Spise sundt, når du har Parkinsons sygdom

Når vi lærer mere om ernæringens rolle i sundhed og sygdom, er der nogle diættips til fødevaregrupper, der har været gavnlige for dem, der lever med Parkinsons sygdom?

Kost, ernæring og Parkinsons sygdom

Tidligere troede man, at en særlig diæt var unødvendig i de tidlige stadier af Parkinsons sygdom (PD), og at alt, hvad der var nødvendigt, var at spise en sund, velafbalanceret kost. Efterhånden som vi lærer mere om mekanismerne i hjernen, der er involveret i Parkinsons sygdom, og hvilken rolle visse næringsstoffer kan spille, bliver det tydeligt, at det kan være en god idé at tage et godt kig på din diæt selv tidligt efter diagnosen.

Undersøgelser har vist, at nogle spisevaner kan hjælpe med at bremse udviklingen af ​​din sygdom, i det mindste i teorien Da madens rolle i sygdommen først for nylig er set systematisk, er det sandsynligt, at vi vil lære meget mere i de kommende år.

Spis mere antioxidantrige fødevarer

At spise en diæt rig på antioxidant mad er et godt første skridt.Antioxidanter er de kemikalier, der renser og spiser såkaldte 'frie radikaler' - små molekyler, der cirkulerer i dit væv og beskadiger disse væv. Frie radikaler har en særlig affinitet for celler, der producerer dopamin. Så jo større antal antioxidanter i dit system (selvfølgelig inden for grund), jo færre er antallet af cirkulerende frie radikaler.

Undersøgelser har nu bekræftet polyphenols evne i frugt og grøntsager til at mindske nervecellernes død i hjernen.

Så hvilke fødevarer indeholder en masse antioxidanter?

• Frugt og grøntsager - I stedet for en bestemt frugt eller en bestemt grøntsag er det bedst at spise en lang række af disse, da disse fødevarer indeholder forskellige fytonæringsstoffer afhængigt af deres farve. Nogle ernæringseksperter henviser til dette som at få en regnbue af farver. Eksempler inkluderer grønne grøntsager (såsom spinat), broccoli, tomater, gulerødder, hvidløg, røde nyrebønner, pintobønner, blåbær, tranebær, jordbær, blommer og æbler.
• Te - Mens sort te kan være god, er grøn te og hvid te en god kilde til antioxidanter. Selvom grøn te er en fremragende kilde til antidepressiva, skal du sørge for at lære at brygge grøn te korrekt, ellers kan meget af denne effekt gå tabt. Husk også, at tilsætning af fløde eller andre mælkeprodukter kan reducere antioxidanterne kraftigt ved at binde dem. Hvis du har brug for at ændre smagen, skal du tilføje et strejf af citron, som faktisk forbedrer din krops absorption af grøn te.
• Kaffe - Ja, der er tidspunkter, hvor kaffe kan medtages på en liste over fødevarer, der er gode for dig!
• Rødvin indeholder antioxidanter (husk disse retningslinjer for moderat drikke og spring over alkoholen, hvis du tidligere har haft afhængighed eller har svært ved at kontrollere dit indtag.) Mange mennesker er overraskede over at høre, at rød druesaft også indeholder resveratrol, så vinen ikke det er ikke nødvendigt.
• Mørke juice som granatæble og blåbærsaft er rige på antioxidanter.

Få Omega-3 i din kost

Omega-3-fedtsyrer er et essentielt næringsstof til de fleste væv i din krop, så du vil sørge for at forbruge tilstrækkelige mængder af disse næringsstoffer. Fed fisk som makrel, ørred, sild, sardiner, tun af albacore og laks indeholder højt om to slags omega-3 fedtsyrer, eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). Mens vi bare lærer om, hvordan omega-3-fedtsyrer kan påvirke mennesker med Parkinsons sygdom, ser det ud til, at disse næringsstoffer kan have en neurobeskyttende virkning hos rotter med en tilstand beregnet til at simulere Parkinsons sygdom. Hos mennesker kan øgede niveauer af DHA nedsætte kognitiv tilbagegang relateret til en række neurodegenerative sygdomme.

Det anbefales at spise fisk mindst to gange om ugen for optimal sundhed. Hvis du ikke spiser fisk, skal du overveje at tage et fiskeolietilskud eller tjekke plantekilder til omega-3-fedtsyrer.

Andre næringsstoffer at fokusere på

Tilstrækkelige mængder calcium, magnesium og vitamin D og K hjælper med at styrke hud og knogler. Du kan få disse næringsstoffer fra mejeriprodukter som yoghurt og mælk.

Har du brug for kosttilskud?

Selvom det er ideelt at få dine vitaminer og phytonutrients gennem fødekilder, kan det være svært at få nok D-vitamin i din diæt. Undersøgelser fortæller os, at tilstrækkelige vitamin D-niveauer spiller en rolle i alt fra Parkinsons sygdom til kræftforebyggelse.

Normalt får vi meget af vores D-vitamin fra solen, men med vedtagelsen af ​​brug af solcreme sammen med indendørs aktiviteter har det vist sig, at de fleste mennesker har niveauer, der anses for at være for lave.

Mange mennesker har brug for at tage et vitamin D3-supplement for at få nok, men det er let at bestemme. En simpel blodprøve kan fortælle dig, om du er mangelfuld eller i den lave ende af det "gode interval". Bed din læge om at kontrollere dit niveau. Det antages, at mindre udsættelse for ultraviolet stråling fra solen, hvilket resulterer i mindre D-vitaminoptagelse, er forbundet med en øget risiko for Parkinsons sygdom, i det mindste hos unge mennesker.

Sådan får du mere sunde fødevarer i din kost

Her er nogle tip til at spise en sundere kost med tanke på ovenstående næringsstoffer:

• Blåbær, hindbær og brombær kan omrøres i vanille yoghurt til en lækker dessert. Eller bland dem med yoghurt og is for at gøre en smoothie. Fiberfyldte frugt smoothies kan også hjælpe med at forhindre forstoppelse forbundet med nogle PD medicin.
• Tilsæt spinat til røræg og andre retter. Rør hakket, frisk spinat kastet i olivenolie i salater eller i dampet brun ris.
• Gulerødder er fyldt med en potent antioxidant kaldet beta-caroten. Kogte, dampede eller purerede gulerødder frigør antioxidanterne eller gør dem lettere at absorbere. Kogte gulerødder er ofte også velsmagende. (Bemærk, at du skal udlede beta-caroten fra din diæt og ikke et supplement. Faktisk er høje niveauer af beta-caroten beskyttende mod lungekræft, men tilskud af beta-caroten er forbundet med en forhøjet risiko.)
• E-vitamin er en potent antioxidant og findes i nogle nødder og i fuldkorn. Selvom undersøgelser af anti-PD-virkningerne af E-vitamin kun har givet nedslående eller blandede resultater, bør E-vitamin alligevel være en del af din diæt. Kog fuldkorn, såsom brun ris, quinoa eller bulgur hvede. Til variation, tilsæt rosiner eller tranebær, hakket persille eller spinat og olivenolie.