Øl er sandsynligvis den mest populære alkoholholdige drik i verden. Selvom øl undertiden skaber et dårligt ry på grund af dets alkoholindhold, indeholder det også et par overraskende sunde ingredienser.
Byg, en sådan ingrediens, der bruges til at fremstille øl, indeholder polyphenoler, som har været forbundet med at sænke kolesterolniveauerne og fremme hjertesundheden.
Der er også nogle undersøgelser, der antyder, at alkoholholdige drikkevarer som øl også kan være i stand til at forbedre hjertesundheden i beskedne mængder. Men kan drikke øl også sænke dit kolesteroltal?
Peter Cade / Getty ImagesVirkningen af øl på kolesterol og triglycerider
Der er ikke mange undersøgelser, der kun ser på, hvordan øl kan påvirke dit kolesterol- og triglyceridniveau. De fleste undersøgelser ser på alle typer alkoholholdige drikkevarer og deres virkning på kolesterol, triglycerider og hjertesundheden som helhed. Undersøgelser har undersøgt forbruget af ølprodukter på lipider i mængder fra 60 til 340 ml dagligt hvor som helst mellem 4 og 6 uger i gennemsnit.
Det blev konstateret, at i nogle undersøgelser så folk, der drak mindst en øldrink om dagen, en stigning i HDL-kolesterolniveauer med op til 11 procent. Derudover blev LDL-niveauer i nogle undersøgelser sænket med op til 18 procent, selvom nogle andre undersøgelser ikke så et signifikant fald i LDL. Den måde, hvorpå øl påvirker dine lipidniveauer, vides ikke. I disse undersøgelser blev øltypen eller mærket normalt ikke angivet.
En undersøgelse viste også, at en øl (ca. 340 ml) dagligt kunne reducere oxidation af LDL. Imidlertid fremmede forbrug af tre eller flere øl dagligt faktisk LDL-oxidation. Undersøgelser har vist, at oxideret LDL kan fremme betændelse i den indre foring af blodkar og bidrage til dannelsen af åreforkalkning, der fører til udvikling af hjerte-kar-sygdomme.
Selvom der var nogle positive virkninger fra at drikke øl og andre typer alkohol, var der også nogle negative virkninger: forhøjede triglyceridniveauer blev også bemærket, da forbruget af øl steg. At have meget høje triglyceridniveauer er en anden risikofaktor for udvikling af hjerte-kar-sygdomme.
Drik ikke øl for at sænke kolesterolet
Selvom en øl om dagen ser ud til at forbedre din lipidprofil og lavere oxidation af LDL i nogle tilfælde, kan det at drikke tre eller flere øl have en negativ indflydelse på din lipidprofil, hjertesundhed og øge din risiko for at få visse sygdomme såsom visse kræftformer, højt blod pres og have en stoke.
Denne tendens er også blevet bemærket med andre typer alkohol. Derfor anbefales det, at du ikke drikker for meget øl - eller anden alkoholholdig drik for den sags skyld - hvis du er bekymret for dit hjertesundhed.
American Heart Association anbefaler, at hvis du drikker alkohol, skal du kun drikke en til to 12 ounce portioner øl dagligt, hvis du er mand og 12 ounce øl om dagen, hvis du er kvinde. Tolv ounce svarer omtrent til 350 ml øl. Hvis du ikke typisk drikker, advarer American Heart Association, at du ikke bør begynde at drikke øl - eller anden alkohol - udelukkende med det formål at forbedre dit hjertesundhed.