Når du er forstoppet, er det sidste, du vil gøre, at spise noget, der kan gøre tingene værre. Der er masser af mad, du kan spise for at lette forstoppelse, så det bør ikke være for svært at skære dem ud, der vides at bremse fordøjelsen og skabe hærdet afføring.
Nogle af disse fødevarer skal kun undgås, når du er forstoppet, mens andre muligvis skal udelukkes fra din diæt for at forhindre fremtidige anfald.
Selv om der er lidt offentliggjort forskning vedrørende virkningen af bestemte fødevarer på forstoppelse, er der retningslinjer for sund fornuft, der skal følges, hvis og når forstoppelse rammer.
Alt med hvidt mel
Ross Durant Photography / Fotobibliotek / Getty Images
Hvidt mel er hvede, hvor det meste af sin tarmsunde fiber er fjernet. Et sundt indtag af fiber er vigtigt for at holde tarmene i bevægelse. For at hjælpe med at lette og forhindre forstoppelse skal du undgå mad fremstillet af hvidt mel, herunder:
- Hvidt sandwichbrød eller ruller
- Hamburger boller
- Bagels
- Kage
- Cookies
- Pizza dej
- Mel tortillas
- Saltines og lignende kiks
Forarbejdede kød
Amy Neunsinger / Getty ImagesForarbejdet kød kan være hårdt for fordøjelsessystemet. De indeholder næsten altid store mængder fedt, som kan bremse fordøjelsen og lave mængder kostfibre. Mange forarbejdede kød indeholder også nitrater for at forlænge holdbarheden, stoffer der menes at bidrage til forstoppelse.
Når det er forstoppet, er det bedst at undgå forarbejdede fødevarer som:
- Bacon
- Bologna
- Hotdogs
- Pølse
- Sprængt oksekød
- Tørret kød
Selvom det ikke er uden deres bekymringer, har forarbejdede hvide kødprodukter som kalkunpølse og kylling frokost kød tendens til at være sundere muligheder end forarbejdet rødt kød.
Stegte fødevarer
Jobrestful / Getty ImagesLigesom forarbejdet kød er stegte fødevarer svære at fordøje, hvilket bremser gastrointestinal motilitet og bidrager til hærdet afføring. Stegte fødevarer, især dybstegte fødevarer, har højt indhold af mættet fedt. Kost med højt indhold af mættet fedt er kendt for at øge forstoppelse, især hos ældre voksne sammenlignet med kostvaner med lavt indhold af mættet fedt, som ikke gør det.
For at lette forstoppelse (og muligvis forhindre, at det kommer tilbage), gør en indsats for at undgå:
- pommes frites
- Stegt kylling
- Fisk og pomfritter
- Løgringe
- Donuts
- Majs hunde
- Kartoffel chips
- Stegte tortillachips
Mejeriprodukter
Billedkilde / Getty Images
Mange mennesker rapporterer, at mejeriprodukter gør dem forstoppede. Dette kan skyldes lactose eller andre forbindelser, der findes i mejeriprodukter. Der er også forslag om, at mælkeallergi kan fremme forstoppelse, især hos børn.
En undersøgelse fra Australien fra 2018 viste, at den langsigtede begrænsning af lactose og fruktose reducerede sværhedsgraden af kronisk forstoppelse hos en lille gruppe børn, hvilket tyder på, at disse naturlige sukkerarter også spiller en central rolle.
Når du er forstoppet, så prøv at reducere dit indtag af mejeriprodukter (især fedtfattigt mejeri). Disse inkluderer:
- Ost (alle typer)
- Flødeis
- Mælk
- Creme fraiche
- Vaniljesaus
- Yoghurt
Når din forstoppelse er lettet, så prøv at tilføje lidt yoghurt tilbage i din diæt. Yoghurt har tarmsunde probiotika, der kan hjælpe med at normalisere tarmbakterier og forhindre forstoppelse, før den starter.
Hvis du mener, at mejeriprodukter forårsager forstoppelse, skal du prøve en eliminationsdiæt, hvor du undgår at spise mejeri i et par uger for at se, om symptomerne forbedres.
Rødt kød
Brandon Rosenblum / Getty Images
De fleste læger vil råde dig til at skære ned på rødt kød for at reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Mere end noget andet indeholder rødt kød store mængder mættet fedt, der kan tilstoppe arterier og føre til åreforkalkning. Der er også beviser for, at det fremmer forstoppelse.
På samme måde bidrager mættet fedt i stegte fødevarer til forstoppelse. At spise store mængder rødt kød kan gøre det samme.
En 2015-undersøgelse i Neurogastroenterologi og motilitetrapporterede, at det høje forbrug af mættet fedt (defineret som over 30 gram pr. dag) er forbundet med en øget risiko for forstoppelse.
For at sætte dette i sammenhæng kan en ribeye-bøf levere så mange som 28 gram mættet fedt pr. Portion. Forskerne foreslår, at spiser så meget fedt aktiverer ilealbremsen, en biologisk mekanisme, der bremser tømningen af maven.
Hvis du er en oksekødelsker, kan græsfodret oksekød være "sundere" end kornfodret oksekød, idet det har så mange som 4 færre gram fedt pr. 100 g portion. Alligevel har det amerikanske sundhedsministerium og Human Services anbefaler at begrænse indtagelsen af rødt kød, herunder forarbejdet rødt kød, til en portion om ugen.
Et ord fra Verywell
Så meget som forbruget af visse fødevarer øger din risiko for forstoppelse, bidrager manglen på kostfibre lige så meget, hvis ikke mere. For at opretholde fordøjelsens regelmæssighed og forbedre hjertesundheden bør kvinder mellem 31 og 50 forbruge 25,2 gram fiber om dagen, mens mænd i samme alder skal forbruge 30,8 gram dagligt.
Fremragende fiberkilder inkluderer fuldkorn, bær, bønner, grøntsager, nødder, frø, avocado og popcorn.
