Hvad er orthorexia?

Orthorexia, alias orthorexia nervosa (ON), er en altoverskydende besættelse af sund kost. Mennesker med denne spiseforstyrrelse bliver besat af ernæring og madlavning. Dette kan få dem til at fjerne hele fødevaregrupper og konstant overveje mad med den højeste ernæringsværdi og sundeste madlavningsmetoder. For eksempel kan folk med orthorexia kun spise mad, der er fodret med græs, organisk, ikke-GMO, kulhydratfattig, natriumfattig og ikke-mejeriprodukter. Hvis de anser den tilgængelige mad for usund, kan de give afkald på at spise.

Associeret med spiseforstyrrelsen anorexia nervosa (AN), hvor individer begrænser deres madindtag på grund af deres forvrængede kropsbillede, kan orthorexia nervosa påvirke kardiovaskulær, gastrointestinal, neurologisk og endokrin sundhed og være dødelig farlig.

Marko Geber / Getty Images

Symptomer

Symptomerne kan variere fra person til person. De er påvirket af kulturelle begreber om, hvad der betragtes som sundt. Du behøver ikke at opleve alle symptomerne for at blive betragtet som orthorexiske.

Symptomerne på orthorexia inkluderer:

• Ukontrollabelt behov for at kontrollere etiketter og ingredienslister
• Angst over madkvalitet, tilberedning og friskhed
• Udskæring af madgrupper eller ingredienser som mejeri, kød eller sukker
• Stærk sammenhæng mellem personlig værdi og hvad du spiser (dvs. du er ren, hvis du spiser "rent")
• Undgåelse af at spise mad tilberedt af andre, herunder restauranter, familiemedlemmer og supermarkeder
• Obsessivt undersøge mad- og måltidsplanlægning for perfektion (flere timer om dagen)
• Idolisering af "sunde" sociale medierpåvirkere på Twitter og Instagram
• Kritik af andres madvalg og endda distancering fra folk, der ikke spiser "rigtigt"
• Humørsvingninger med hensyn til valg af mad og muligheder, herunder ekstrem irritabilitet, skam og vrede over mad, der er spist

Komplikationer

Orthorexia nervosa kan forårsage ernæringsmæssige mangler og føre til alvorlige helbredskomplikationer såvel som interpersonelle problemer, herunder selvisolering for at opretholde selvpålagte diæt tvang og begrænsninger.

Når selvværd er så stærkt sammenflettet med madvalg, kan negative virkninger skabe kaos på en persons mentale sundhed. Disse konsekvenser kan svare til dem, der skyldes andre spiseforstyrrelser.

Fysisk

Tollorthorexia kan påtage sig din krop spejler den af ​​andre spiseforstyrrelser:

• Langsom fordøjelse kendt som gastroparesis
• Kronisk forstoppelse
• Langsom hjerterytme og sænket blodtryk på grund af kaloribegrænsninger (risiko for hjertesvigt og død)
• Nedsat hvilestofskifte som et resultat af kroppens forsøg på at spare energi
• Tør hud og hår kan blive skøre og falde ud
• Uregelmæssigheder i menstruationen
• Vækst af fint, dunet kropshår kaldet lanugo for at bevare varmen
• Uden nok fedt eller kalorier falder kønshormonproduktionen

Psykologisk

Enhver uregelmæssig spisning, slankekure, faste og selvsult betyder, at hjernen ikke får den energi, den har brug for, hvilket kan føre til besættelse af mad og koncentrationsbesvær.

