Hvad skal man spise, når man har kronisk hepatitis

Målet med en hepatitis diæt er at minimere stress på din lever, som allerede er kompromitteret af den betændelse, der definerer tilstanden. Måske overraskende er en ideel spiseplan for kronisk hepatitis simpelthen en, der stemmer overens med retningslinjerne for sund kost for alle voksne leveret af US Department of Agriculture (USDA). En nærende diæt kan hjælpe dig med at opretholde en optimal vægt og kan hjælpe dig med at bevare en sund leverfunktion.

Mens du muligvis har brug for at justere din diæt baseret på din specifikke diagnose, vil de vejledende principper for grundlæggende ernæring sandsynligvis give din krop, hvad den har brug for uden yderligere at beskatte din lever.

Fordele

Når hepatitis, hvoraf der findes flere typer, vedvarer i mere end seks måneder, anses det for kronisk. Symptomer udvikles muligvis ikke, før tilstanden bliver mere alvorlig, normalt når leverskader allerede er begyndt.

Kost kan understøtte leveren og hjælpe med at håndtere symptomer på hepatitis. Konstant træthed er den mest almindelige; andre inkluderer diarré, ledsmerter og problemer med at spise fulde måltider. Forskning har vist, at underernæring og tab af muskelmasse bliver mere almindelig efterhånden som tilstanden skrider frem. Nogle mennesker har også svært ved at opretholde en sund vægt.

At følge de retningslinjer for spisning, der anbefales af ernæringseksperter og godkendt af USDA, hjælper dig med at opretholde energiniveauer hele dagen, opretholde muskelmasse og holde din krop i en sund vægt. Du kan tilpasse din plan efter behov for at håndtere symptomer som ubehag i maven, når de opstår.

Hos nogle mennesker udvikler kronisk hepatitis sig, og der opstår mere signifikant leverskade. Visse ernæringsjusteringer kan være nødvendige. For eksempel udvikler mennesker med dekompenseret skrumpelever omfattende leverardannelse og kan være nødvendigt at følge en særlig diæt for at imødekomme en lever, der ikke længere kan fungere ordentligt.

Din sundhedsudbyder kan hjælpe dig med at bestemme, hvor skræddersyet din diæt skal være.

Hvordan det virker

Diætretningslinjerne 2015-2020 lægger vægt på at spise en bred vifte af næringsdigt mad - det vil sige dem, der giver stor næringsværdi og få kalorier. Folk opfordres også til at udvikle et overordnet mønster for sund kost i stedet for at fokusere på enkeltfødevaregrupper.

Efter sin naturværeen regelmæssig plan for sund kost, en hepatitis diæt er ret ligetil. Når det er sagt, hvis det betyder en drastisk ændring i dine tidligere spisevaner, vil det tage lidt tid og kræfter at tilpasse sig det - som enhver anden diæt.

Varighed

Da spise for kronisk hepatitis ikke er anderledes end at spise for optimal sundhed, er det vigtigt at tænke på at vedtage det sunde spisemønster for livet.

Selvom du ikke oplever hepatitisymptomer eller problemer som tab af muskelmasse eller underernæring, vil en sund diæt hjælpe dig med at forbedre dit wellness og forhindre andre kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme og diabetes.

Hvad man skal spise

• Grøntsager

• Frugter

• Korn

• Fedtfrit eller fedtfattigt mejeri

• Protein mad

• Kaffe

• Sunde fedtstoffer

• Mættet fedt

• Transfedt

• Overskydende natrium

• Overskydende sukker

• Overskydende jern

• Alkohol

Frugt og grønt: Frugt og grønt giver din krop vitaminer og mineraler, der er vigtige for en sund krop. Forbrug af disse fiberrige fødevarer kan også hjælpe dig med at reducere dit indtag af mindre sunde fødevarer, såsom fedt kød eller sukkerholdige godbidder, da de er ret fyldende.

Forbruget af grønne grønne grøntsager kan især give fordele for dem, der administrerer hepatitis. Undersøgelser har vist, at disse kan mindske fedtsyresammensætningen i din lever.

