En diæt med brystkræft indeholder fødevarer med kræftbekæmpende egenskaber og hjælper med at fremme en sund vægt. Selvom ingen diæt kan love at forhindre brystkræft eller eliminere chancerne for gentagelse, kan kontrol med din kost reducere din eksponering for ingredienser, der kan øge risikoen for kræft og øge dit indtag af sunde næringsstoffer, der kan gavne dit generelle helbred.
Når det er sagt, er bevis for forbindelser mellem kost og kræft ofte begrænset til laboratorie- eller dyreforsøg og er ofte ikke specifikt for forebyggelse af brystkræft eller forebyggelse af gentagelse.
Verywell / Alexandra GordonPlanternes kraft
De fleste kræftbehandlingseksperter anbefaler en plantebaseret diæt. At fylde din tallerken med planter betyder, at du får en diæt med højt fiberindhold, vitaminer og mineraler. Disse fødevarer tilbyder også plantebaserede forbindelser såsom polyphenoler, som kan hjælpe med at forebygge og behandle kræft gennem direkte virkninger på cellulære processer og antioxidanter, som kan reducere oxidativt stressskader på celler.
En undersøgelse fra 2019 foreslog, at en diæt med højt indhold af polyfenoler førte til en betydelig reduktion af betændelse hos mennesker med brystkræft.
Fiberindtag har været forbundet med en lavere risiko for østrogen og progesteronreceptor-positiv brystkræft, men dataene er svage og inkonsekvente.
Derudover er en plantebaseret diæt rig på hele, uforarbejdede korn, nødder, bønner, grøntsager og frugt gavnlig for at afbalancere blodsukkerniveauet og opretholde en sund vægt. At holde en sund vægt i løbet af dit liv er vigtig for at reducere kræftrisikoen, herunder risikoen for brystkræft - da en højere kropsvægt betyder højere cirkulerende østrogenniveauer. Ifølge Johns Hopkins Medicine er brystkræftoverlevende, der er overvægtige, mere tilbøjelige til at se en gentagelse af kræft.
Prøv at sprede dine portioner gennem flere måltider og snacks — selv ved morgenmaden.
American Cancer Society Anbefalinger
American Cancer Society anbefaler mindst 2,5 kopper grøntsager og 2 kopper frugt hver dag. Denne anbefaling er en vejledning til at forhindre forekomsten af kræft generelt, ikke specifikt brystkræft - og det gør det ikke adresse gentagelse.
Cruciferous Grøntsager
Mens alle grøntsager betragtes som sunde, er der flere, der kan være særligt gavnlige for kræftforebyggelse. Grøntsager i Brassica-familien indeholder svovlforbindelser, som kan have kræftbekæmpende egenskaber, der kan være et effektivt supplement til standard kræftbehandling for at forhindre en gentagelse.
Svovlholdige grøntsager inkluderer:
- Broccoli
- Broccoli spirer
- Blomkål
- Kål
- Grønkål
- Arugula
- rosenkål
- Bok choy
- Brøndkarse
Soja og bælgfrugter
Sojabønner og sojaprodukter er blevet meget ondskabsfulde gennem årene med hensyn til risiko for brystkræft. Nyere forskning forstærker imidlertid, at sojas isoflavoner (planteformer af østrogen) kan hjælpe med at forhindre brystkræft - hvis de introduceres inden puberteten.
Når de indtages i løbet af en levetid, kan disse planteøstrogener hjælpe med at modulere østrogenabsorptionen i kroppen og faktisk blokere østrogenreceptorer.
Isoflavon genistein kan være kræftbeskyttende og fungere som en antioxidant. Imidlertid kan for meget genistein (for eksempel fra kosttilskud) udløse tumorudvikling, især hvis det tages som voksen, eller hvis du tidligere har haft østrogenreceptor-positiv kræft.
Fordi der er så mange blandede beskeder om soja og dens komponenter, når det kommer til brystkræft, skal du sørge for at tale med din læge om anbefalinger, hvis du har brystkræft, eller hvis du ved, at du er i risiko for brystkræft.
Andre bønner og medlemmer af bælgfrugter er nærende, lavt fedtindhold, højt proteinindhold og rig på antioxidanter og saponiner. Selvom de ikke påstås specifikt at forhindre brystkræft, kan de være nyttige for dem, der forsøger at nå eller opretholde en sund vægt eller generelt forbedre deres helbred.
Gode valg inkluderer:
- Bønner som garbanzos, sorte bønner, nyrebønner osv.