De psykologiske symptomer på orthorexia inkluderer:

• Obsessiv tænkning og sultpine inden sengetid forstyrrer søvn
• Optaget af sundhed og påtrængende madrelaterede tanker og bekymringer
• Ekstrem frygt for "snavsede" fødevarer og fødevareproduktionsingredienser, herunder pesticider og herbicider

Social

Sociale implikationer varierer afhængigt af symptomernes sværhedsgrad. Mennesker med orthorexia kan opleve følgende:

• At bruge en stor del af ens indkomst på mad
• Udelukkelse på grund af fiksering af korrekt ernæring og sund kost
• Besættelse af skildring af sundhed på sociale medieplatforme
• Efterfølgelse og afgudsdyrkelse af "influencers" på sundhed på trods af at de har skadelige virkninger på deres selvopfattelse, selvværd og madadfærd

Historie

Orthorexia er en spiseforstyrrelse, der først blev defineret af Dr. Steven Bratman og David Knight i slutningen af ​​1990'erne som "en løsning på at spise sund mad som et middel til at undgå dårligt helbred og sygdom," og blev senere beskrevet i 2000 som en "sygdom forklædt som en dyd."

"Ortho" har sine rødder i det græske ord "orthos", som på engelsk betyder "rigtigt." Det græske ord "rexia" betyder "sult".

Selvom det at være opmærksom på og bekymret for den ernæringsmæssige kvalitet af den mad, du spiser, ikke i sig selv er et problem, bliver mennesker med orthorexia så optaget af såkaldt sund kost, at de faktisk skader deres eget velbefindende. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Diagnose

Orthorexia er ikke anerkendt som en psykiatrisk lidelse iDiagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, 5. udgave(DSM-5). Det er blevet kategoriseret som en undgående eller begrænsende spiseforstyrrelse, et livsstilssyndrom og en ekstrem træningsvaner.

Diagnostiske kriterier for orthorexia findes ikke, så det kan være svært at identificere. Følgende er nogle af de diagnostiske kriterier for orthorexia nervosa, der blev foreslået i 2014 af forskere ved University of Colorado School of Medicine:

• Besat optagelse af at spise "sunde fødevarer" med fokus på bekymringer vedrørende kvaliteten og sammensætningen af ​​måltider
• Obsessionel optagelse, der bliver svækkende
• Forstyrrelsen er ikke kun en forværring af symptomerne på en anden lidelse, såsom tvangslidelse, skizofreni eller en anden psykotisk lidelse
• Adfærden tages ikke bedre i betragtning ved den eksklusive observation af organiseret ortodoks religiøs madoverholdelse, diagnosticeret fødevareallergi eller medicinske tilstande, der kræver en særlig diæt

Risikofaktorer

Det vides ikke, hvad der forårsager orthorexia, men det vides, at personer med visse psykiatriske lidelser eller personlighedstræk ser ud til at have øget risiko for denne lidelse, herunder:

• Obsessiv-kompulsiv lidelse (OCD)
• En historie med andre spiseforstyrrelser
• Tendens mod perfektionisme
• Angst
• Behov for kontrol
• Rene kostvaner, der skærer store mængder mad eller hele fødevaregrupper
• Instagram-brug

Mennesker, for hvem sundhed og vægtkontrol eller udseende er professionelt vigtig, såsom atleter, sundhedsarbejdere, sociale medier og diætister, er også i fare.

Behandling

Som med andre spiseforstyrrelser er det første skridt mod behandling at indrømme, at der er et problem. Selvom der ikke er formelt udpegede behandlingsregimer, som der kan være for andre spiseforstyrrelser, foreslår eksperter, at den bedste tilgang til orthorexia indebærer at modtage pleje fra et tværfagligt team, der kan adressere lidelsens kompleksitet. Det anbefales at oprette forbindelse til en mental sundhedsperson, læge og diætist.

Behandlingsformer, der anbefales til orthorexia inkluderer:

• Vægtkonsultation og restaurering efter behov
• Psykoterapi, som kan hjælpe med at øge antallet af mad, der er spist, og eksponering for angstprovokerende eller frygtede fødevarer
• Programmer for inddrivelse af spiseforstyrrelser ved indlæggelse eller midlertidige indlæggelser i alvorlige tilfælde