Skal Acidophilus køles?

Verywell / Anastasia Tretiak

Acidophilus er en type bakterier, der er naturligt til stede i tarmene. Det er en af ​​mange levende mikroorganismer, kaldet probiotika, der menes at fremme sundhed og beskytte mod sygdomme som eksem, diarré og urinvejsinfektioner.

Brugt til at fremstille fødevarer som yoghurt og kefir, findes acidophilus i kosttilskud. Mest solgt i tablet-, kapsel-, caplet-, perle- eller pilleform, acidophilus og andre probiotika er også tilgængelige i suppositorie-, flydende- og pulverform.

Hvis du leder efter et acidophilus-produkt, kan du være opmærksom på, at nogle produkter skal køles, mens andre er hyldestabile. Eller du har måske købt et probiotikum, men etiketten angiver ikke, om det skal køles.

Yderligere øger forvirringen, siger nogle producenter, at deres produkt er hyldestabilt, men anbefaler stadig at køle det. Og betyder temperatur endda noget, da når du indtager et probiotikum, kommer det ind i et varmt miljø (din krop)? Her er hvad du har brug for at vide:

Acidophilus og de fleste andre probiotika kan ikke lide varme

Næsten alle probiotika begynder langsomt at dø ud fra det tidspunkt, hvor de fremstilles, indtil de når et miljø (som dine tarme), der giver dem mulighed for at vokse. De fleste producenter indregner dette tab, når de indstiller den "bedste efter" -dato.

Overskydende varme kan fremskynde tabet af probiotiske bakterier og reducere antallet af levende bakterier, hvorfor køling anbefales.Lactobacillus acidophilus ogBifidobacterium bifidumer særligt sårbare over for varme.

Måden, hvorpå et produkt er afsendt og opbevaret, spiller også en rolle. Produkter, der kræver køling, skal sendes til forhandleren i en temperaturstyret lastbil. Forhandleren skal opbevare produktet i et kølet område. Hvis du bestiller et produkt, der skal nedkøles fra en onlineforhandler, skal det sendes med en ispose.

Probiotika kan heller ikke lide fugt eller fugt

Udover varme er fugt den anden faktor, der kan reducere antallet af levende bakterier i dit probiotiske supplement. Hvis du er i et fugtigt miljø, kan du søge efter et supplement med individuelt pakket folie eller blisterpakninger, der forhindrer fugt i at nedbryde probiotika for tidligt.

Hyldestabil probiotika

Hyldestabil acidophilus og probiotika er nu tilgængelig. Frysetørrede bakterier (den slags der ofte bruges til at fremstille kapsler, kapsler, piller, perler og tabletter) sikrer, at probiotika forbliver levedygtig, selvom de ikke nedkøles. Disse produkter har også længere holdbarhed.

Du vil stadig gerne undgå at udsætte disse produkter for varme, men at holde dem ved stuetemperatur bør medføre et minimalt tab i antallet af levende mikroorganismer.

Verywell / Anastasia Tretiak

Hvilken du skal vælge

Nogle eksperter advarer om detLactobacillus acidophilus,Lactobacillus casei,Bifidobacterium bifidum, og andre typer probiotika er så følsomme over for fremstillingsprocessen, varme og fugt, at de skal købes som levende bakterier i den afkølede sektion.

Kosttilskudstestfirmaet Consumer Lab testede dog probiotiske kosttilskud og fandt ud af, at de fleste produkter indeholdt deres angivne antal levende bakterier (med undtagelse af to produkter).

Uanset om et produkt er nedkølet eller frysetørret, kan det være mere sandsynligt, at du får et produkt med mindre nedbrydning, hvis du køber fra en velrenommeret producent og fra en forhandler, der kan sikre, at produkter ikke blev udsat for varme under forsendelse eller opbevaring behandle.

En anden måde at beskytte mod tab er at købe et produkt, der ikke har siddet i butikshylderne længe (f.eks. Fra en butik med større trafik).

Hvis du rejser eller bor i et varmt og / eller fugtigt miljø, skal du kigge efter probiotika med individuelt folie, hvis du vælger et hyldestabilt produkt.

Da antallet af levedygtige bakterier nedbrydes fra produktionstidspunktet, skal du købe mindre mængder for at minimere den tid, du opbevarer produkterne omkring.