Rødvin og kræft

Kunne et lejlighedsvis glas vin forhindre kræft? Nogle eksperter foreslår, at røde vine er rige på fytokemikalier såsom resveratrol, der fungerer som antioxidanter og kan have virkninger, der virker til at forebygge kræft. Så meget som rødvinelskere måske ønsker, at dette skal bevises uden tvivl, faktisk undersøgelser er stadig ikke overbevisende, og vi ved ikke, at det har forebyggende virkning hos mennesker.

Rød vs hvidvin og egenskaber mod kræft

Rødvin menes at have flere anti-kræft egenskaber, fordi druenes hud opretholdes under vinfremstillingsprocessen. Når der fremstilles hvidvin, fjernes huden, inden druerne knuses. Druenes hud indeholder antioxidantrige fytokemikalier, den del af druen, der menes at reducere din kræftrisiko.Disse inkluderer resveratrol, et stof, der beskytter planter mod bakterier og svampe. I laboratoriet har det potentialet til at skade tumorceller og gøre dem mere følsomme.

Er det ikke det samme som at spise en masse druer?

Ja og nej. Mens druens skind og frø er, hvor fytokemikalierne er indeholdt, er det alkoholen i gæringsprocessen, der faktisk nedbryder fytokemikalierne.

Skal du drikke store mængder rødvin?

Absolut ikke. Undersøgelser vedrørende virkningen af ​​rødvin mod kræft er stadig i de indledende faser. Faktisk er det forbundet med mange kræftformer at drikke for store mængder alkohol.Moderation er nøglen til at høste fordelene ved at indtage vin.

Eksperter anbefaler to portioner om dagen for mænd og en servering om dagen for kvinder med rødvin af sundhedsmæssige fordele. Hver servering er 4 ounce. Hvis du ikke i øjeblikket drikker alkohol eller bruger medicin, skal du tale med din læge om fordelene ved rødvin i din kost. Du bør aldrig begynde at drikke alkohol til medicinske formål uden først at tale med din læge.

Alle røde vine oprettes ikke ens

Mange forskellige sorter af rødvine er tilgængelige, og nogle er rigere på fytokemikalier end andre. En undersøgelse udført ved UC Davis viste, at cabernet sauvignon var den rigeste i flavonoider. Petit Syrah og pinot noir var også høje i flavonoider.

Den videnskabelige dokumentation er ikke her endnu

National Cancer Institute bemærker, at kliniske forsøg med virkningen af ​​resveratrol på mennesker fra 2013 ikke har vist, at det er effektivt til forebyggelse eller behandling af kræft. Epidemiologiske undersøgelser, der spørger folk, om de drikker rødvin og sporer deres forekomst af kræft, er endnu ikke rapporteret at se en beskyttende virkning.

National Cancer Institute bemærker, at laboratorieundersøgelser, der bruger celler og proteiner uden for kroppen, samt dyreforsøg har vist nogle anticanceregenskaber for resveratrol, selvom vin ikke er den eneste kilde. Du kan også finde den i druer, hindbær og jordnødder blandt andet. I mellemtiden har kliniske forsøg med ægte, levende mennesker ikke fremlagt bevis for, at det forhindrer kræft eller er nyttigt til behandling af kræft.