Gabriela Tulian / Getty Images
Vigtigste takeaways
- At spise flavanolrige fødevarer som te, bær og æbler kan hjælpe med at håndtere hypertension, ifølge en ny undersøgelse.
- At stole på biomarkører i urin i stedet for maddagbøger giver et mere nøjagtigt indblik i, om der er et sandt forhold mellem indtagelsen af disse fødevarer og sundhedsresultater.
En diæt rig på flavanolholdige fødevarer og drikkevarer, herunder te, æbler og bær, kunne hjælpe med at sænke blodtrykket, ifølge en nylig undersøgelse.
"Disse fund er utroligt spændende," fortæller Veryise, Elise Compston, RD, LD, en registreret diætist i Reno, Nevada. Hun var ikke involveret i forskningen. "Det faktum, at forbedringer blev set ved simpelthen at inkludere flavanolrige frugter og te i kosten, burde opmuntre dem, der ønsker at foretage enkle livsstilsændringer for at understøtte deres helbred."
Undersøgelsen fra oktober, offentliggjort iVidenskabelige rapporter, evaluerede indtagelsen af over 25.000 forsøgspersoner i Storbritannien og fastslog, om der var en sammenhæng mellem deres blodtryk og det, de spiste. Men i stedet for at bruge selvrapporteret diæt som en måde at indsamle data på, brugte forskerne ernæringsmæssige biomarkører, der findes i blod. Dette skyldes, at variationen i flavanolindholdet i fødevarer gør det udfordrende at stole udelukkende på diætrapportering for at vurdere indtag.
Mellem forarbejdning, naturlig nedbrydning og andre faktorer kan en fødevare indeholde flere flavonoler end en tilsyneladende identisk mulighed. F.eks. Spænder flavanolindholdet i sort te fra 3-64 mg / 100 ml. Med andre ord kan fem kopper te indeholde mellem 23 og 480 mg flavanoler afhængigt af te - en hel række.
Forskere fandt ud af, at højere niveauer af flavanol, en naturligt forekommende forbindelse, var forbundet med et signifikant lavere systolisk blodtryk hos både mænd og kvinder. Niveauerne var sammenlignelige med overholdelse af en middelhavsdiæt eller moderat saltreduktion.
Emner, der blev anset for at være hypertensive, havde en stærkere omvendt sammenhæng mellem flavanolniveauer og systolisk blodtryk sammenlignet med dem, der ikke blev anset for at være hypertensive, hvilket tyder på, at virkningerne er stærkere hos dem med denne diagnose.
Ifølge American Heart Association skal nogen diagnosticeres med hypertension, når deres systoliske blodtryk er større end eller lig med 140 mm Hg og / eller deres diastoliske blodtryk er større end eller lig med 90 mm Hg efter gentagen undersøgelse.
Forskerne observerede imidlertid ikke konsistent eller statistisk signifikant sammenhæng mellem indtagelse af flavanol og hjerteanfald eller død.
Hvad det betyder for dig
Hvis du håndterer hypertension, herunder mad som kakao, te, bær og æbler, kan det hjælpe dig med at sænke dit blodtryk på en naturlig måde.
Hvad er ernæringsmæssige biomarkører?
Ifølge forskerne er det næsten umuligt at estimere indtagelsen af flavanol uden at analysere den faktiske forbrugte mad. Men selvrapporterede diætdata som en diætindkaldelse eller et spørgeskema til madfrekvenser kan være upålidelige i visse situationer, Melissa Azzaro, RDN, LD , en registreret diætist i New Hampshire og forfatter til A Balanced Approach To PCOS, fortæller Verywell.
Hun forklarer, at folk har svært ved at huske, hvad de spiser nøjagtigt - eller holde sig til deres normale spisevaner - når de ved, at de spores. "Når vi sporer fødevarer, idet vi ved, at vores kost vil blive betragtet af en professionel, kan det påvirke vores valg," siger Azzaro. Du er måske mindre tilbøjelige til at spise en doughnut til morgenmad i stedet for et mere afbalanceret måltid, hvis du kender dig ' Jeg bliver nødt til at fortælle nogen i morgen.
Det er her, biomarkører kan hjælpe.
En ernæringsmæssig biomarkør er noget, der objektivt kan måles i forskellige biologiske prøver og kan bruges som en indikator for ernæringsstatus - med hensyn til diætindtag eller metabolisme af næringsstoffer. Ved at tage en prøve af blod eller urin, niveauer af visse biomarkører - som flavanoler - kan måles. Ikke mere at stole på selvrapporterede data.
I tilfælde af denne undersøgelse blev flavonolniveauer målt gennem urinprøver.
Brug af biomarkører fortæller forskerne, hvor meget flavonol der er i kroppen på en mere præcis og objektiv måde end at stole på traditionelle subjektive metoder.
Flavonoler og hypertension
Almindelige anbefalinger til håndtering af forhøjet blodtryk inkluderer begrænsning af salt, regelmæssig fysisk aktivitet og styring af stress, men retningslinjer inkluderer ikke specifikt at tage en jævn mængde flavanoler om dagen. Imidlertid fremhæver de nye data en enkelt forbindelses potentielle positive rolle i helbredet for mennesker med hypertension.
"Vi ved fra DASH DIET (diætmetoder til stop af hypertension), at hvad vi spiser er afgørende for håndtering af blodtryk," Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, en New Jersey-baseret registreret diætist og forfatter af The Protein-Packed Breakfast Club, fortæller Verywell.
Standard DASH diætretningslinjer inkluderer:
- Spise grøntsager, frugt og fuldkorn
- Omfatter fedtfrie eller fedtfattige mejeriprodukter, fisk, fjerkræ, bønner, nødder og vegetabilske olier i din kost
- Begrænsende fødevarer med et højt indhold af mættet fedt, såsom fedtet kød, fedtfattige mejeriprodukter og tropiske olier såsom kokosnød, palme- og palmeolie
- Begrænsende sukker-sødede drikkevarer og slik
- Forbruger op til 2.300 mg natrium pr. Dag
Harris-Pincus tilføjer, at de nye data forstærker, at indtagelse af mad rig på flavanoler som te, kakao, æbler og bær kan have en positiv indvirkning på hypertension og risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Efter en flavanolrig og DASH-kompatibel diæt kan gå hånd i hånd, da mange frugter naturligt indeholder denne vigtige forbindelse. Det samme gælder for Middelhavskosten, som også har vist sig at spille en positiv rolle i styring af hypertension.
"Tilføjelsen af en eller flere portioner frugt om ugen, som æbler og bær, har yderligere fordele - vitaminer, mineraler, fytokemikalier og opløselig fiber, som har vist sig at understøtte et sundt hjerte," siger Compston.
"I øjeblikket forbruger kun 1 ud af 10 amerikanere de anbefalede portioner frugt og grøntsager om dagen," siger hun."Frugt, grøntsager og te indeholder også kalium, hvilket har vist sig at understøtte natrium-kalium-forholdet på blodtrykket."
For at hjælpe med at håndtere hypertension kan du nyde en kop te, forkæle nogle blåbær dyppet i mørk chokolade til en dekadent godbid eller snack på et sprødt æble. Sammen med andre sunde livsstilsændringer som håndtering af stress, undgåelse af cigaretrygning og opretholdelse af en sund vægt kan inkorporering af flavanolrige fødevarer i din diæt på et ensartet grundlag være det manglende led i dit generelle helbred.
.jpg)
.jpg)
