Mange hæfteklammer til mennesker med fødevareallergi - selv for mennesker med svær eller flere allergier - er de samme som for alle: frugt, grøntsager, korn, drikkevarer og kød. Det er let at finde disse hæfteklammer. At finde fødevarer, der er unikt egnet til allergi, kan dog være svært.
Dine muligheder for at købe allergisikre fødevarer vil variere efter din placering. Du finder ofte flere valgmuligheder i nærheden af store byer, men nogle mindre byer har gode muligheder.
Den generelle rådgivning, jeg giver nedenfor, kan ikke erstatte et besøg i dine lokale butikker, men du kan bruge det som udgangspunkt for dine strejftog på steder, der sælger dagligvarer.
Lagerklubber
Paul Burns / Blend Images / Getty Images
Lagerklubber er generelt omkostningseffektive, men de tilbyder muligvis ikke mange allergisikre muligheder. Potentielle undtagelser inkluderer pølser og hors-d'oeuvres, der er velegnede til mange allergibehov, nogle mælkefrie mælkealternativer og nøddefri snacks. Vær dog opmærksom på, at selv disse fødevarer kan omfatte nogle Big Eight allergener, ogKontroller altid etiketten inden du køber.
Supermarkeder
Supermarkeder varierer i mængden af allergisikker mad, de har på stedet. Disse fødevarer opbevares ofte i afsnittet "naturlige fødevarer" eller "sundhedsfødevarer" i større købmandsforretninger, selvom du finder dem blandet med deres ikke-allergivenlige konkurrenter i andre (for eksempel har nogle butikker glutenfri blandes sammen med deres glutenholdige blandinger).
Du vil være i stand til at finde mælkefri mælk, især soja og rismælk, i stort set alle supermarkeder. Områder med store populationer af skolebørn har sandsynligvis et stort udvalg af hvede- og mejerifrie fødevarer (især korn, snacks og pasta) til at rumme børn på glutenfri / kaseinfri diæter plus nogle nøddefrie korn, sandwich-opslag og snacks.
Nogle supermarkeder - især større, fornemme markeder i områder, hvor de konkurrerer med specialforhandlere - tilbyder også bagemix, frosne allergisikre fødevarer og et bredt udvalg af tørre varer.
Specialbutikker
Specielle supermarkeder, såsom Whole Foods og Trader Joe's, kan være mulige muligheder for allergisikker shopping. De tilbyder generelt en række produkter til et antal begrænsede diæter og kan tilbyde pjecer og andre materialer, der beskriver, hvilke genstande i deres butikker der er mejerifrie, hvedefrie, nøddefrie eller fri for andre almindelige allergener.
Specialsupermarkeder tilbyder ofte butiksmærker med især almindelige allergisikre alternativer såsom rispasta og sojamælk, hvilket gør dem særligt omkostningseffektive for disse produkter. Nogle sælger bagværk, der kan opfylde nogle almindelige allergibehov.
Etniske markeder
Etniske markeder er en ofte overset mulighed for allergisikker shopping. De er især nyttige til allergi med korn, frugt og grøntsager, da forskellige nationale madtraditioner kan stole på korn og planter, der er mindre almindelige i amerikansk madlavning.
Etniske markeder kan imidlertid udgøre en krydskontamineringsrisiko (vær meget forsigtig, hvis du f.eks. Overvejer noget i en skraldespand), og sprogbarrieren er et potentielt problem. Det siger sig selv, at du aldrig skal købe mad, hvis ingrediensmærke du ikke forstår, eller som ikke er klar. Dette kan være et problem på fødevareetiketter, der er oversat fra originalsproget.
Sundhedsfødevarebutikker
Det er svært at foretage generaliseringer om helsekostbutikker, da de varierer meget i deres valg, deres kundskabs viden og deres priser. Ikke desto mindre vil en sundhedsfødevarebutik sandsynligvis have et bredt udvalg af fødevarer i et hvilket som helst område, fra en række mindre allergisikre detailhandlere.
Sundhedsfødevarebutikker er generelt ideelle steder at købe bagende ingredienser som majsfri stivelse, ægerstatning, xanthangummi og hvedefrit mel. Mange sælger også et stort udvalg af kogebøger. Igen skal du være opmærksom på krydskontamineringsmuligheder, hvis du vælger at købe fra bulkbakker.
Shopping online
Onlineforhandlere er tilgængelige uanset din fysiske placering og kan være det bedste valg, hvis dine allergibehov er komplekse, eller hvis dine lokale indkøbsmuligheder er begrænsede. De primære ulemper ved online shopping er forsendelsesomkostninger og behovet for at planlægge fremad (da du bliver nødt til at bestille mad på forhånd, når du har brug for dem).
Online shopping er nemmest for møtrikallergier og for cøliaki, da der findes specielle online-købmænd under begge disse tilstande. Du kan dog købe næsten enhver allergisikker mad online (selvom frosne eller nedkølede fødevarer naturligvis er dyre og besværlige at sende).
.jpg)
