Hvis du finder ud af, at din krop reagerer på en forskelligartet gruppe af fødevarer - f.eks. Spinat, tomater, vin og surkål - med symptomer, der spænder fra en tilstoppet næse til migrænehovedpine, er du muligvis ikke allergisk over for disse fødevarer. I stedet kan du have det, der kaldes histaminintolerance, da alle disse fødevarer har høje niveauer af histamin i sig.
Westend61 / Getty ImagesHistamin er et kemikalie, som vores kroppe producerer naturligt, og det findes også i visse fødevarer. I situationer, der involverer "ægte" allergier, frigiver din krop histamin, og histamin fremkalder igen det svar, vi tænker på som en allergisk reaktion.
Histaminintolerance er ikke en sand allergisk reaktion. I stedet henviser det til en reaktion, som nogle mennesker oplever på fødevarer, der har høje niveauer af naturligt forekommende histamin.
Symptomer
De mest almindelige symptomer på histaminintolerance er migrænehovedpine, fordøjelsessymptomer såsom diarré, rødme, nældefeber, eksem og allergisk rhinitis (den medicinske betegnelse for høfeber, selvom det i dette tilfælde naturligvis ikke involverer hø).
Histaminintolerance kan også forårsage mere alvorlige symptomer. Det kan udløse astmaanfald eller anafylaktisk shock, det kan få dit hjerte til at slå uregelmæssigt, og det kan være forbundet med alvorlige kroniske tilstande som Crohns sygdom.
Årsager
Mennesker med histaminintolerance har ofte lave niveauer af en af to meget specifikke enzymer - diaminoxidase (DAO) og histamin-N-methyltransferase (HNMT) - der behandler histamin i din krop. Uden nok af disse enzymer til at behandle histamin kan det opbygges over tid og forårsage symptomer i hele kroppen.
Diagnose
Hvis du har symptomer regelmæssigt efter at have spist mad med høj histamin, kan det føre til, at du eller din læge har mistanke om histaminintolerance. Du kan finde ud af, at det at føre en fødevarelog hjælper dig og din læge med at finde ud af problemet.
I histaminintolerance kan histaminet opbygges over tid, hvilket kan gøre diagnosen af denne tilstand udfordrende. At spise en mad med høj histamin (eller mere end en på samme tid) kan være nok til at "skubbe dig over kanten" til symptomer en dag, men det er måske ikke nok til at gøre det på en anden dag.
Hvis du holder dig væk fra mad med højt histamin, kan du muligvis reducere din opbygning af histamin, hvilket kan reducere eller eliminere dine symptomer.
Traditionelle allergitest - hudprikprøver og ELISA IgE-antistofblodprøver - kan ikke diagnosticere histaminintolerance. Den eneste måde, du kan finde ud af, om du har tilstanden, er ved at prøve en histaminfri diæt efterfulgt af en dobbeltblind madudfordring.
Behandling
Behandling hænger på undgåelse gennem en histaminfri diæt. Der er medicin og andre taktikker, du kan bruge i koordinering med diætændringer.
Du bør også lade din læge vide om medicin, recept eller ikke-recept, du tager. Nogle medikamenter kan påvirke virkningen af dine histaminbehandlingsenzymer.
Hvis du bruger en sådan medicin, kan din læge muligvis justere din dosis, skifte dig til en lignende medicin, der ikke påvirker histamin, eller hvis det er muligt, fjerne dig helt fra medicinen.
Histaminfri diæt
Vedligeholdelse af en streng histaminfri diæt er nøglen til lindring af histaminintoleranssymptomer. Din læge vil diskutere, hvilke fødevarer du skal undgå, men generelt er gærede og ældede fødevarer sammen med visse grøntsager med højt histamin mest sandsynligt forårsage problemer.
De fleste fødevarer med højt histaminindhold er stærkt forarbejdede eller gærede. Disse inkluderer vin (især rødvin), ældet ost såsom parmesanost, gærholdige fødevarer og surkål. Spinat og tomater har også et højt indhold af histamin.
Derudover, mens citrusfrugter ikke i sig selv betragtes som højt i histamin, kan de udløse din krop til at frigive lagret histamin. Derfor rådes folk med en streng histaminfri diæt generelt til at undgå appelsiner, grapefrugt og anden citrus.
"Rødvinsmigræne" er ofte hovedpine med histaminintolerance, og rødvin indeholder faktisk histamin.
Alle alkoholholdige drikkevarer kan være problematiske for mennesker med histaminintolerance, fordi alkohol kan gøre DAO, et af de enzymer, som din krop bruger til at behandle histamin, mindre effektivt. For at følge en ægte histaminfri diæt skal du opgive alkohol .
Antihistaminer
Mens en histaminfri diæt er den eneste langsigtede behandling for histaminintolerance, er der et par andre behandlinger, der kan være nyttige. Benadryl (et antihistamin, der ikke er i hånden) kan være nyttigt, hvis du ved et uheld spiser en histaminholdig mad eller skal tage et lægemiddel, der kan blokere histaminforarbejdende enzymaktivitet.
Kosttilskud
Der er også kosttilskud, som nogle læger anbefaler til personer med histaminintolerance. De inkluderer høje doser C-vitamin og vitamin B6 (som kan stimulere aktiviteten af de histaminforarbejdende enzymer i din krop).
Kapsler af DAO-enzymet kan supplere kroppens naturlige forsyning. Diem Labs, LLC, er den eneste producent, der sælger DAO-enzym i USA .; kig efter mærkenavnet Umbrellux DAO.
Selvom disse behandlinger kan hjælpe, er de desværre ikke en erstatning for en histaminfri diæt. Tal med din læge, hvis du er interesseret i at prøve disse kosttilskud for at se, om de kan forbedre dine symptomer.
.jpg)
