbrug er i Europa. Når der forbruges en så stor mængde kaffe, kan nogle mennesker undre sig over, om de kan udvikle en allergisk reaktion på kaffe.
Kaffeallergi ved at drikke kaffe rapporteres sjældent
Virkeligheden er dog, at du sandsynligvis har meget lille risiko for at være allergisk over for din morgen (eller eftermiddag eller aften) kop Joe. Faktisk er der overraskende lidt information i den medicinske litteratur om allergiske reaktioner på at drikke kaffe.
En rapport fra Italien, der blev offentliggjort i 2008, beskrev en far og datter, der oplevede en formodet kaffeallergi efter at have fået en parasitinfektion. Forfatterne teoretiserer, at parasitten beskadigede tarmen og tillod udviklingen af en kaffeallergi at forekomme. Både far og datter viste tegn på specifikke antistoffer mod kaffe med positiv blodprøvning og hudtest, og symptomer på nældefeber og diarré opstod, når man drak kaffe og løst, når kaffe blev undgået.
Arbejdsmæssig allergi over for rå kaffebønner
Risikoen for at udvikle en luftbåren kaffeallergi (med symptomer, der ligner høfeber) er mere sandsynlig for arbejdstagere ved kaffestegnings- og emballeringsfaciliteter. De første rapporter om erhvervsmæssig allergi over for kaffe stammer tilbage fra 1950'erne og 1960'erne, da arbejdere på kaffeproduktionsanlæg begyndte at opleve symptomer på næseallergi og astma med udsættelse for rå (grønne) kaffebønner og ristet kaffestøv.
Dette ser dog ikke ud til at være tilfældet.
Som en redaktionel forklaring synes problemet at være unikt for arbejdere ved fabrikker, hvor sensibilisering opstår med kaffebønnestøv, som kan frigives gennem hele anlægget via indånding eller hudkontakt.
At drikke kaffe ser ikke ud til at udgøre det samme problem. Faktisk, da en gruppe på 17 kaffeplantearbejdere, der klagede over næseallergi som følge af udsættelse for kaffestøv, blev undersøgt, oplevede ingen af dem nogen reaktion med at drikke kaffe.
Koffeinallergi
De fleste mennesker, der oplever symptomer efter at have drukket kaffe, såsom hovedpine, hurtig puls, gastrointestinale forstyrrelser (såsom kvalme eller diarré), nervøsitet og søvnløshed, har enten en ikke-allergisk madintolerance eller farmakologiske bivirkninger fra koffein i kaffe.
Der er kun rapporteret et tilfælde af mulig anafylaksi over for koffein over hele verden.
Nuværende videnskabelig dokumentation for at drikke kaffe for sundheden
.jpg)