Korn: Fødevarer i kornkategorien inkluderer brød, pasta, ris og havre. Diætretningslinjer antyder, at mindst halvdelen af ​​de korn, du spiser, er fuldkorn snarere end raffinerede korn (såsom hvidt brød, hvid ris eller hvid pasta). Hele korn hjælper med at øge dit proteinindtag, hvilket kan hjælpe dig med at opretholde muskelmasse.

Protein mad: Det er vigtigt at indtage den rigtige mængde protein, når du har kronisk hepatitis. At spise nok protein kan hjælpe dig med at undgå underernæring og muskelsvind. Men indtagelse af for meget protein kan føre til komplikationer, herunder en tilstand kendt som encefalopati. Eksperter anbefaler, at du spiser 1 til 1,5 gram protein pr. Kg (kg) kropsvægt (1 kg svarer til cirka 2,2 pund). Magert kød, mælk, nødder og ost er alle gode proteinkilder.

Kaffe: Undersøgelser har vist, at drikke en koffeinholdig drik som kaffe reducerer risikoen for avanceret leverardannelse hos mennesker med kronisk hepatitis. Indtil videre tyder beviser på, at indtagelse af to store kopper kaffe - eller ca. 100 milligram (mg) koffein - er forbundet med en signifikant reduktion i avanceret ardannelse. Dette ser ud til at være gavnligt med drypkaffe, men ikke espresso.

Sunde fedtstoffer: Kostretningslinjer anbefaler, at du spiser mindre end 10% kalorier om dagen fra mættede fedtstoffer og fjerner transfedt fuldstændigt. De foreslår, at du udskifter begge disse med sundere fedtstoffer. Mættede fedtstoffer findes i rødt kød og mejeriprodukter med fuld fedt. Transfedtstoffer (delvist hydrogenerede olier) elimineres gradvist, men du kan nogle gange stadig finde dem i nogle fødevarer, herunder stegte snackfødevarer eller forarbejdede bagværk.

Sunde plantebaserede fedtstoffer såsom oliven-, solsikke- eller avocadoolier giver flerumættede og enumættede fedtsyrer, der er forbundet med sundhedsmæssige fordele, herunder en reduceret risiko for hjertesygdomme. Imidlertid bør alt fedt og olier indtages i moderation.

Forbrug af for meget fedt kan føre til problemer, især for dem, der lever med kronisk hepatitis, herunder fedtaflejringer i leveren, fedtbetændelse og fed cirrose.

Overskydende salt: I henhold til USDA's retningslinjer begrænser et sundt spisemønster tilsat natrium / overskydende salt. Tungt forarbejdede fødevarer, herunder snackfødevarer, stegte fødevarer, bekvemmelighedsfødevarer og mikrobølger, er ofte det, der sætter nogen over grænsen, hvilket er 2.300 mg om dagen for de fleste mennesker. (Ideelt set bør du forbruge mindre.)

Hvis kronisk hepatitis udvikler sig til levercirrhose, kan der være en ophobning af væske i maven, en tilstand kaldet ascites. Mennesker med ascites bør begrænse deres natriumindtag til mindre end 1000 mg pr. Dag.

Overskydende sukker: Ernæringseksperter er i stigende grad bekymrede over tilsat sukker indeholdt i mange populære fødevarer. Som sådan foreslår ernæringsretningslinjer, at du spiser mindre end 10% af kalorierne om dagen fra tilsatte sukkerarter, som ofte findes i søde sodavand, saftdrikke og andre sukkerholdige godbidder.

Mennesker med hepatitis bør være særligt forsigtige med at indtage sukker i moderation. Undersøgelser har vist, at hepatitis er forbundet med en øget risiko for diabetes. At reducere dit indtag af tilsat sukker kan hjælpe med at mindske denne risiko.

Overskydende jern: Leveren spiller en nøglerolle i stofskiftet og udskillelsen af ​​jern. Nogle mennesker med kronisk hepatitis kan ikke frigøre jern ordentligt fra kroppen og kan opleve jernoverbelastning, hvilket øger risikoen for vævsskader i leveren. Af denne grund kan folk med kronisk hepatitis muligvis reducere mængden af ​​jernrige fødevarer i deres kostvaner. Disse fødevarer inkluderer rødt kød, lever, østers, linser, abrikoser og jernberiget korn.

