Artiskok bladekstrakt stammer fra artiskokker (Cynara scolymus). Denne plante tilhører daisyfamilien og er hjemmehørende i områder som Sydeuropa og Nordafrika.
Artiskokker er et lækkert tilbehør til mange retter, og dets blade er traditionelt blevet brugt til at behandle lidelser som gulsot, syre refluks og forskellige leversygdomme. Forskningsundersøgelser viser, at artiskok kan have en anden niche: sænkning af kolesterol.
Funwithfood / Getty ImagesSundhedsmæssige fordele
Artiskokekstrakt bruges undertiden til behandling af en række sundhedsmæssige forhold. For eksempel bruger nogle forbrugere ekstraktet til at behandle tømmermænd, højt blodtryk, anæmi, gigt, nyreproblemer, leverproblemer, slangebid, vandretention og andre bekymringer. Der er ikke nok bevis til at understøtte brugen af artiskokbladekstrakt til disse sundhedsmæssige fordele.
Der er imidlertid forskning for at understøtte brugen af artiskokbladekstrakt til behandling af fordøjelsesbesvær og højt kolesterol med studier om kolesterol, der får interesse.
Højt kolesteroltal
Desværre er undersøgelserne blandede med hensyn til anvendelse af artiskokker til at sænke kolesterol. De fleste involverer kun at undersøge virkningerne af artiskokbladekstrakt, som også er bredt tilgængeligt som et supplement.
Den måde, hvorpå artiskokker sænker kolesterol, er ikke fuldt kendt. Det antages, at artiskokker indirekte kan interagere med det samme protein, som statiner interagerer med for at sænke kolesterolet. Kaldt HMG-CoA reduktase, dette enzym spiller en vigtig rolle i fremstillingen af kolesterol.
Artiskokker indeholder også antioxidanter, såsom flavonoider. Disse kemikalier findes også i en række andre farverige grøntsager og frugter og menes at spille en rolle i at sænke oxidationen af LDL, hvilket bidrager til åreforkalkning.
Mulige bivirkninger
Artiskokker er sandsynligvis sikre, når de indtages som mad og muligvis sikre, når de tages gennem munden som medicin. Det er blevet brugt sikkert i forskning i op til 23 måneder.
Under forskningsundersøgelser var de eneste signifikante bivirkninger, der blev noteret, sult, flatulens og svaghed. Andre mulige bivirkninger inkluderer mavebesvær og diarré.
Artiskok og artiskoktilskud kan også forårsage allergiske reaktioner hos mennesker, der er allergiske over for planter såsom morgenfruer, tusindfryd og andre lignende urter.
Dosering og klargøring
Der er ikke nok videnskabelige data til at give en anbefalet dosis artiskokbladekstrakt. De anvendte beløb i forskningen varierer. Foreslåede doser varierer fra 320 til 1.800 mg pr. Dag.
Den passende dosis for dig kan afhænge af faktorer, herunder din alder, køn og sygehistorie. Tal med din sundhedsudbyder for at få personlig rådgivning.
Hvad man skal se efter
Artiskokker er et sundt alternativ til at indtage andre fedtfattige fødevarer, men de bør ikke kun stole på at sænke dit kolesterol- og triglyceridniveau.
Selv om der også findes flere former for kosttilskud til ekstrakt af artiskok, kan de muligvis ikke låne de andre næringsstoffer, som en egentlig artiskok kan bidrage til din kost. Fordi artiskokbladekstrakttilskud kan interagere med andre medicinske tilstande, du har, eller medicin, du tager, skal du tale med din sundhedsudbyder, inden du inkluderer dem i dit helbredsprogram.
Der er mange måder at inkludere artiskokker i din kolesterolsænkende diæt. Artiskokker kan let sauteres, ristes, grilles eller indtages rå. Pas på ikke at koge dine artiskokker i tunge fedtstoffer eller stege dem - dette kan tilføje flere kalorier og mættet fedt til din skål.
