Bare når du tror, at din appetit er tilbage, og du er i stand til at holde fast mad nede efter de første par sessioner med kemoterapi, kan du blive konfronteret med en anden bivirkning af behandlingen: smagsændringer. Pludselig mangler fødevarer smag og smager kedelig.
Ved, at du ikke er alene. Næsten 50 procent af de mennesker, der gennemgår kræftbehandling, oplever smagsændringer. Det er ikke eksklusivt for dem, der gennemgår kemo; mennesker, der gennemgår strålebehandling i hoved og nakke, kan også opleve smagsændringer som tab af evnen til at smage.
Tab af smag er blot en af en håndfuld måder, hvorpå kemoterapi kan påvirke din smagssans. For nogle mennesker kan mad smage metallisk, bitter eller endda for sød.
Årsagen er ikke helt kendt, men kemoterapi beskadiger celler i munden, og det inkluderer sandsynligvis smagsløgene på din tunge, som registrerer sødt, salt, surt og bittert.
Verywell / Laura Porter
Mangel på madaroma kan føre til ernæringsmæssige mangler
Spise kan være en udfordring, når man gennemgår kemoterapi. Måske har du ikke en appetit eller kan ikke holde noget nede, eller maden smager anderledes. Du kan ikke tillade disse smagsafvigelser og ændringer for at forhindre dig i at få ordentlig ernæring. Vedligeholdelse af god ernæring er en vigtig faktor i din behandlingssucces. Sørg altid for at informere din læge om de bivirkninger, du oplever, herunder smagsændringer.
Når mad ikke har nogen smag, kan det være mentalt vanskeligt at tygge og sluge. Efter et par dage kan det føles umuligt ikke at fokusere på madens konsistens eller konsistens, som du måske finder frastødende uden smag. Dette kan føre til en modvilje mod visse fødevarer eller helt at spise, hvilket i sidste ende kan resultere i vægttab og underernæring.
Hvad skal en patient gøre? Der er flere måder at prøve at øge smagen af mad eller finde fødevarer, der kan være mere følsomme over for din gane, der ikke reagerer. I løbet af millioner af mennesker, der gennemgår kemo, er der skabt nogle kreative taktikker.
Hvad skal man gøre, når mad ikke har smag under kemoterapi
Krydderier og urter er en fantastisk måde at tilføje smag til mad, hvis du oplever tab af smag. Eksperimenter med forskellige krydderier og urter i marinader og krydderier til kød. Marinader og gnidninger er en fantastisk måde at inkorporere smag i mad på. Glem ikke saucer som grillsauce, teriyaki og endda ketchup for at tilføje lidt smag til dit måltid.
Citrusfrugter er gode at spise alene og også til madlavning. Vær dog forsigtig, hvis du har sår i munden. Citrusfrugter og andre sure fødevarer kan forværre dem. Hvis du ikke lider af mavesår, så prøv at spise citrusfrugter eller drikke citrusfrugtsaft.
Vil dine smagsløg nogensinde vende tilbage til normal?
Vær sikker på at de fleste menneskers smagsløg genvinder funktionen. Smagsløgene er celler med en hurtig omsætningshastighed på 10 dage. De fleste genvinder deres funktion tre til fire uger efter kemoterapibehandlingens afslutning, og næsten alle gør det efter tre måneder. Nogle mennesker finder ud af, at deres smagsløg er overfølsomme i starten, mens andre er mindre følsomme. For det meste kan du forvente, at din evne til at smage mad vender tilbage efter behandlingen.