Jern er dog en vigtig del af din diæt, så skær det ikke helt ud. Det er også vigtigt at bemærke, at C-vitamin øger optagelsen af ​​jern fra mad. Hvis du har fået råd om at reducere dit jernindtag, kan det være nødvendigt at reducere dit indtag af fødevarer med et højt indhold af C-vitamin, som citrus frugt, jordbær, grønkål og broccoli.

Det kan også være en god idé at tale med din sundhedsudbyder, inden du tager et multivitamin, da de fleste indeholder begge næringsstoffer.

Alkohol: Alkoholforbrug forårsager øget stress på din lever og kan sætte dig i højere risiko for leverskader. Hvis du har kronisk hepatitis, anbefaler eksperter, at du undgår alkohol.

Anbefalet timing

Der anbefales ikke et specifikt måltidsmønster for dem med kronisk hepatitis. Men mange mennesker med tilstanden foretrækker at spise mindre hyppige måltider i stedet for to til tre store måltider hver dag for at opretholde energiniveauet.

Et af leverens job er at opbevare glykogen, som bruges af kroppen til øjeblikkelig energi. De fleste mennesker kan gemme relativt store mængder glykogen i deres lever, men når leveren er beskadiget, tager arvæv værdifuld lagerplads. Som et resultat kan leveren ikke gemme så meget glykogen, som den engang kunne.

Forbrugende små, hyppige måltider (sørg for at inkludere kulhydrater) giver din krop chancen for at udskifte dens glykogenreserver på en stabil basis.

Tips til madlavning

Der er flere sunde madlavningstips, der kan være særligt nyttige for dig, når du håndterer kronisk hepatitis:

• Brug fedtfattige madlavningsmetoder: En vigtig funktion i leveren er at producere galde, som kroppen bruger til at behandle fedt i kosten. Afhængig af skaden på din lever kan du muligvis ikke forberede tilstrækkelig galde til korrekt at behandle et måltid med højt fedtindhold. Som et resultat kan du lide fordøjelsesbesvær. En løsning er at spise fedtfattige fødevarer (såsom frugt, grøntsager og fedtfattig mejeri). Du kan også bruge fedtfattige metoder til at forberede din mad. Steg eller grill magert kød, grøntsager og skaldyr. Mange kokke bruger æblemos i stedet for smør i bagværk eller bruger non-stick madlavningsspray i stedet for olier, når man laver mad.
• Tilføj smag uden natrium: Brug friske urter og krydderier til at tilføje smag til dine måltider uden at tilsætte salt. Du kan muligvis også smage din mad med citrus eller eddike. Nogle krydderiblandinger kan også være nyttige, men pas på at læse etiketter. Visse mærker bruger salt som en primær ingrediens i deres blandinger og er måske ikke så nyttige til at sænke dit natriumindtag, som du måske håber.
• Lær at lave sunde juice eller smoothies: Nogle hepatitis supportorganisationer foreslår, at du drikker hjemmelavet juice, når du ikke har det godt med at indtage hele måltider. Juice giver ikke de samme sundhedsmæssige fordele som at spise hele frugter eller grøntsager, men det kan give hurtig energi og nogle vitaminer og mineraler. Husk, at købte juice og smoothies kan indeholde tilsat sukker.
• Forbered noget arbejde: Der kan være dage, hvor du er for træt til at tilberede et fuldt måltid. Ved disse lejligheder kan du blive fristet til at tage mindre nærende, men mere bekvemme valg. Prøv at drage fordel af dine dage med højere energi og tilbered måltider og snacks på forhånd. Lav sunde, "quick-grab" valg som veggiessticks og hummus eller frugtskiver med jordnøddesmør. Du kan også tilberede komplette måltider (fx kyllingebryst med grøntsager og brun ris), der skal opbevares i køleskab eller fryser og genopvarmes.

Ændringer

De, der følger specielle diæter og er blevet diagnosticeret med kronisk hepatitis, kan stadig overholde de sunde kostanbefalinger, der leveres af USDA med enkle ændringer.