- Ærter
- Linser, herunder grøn, sort, brun og rød
- Jordnødder
Bær og citrus
Mange frugter, især fiberrige bær og citrus, har flere anti-kræftfunktioner, herunder store mængder folat, C-vitamin, polyfenoler og antioxidanter. Hver af disse forbindelser kan have en direkte virkning på kræftforebyggelse og kan være nyttig til at reducere risikoen for gentagelse.
Bønner og citrus kilder inkluderer:
- Tranebær
- Jordbær
- Blåbær
- Hindbær
- Brombær
- Æbler
- Citron
- Ferskner
- Grapefrugt
Urter og krydderier
Flere urter og krydderier er endda blevet betragtet som potentielt sundhedsfremmende, men bør aldrig bruges som en førstelinjebehandling i stedet for traditionel lægehjælp. For de bedste resultater skal du indtage urter og krydderier sammen med en sund diæt og i forbindelse med standard medicinsk behandling.
Eventuelt gavnlige urter og krydderier inkluderer:
- Kanel
- Curcumin
- Sort peber
- Ingefær
Fed fisk
De fleste eksperter er enige om at tilføje fisk til din diæt tre gange om ugen er mere effektiv end at tage et supplement.
Overvej at bytte en servering (eller mere) rødt kød til disse fede fisk:
- Laks
- Tunfisk
- Ørred
- Makrel
- Sild
- Sardiner
Kaffe og grøn te
En prospektiv undersøgelse viste, at kvinder, der drak tre til fem kopper kaffe om dagen, havde en lidt lavere forekomst af brystkræft end dem, der drak to kopper eller færre.
Andre undersøgelser har fundet en sammenhængende virkning mellem at drikke kaffe og øget risiko for brystkræft. Dette kan skyldes, at kvinder, der er mere tilbøjelige til at drikke kaffe, også kan være mere tilbøjelige til at drikke alkohol eller ryge - to vaner korrelerer også stærkt med øget kræftrisiko. Mere forskning er nødvendig.
Fødevarer at begrænse eller undgå
Nogle fødevarer har en direkte indvirkning på din kræftrisiko, mens andre er knyttet til vægtøgning, hvilket igen øger din risiko for kræft. Det er værd at gennemgå denne liste over, hvad man skal begrænse eller direkte undgå.
Rødt kød
Flere undersøgelser har antydet, at den type mættet fedt, der findes i rødt kød og andre animalske biprodukter, kan resultere i udvikling af brystkræft. Som sådan bør daglige portioner af rødt kød og forarbejdet kød (f.eks. Hotdogs, frokostkød) begrænses. I stedet skal du bygge din tallerken omkring grøntsager og betragte kød som et krydderi eller kun tilberede det ved særlige lejligheder - især hvis din foretrukne kødretter koges ved meget høje opvarmninger (f.eks. ved stegning, steking eller grillning). Disse forhøjede temperaturer kan medføre dannelse af giftige biprodukter kaldet avancerede glycering-slutprodukter (AGE'er), som kan være kræftfremkaldende.
Sukker og sodavand
Mens kunstige sødestoffer (sucralose, aspartam og saccharin) ikke synes at øge kræftrisikoen hos mennesker, er diæt sodavand, hvori de bruges, forbundet med vægtøgning og ændret immunfunktion. For at reducere din risiko skal du undgå overskydende raffineret sukker og mad sødet kunstigt til fordel for små mængder naturlige sødestoffer såsom honning, ahornsirup, stevia og munkfrugt.
Salt
Forbrug af høje niveauer af salt eller spisning af fødevarer, der er konserveret ved hærdning, kan føre til øget risiko for mave-, nasopharyngeal- og halscancer. Den moderate brug af salt sammen med mad harikkehar vist sig at forårsage kræft, selvom det kan være nyttigt at reducere dit samlede natriumindtag fra forarbejdede og pakkede fødevarer til generel risikoreduktion.
Alkohol
Alkohol er et kendt kræftfremkaldende middel, og ethvert alkoholindtag bør være beskedent eller elimineres for at holde din risiko for kræft lav.
De fleste eksperter anbefaler, at overlevende fra brystkræft enten afholder sig fra alkoholforbrug eller begrænser indtagelsen til ikke mere end en drink om dagen (endnu bedre, kun et par drinks om ugen).
Et ord fra Verywell
Det er bestemt givende at opbygge gode ernæringsvaner, der kan reducere din risiko for kræft eller dets gentagelse. Selv om det ikke altid er let at foretage fejede skift i din diæt, kan en lille indsats (for eksempel at springe over bacon i din morgenmadsandwich eller kun drikke vin i weekenden) gøre en stor forskel ikke kun for din kræftrisiko, men for din overordnede sundhed og velvære. Hvis du har problemer med at styre en anti-kræft diæt, kan du overveje at se en ernæringsekspert.
.jpg)
