Mundtørhed (xerostomia) er en almindelig bivirkning af strålebehandling for mennesker, der gennemgår behandling af hoved- og halscancer. Det er forårsaget af skader på spytkirtlerne, når de udsættes for de direkte virkninger af stråling.
Diana RattrayNår en person har en behandlingsrelateret tør mund, kan spisning være en reel udfordring. Med lidt eller ingen spyt, der hjælper med at nedbryde maden, er det ofte ekstremt vanskeligt at tygge eller sluge. Mundsår og infektioner kan ofte udvikles, mens selv at tale kan ende med at blive en kamp for nogle.
At vide, hvilke fødevarer der skal undgås, kan hjælpe dig med at minimere disse symptomer, mens du opretholder god daglig ernæring og oral sundhed.
Her er de syv bedste fødevarer, der skal undgås, hvis du har behandlingsrelateret mundtørhed:
Crusty Bread
Crusty brød kan være ekstremt vanskeligt at tygge og sluge, selv når det bruges til sandwich. Det er bedst at give afkald på de håndværksmæssige surdej og sprøde banketter til blødere sorter som hamburgerruller og traditionelt skivet brød. Du kan også prøve at dyppe brød i saucer eller sovs for at gøre det lettere at spise.
Sur mad
Fødevarer med sure ingredienser som citron og eddike kan irritere indersiden af munden, især hvis du har sår. Undgå salatdressinger med højt eddikeindhold. Vælg i stedet frugt og saft med lav syre som æblejuice eller bananer. Fedtfattig creme fraiche med krydderier kan tjene som et velsmagende alternativ til eddike-baserede dressinger.
Salt mad
Ligesom sure fødevarer kan salt mad irritere din mund. Brug af salt med lavt natriumindhold og mad med reduceret natrium er de perfekte måder til ikke kun at lindre spisepine, men reducere dit natriumindtag. I tvivlstilfælde skal du sammenligne madmærker for at se, hvilket produkt der har mindre salt tilsat.
Krydret mad
Uden spyt for at beskytte slimhinden i munden kan krydret mad være utrolig irriterende. Hvis du insisterer på at forkæle dig med et specielt mexicansk eller thailandsk måltid, så prøv at vælge mildere salsaer og udskift jalapeños med ting som søde ristede peberfrugter.
Sukkerholdige fødevarer og drikkevarer
Et af formålene med spyt tjener er at nedbryde sukker i mad. Mennesker, der lider af mundtørhed, har en øget risiko for at udvikle tandforfald og andre orale infektioner som følge af lavere spytproduktion. Sørg altid for at undgå mad og drikke, der enten indeholder meget sukker eller har tilsat sukker. Vælg i stedet vand, aromatiseret vand, sukkerfrie drikkevarer og sukkerfrie desserter.
Tørre snacks
Tørre snackfødevarer som kiks og chips kan være ekstremt vanskelige at sluge, hvis du har tør mund. Skarpe kanter på kiks og tortillachips kan ofte gøre tingene værre ved at skære det sarte væv i din indre kind. Du kan afhjælpe dette, i det mindste delvist, ved at dyppe kiks og chips i dips og saucer. Hvis det ikke virker, kan du blødgøre saltvandene ved at dyppe dem i mælk eller bedre endnu skifte til mindre sprøde fødevarer.
Tøffe nedskæringer af kød
Kød kan være særligt udfordrende for mundtørhed, især hvis du er en slags bøf og kartofler. Den bedste tommelfingerregel er at købe blødere, mindre senet kød som oksefilet eller svinefilet. Den langsomme stykning af kød som korte ribben, skaft eller gryderet kan også give dig det nødvendige røde kød, mens du gør det lettere at tygge og synke, især når der er sauce eller sovs.
Et ord fra Verywell
Kronisk mundtørhed kan være frustrerende for mennesker, der gennemgår strålebehandling, og omdanne det, der skal være en daglig glæde, til en løbende kamp.
Men det er vigtigt at huske, at det er en tilstand, der kan styres. Ud over at ændre madvaner er der en række farmaceutiske og over-the-counter-midler til rådighed for at hjælpe, herunder spytstimulerende midler og spytstatninger. Nogle patienter finder yderligere lindring ved at støtte hovedet højere, mens de sover eller lærer at trække vejret gennem næser i stedet for munden.
Tal med din læge om, hvad der passer dig. I sidste ende handler det ikke kun om at bevare glæden ved at spise; det handler om at opretholde den ernæring, du har brug for for at understøtte din opsving fra kræft.
.jpg)