Eksempelvis foreslår sundhedseksperter, at vegetarer og veganere øger forbruget af sojaprodukter (især tofu og andre forarbejdede sojaprodukter), bælgfrugter, nødder, frø og fuldkorn, når kød, fjerkræ og skaldyr elimineres.

Hvis du følger en glutenfri diæt, skal du vælge korn som quinoa, havre, hirse eller boghvede, der ikke indeholder allergenet.

Overvejelser

Mens de fleste eksperter simpelthen anbefaler, at du følger grundlæggende ernæringsretningslinjer, når du håndterer kronisk hepatitis, er der et par overvejelser, der skal tages i betragtning.

Kalorier

For at bevare din energi er det vigtigt, at du spiser det rigtige antal kalorier hver dag. Du kan arbejde med din sundhedsudbyder og få en henvisning til en registreret diætist, der kan give personlige anbefalinger.

Du kan også bruge en kalorieberegner til at sikre, at du får det rigtige antal kalorier hver dag. Estimater for kalorieindhold er baseret på din alder, køn og aktivitetsniveau.

Generel ernæring

Nogle mennesker med kronisk hepatitis, især dem med alkoholisk hepatitis eller fremskreden cirrose, får muligvis ikke nok af de fedtopløselige vitaminer og nødvendige mineraler, de har brug for.

Nogle mennesker er i stand til at få disse vitaminer og mineraler ved at foretage tilpasninger af deres kost, men andre har muligvis brug for lægens ordinerede kosttilskud. Opfølgning med enhver test, som din læge anbefaler for at kontrollere dine niveauer, og undgå at tage kosttilskud uden din læges OK, da nogle kan indeholde ingredienser, der er skadelige for din lever.

Giftstoffer

Leveren har en fantastisk kapacitet til at fortsætte med at udføre sit job, selvom det er beskadiget, men i sidste ende vil for meget skade reducere leverfunktionen. Derfor er det i din bedste interesse at reducere eksponeringen for toksiner såsom:

• Unødvendige lægemidler: Selvom medicin er gavnlige, er de stadig giftige kemikalier, der skal behandles af din lever. Det er vigtigt at følge din læges råd og tage de medicin, du har brug for (som anvist) og undgå dem, som du ikke gør. Kontakt din læge, inden du tager nogen ny medicin.
• Pesticider og herbicider: Selvom disse kan absorberes gennem din hud, er de stadig toksiner, der i sidste ende behandles i leveren.
• Husholdningskemikalier: Vi bruger kemikalier dagligt, nogle gange uden en anden tanke. Mennesker med kronisk hepatitis bør være ekstra forsigtige for at reducere eksponeringen for disse gennem dampe, indtagelse og hudabsorption.
• Tobaksprodukter: Undersøgelser har vist, at der er en interaktiv effekt mellem cigaretrygning og forskellige typer hepatitis. Af den grund anbefales rygning ikke, hvis du er blevet diagnosticeret med kronisk hepatitis.
• Fritidsmedicin: Brug af rekreative stoffer kan forringe dit energiniveau og dit helbred generelt. Som sådan bør de helt undgås.

Dyrke motion

Der er begrænset forskning, der undersøger forholdet mellem motion og kronisk hepatitis. Mens USDA-retningslinjerne antyder, at regelmæssig fysisk aktivitet kan hjælpe folk med at opnå og opretholde et godt helbred og reducere risikoen for kronisk sygdom, kan de nedsatte energiniveauer, som mange, der har kronisk hepatitis, gøre udfordrende fysisk aktivitet.

Hvis energiniveauer tillader det, antyder undersøgelser imidlertid, at patienter med kronisk hepatitis kun kan og bør nyde regelmæssig fysisk træning, der kun er begrænset af symptomer.

Et ord fra Verywell

Anbefalinger om sund kost er vigtige for alle, men det er især vigtigt at vælge nærende mad, hvis du administrerer kronisk hepatitis. Tag dig tid til at lære om retningslinjerne for sund kost, der leveres af USDA. Fyld dit køkken med nærende mad, så sunde snacks og små bid er klar, når du har brug for hurtig energi. Arbejd sammen med din sundhedsudbyder og en registreret diætist, så du kan udvikle en måltidsplan, der hjælper dig med at holde dit energiniveau stabilt og din vægt sund.