Anbefalede diæter varierer på tværs af sundhedsmæssige forhold. De, der kontrollerer deres diabetes, er for eksempel ofte opmærksomme på deres kulhydratindtag, mens de med cøliaki udelukker gluten fra deres kost.
At spise godt for skjoldbruskkirtelsygdom er på den enklere side. Der er ikke mange faste retningslinjer, der skal følges. Faktisk er der ingen specifik "skjoldbruskkirtel diæt." Den vigtigste "regel" er en, som alle diæter - selv ikke-tilstandsspecifikke - har til fælles: fokus på afbalancerede, kaloriekontrollerede måltider fulde af hele fødevarer, inklusive frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og magre proteiner.
Det er præcis, hvad denne måltidsplan stræber efter. Da din skjoldbruskkirtel kan påvirke din vægt, hjælper det med at spise en kaloriekontrolleret diæt og motion for at holde dig på dit helbred. En måltidsplan som denne - komplet med indkøbsliste og daglige instruktioner, kan hjælpe dig med at forberede dig til ugen og tage ansvar for dine spisevaner. Når du først har fået fat i det, kan du gå videre og lave din egen plan.
1:26
7 hurtige ernæringstips til skjoldbruskkirtel wellness
Goitrogener, soja og jod i denne måltidsplan
Hvis du har hørt, at du skal undgå goitrogener - de forbindelser, der frigives, når rå korsblomstrede grøntsager som grønkål og broccoli fordøjes - ved, at anbefalingen følger med en advarsel. For det første forårsager disse forbindelser hovedsageligt problemer, hvis du har en jodmangel, hvilket er usandsynligt. I tilfælde af at du gør det, vil din læge arbejde sammen med dig for at rette det.
For det andet deaktiverer madlavning goitrogener. I de fleste tilfælde skal du ikke bekymre dig om dem. Isoflavoner i soja kan være i konflikt med medicin, du tager, og har virkninger på skjoldbruskkirtlen. Tal med din læge om mulige interaktioner, og bekræft, om du skal følge en sojafri diæt. Du bør også bekræfte, hvordan du parrer din medicin med dine måltider. Når det er sagt, er denne måltidsplan helt sojafri, og alle opskrifter, selvom de indeholder korsblomstrede grøntsager, koges, hvilket reducerer potentialet for at goitrogener frigives, når maden fordøjes.
Når det kommer til jod, skal du vide, at ikke alle med skjoldbruskkirtlen har brug for at begrænse deres indtag. I nogle tilfælde, som hvis du får radioaktiv jodterapi, vil du blive bedt om at nedsætte jodrige fødevarer i din kost. Eller hvis din samlede diæt er konstant høj i jodrige fødevarer, kan du være opmærksom på dit indtag for at undgå virkningerne af for meget jod. De fleste sunde, afbalancerede kostvaner vil dog ikke forårsage et ekstremt jodoverskud, og du skal især være opmærksom, hvis din læge har instrueret dig om at være det.
Dine kalorimål
Denne måltidsplan giver et gennemsnit på 1500 kalorier om dagen. Bemærk, at dit specifikke kalorimål kan variere. Højde, vægt, aktivitetsniveau og køn spiller alle en rolle.
Få en idé om, hvor mange kalorier du har brug for om dagen ved at slutte dine oplysninger til lommeregneren nedenfor. Juster derefter din måltidsplan efter behov. Det kan være nødvendigt at udelade en snack eller tilføje en anden. Det er bedst at arbejde med en registreret diætist for tilpassede mål.
Hydrering
Par dine måltider med forfriskende drikkevarer, og fortsæt med at nippe hele dagen. Vand er altid et smart valg. Hvis du vil skifte smagsvarianterne, kan du prøve fersken mynte iset grøn te, frisk gennemsyret mynte og citron te eller en let jordbær basilikumus.
Måltidsoversigt
Her er et glimt af, hvad du vil nyde i løbet af ugen. Ernæringsoplysningerne vises til en portion. Måltidsplanen er designet til to personer. Detaljerede forberedelsesinstruktioner er nedenfor.
kartoffelsuppe
(363 kalorier)
Indkøbsliste
Gennemgå listen, og kryds de ting, du allerede har praktisk. Dette sparer tid og penge i supermarkedet.
Gør dit bedste for at købe alt, hvad du har brug for på én gang. Erstatninger bemærkes, hvor du kan udelade eller bytte en ingrediens for at undgå ubrugt mad og madspild. Forberede derhjemme hvad du kan for at spare tid på hverdage. Se detaljerede instruktioner nedenfor.
Brød og bageri
- 1 pakke pitabrød hele hvede
- 1 pakke majs tortillas
Dåsemad
- Mindst 28 ounce lavnatriumkylling eller veggiesuppe
- 2 5-ounce dåser vandpakket klump let tun1 15 ounce dåse hvide bønner
- 15 ounce dåse garbanzo bønner
- lille krukke kalamata oliven
- 2 15 ounce dåser sorte bønner
- 2 8-ounce dåser enchilada sauce
Pantry Items (du har sandsynligvis mange af disse ved hånden)
- Havregryn
- Olivenoliespray
- Salt og peber
- Brunt sukker
- skat
- Granola
- Skivede mandler (eller hele mandler eller anden møtrik)
- Mandel, jordnødder eller dit yndlingsnøddesmør
- Chia frø
Usødede kokosflager (valgfrit)
- Kakaopulver
- Salsa / varm sauce
Matcha pulver
- Vanille ekstrakt
- Spidskommen
- Gurkemeje pulver
- Olivenolie
- Tørret oregano
Usaltede pistacienødder (1/3 kop)
- Quinoa
- Mørk chokoladebar
- Popcornkerner
- Hvidløgs pulver
- Stødt kanel
- Jordnøddermus
- Dusin store æg
- Smuldret fetaost
- Almindelig fedtfattig græsk yoghurt (mindst 24 ounce)
- Halv gallon mælk efter eget valg
- Revet cheddarost (8 ounce)
Revet parm (1/4 kop)
- Smør
Friske råvarer
- 3 hoveder frisk hvidløg
- Stor pose baby spinat (mindst 4 kopper)
- 1 stor grapefrugt
- 1 medium orange
- 4 små gulerødder
- 4 citroner
- 1 kiwi
- 2 mellemstore løg
- 5 mellemstore paprika, enhver farve
- 1 meget lille jalapeno
- 1 lille flok koriander eller persille
- 4 små tomater
- 2 avocadoer
- 2 agurker
- 1 pint cherrytomater eller 2 ekstra mellemstore tomater
- Friske basilikumblade
- 1 porrer
- 2 store kartofler
- 1 medium banan
Kød og skaldyr
- 12 ounce frisk laks
- Kyllingebryst (mindst 8 ounce)
Frosne varer
- 1 pose frosne blandede bær
- 1 pose kirsebær
- 1 pose majskerner
Forberedelsesplan
Denne plan er designet til to personer. I nogle tilfælde, hvor bemærket, skal en opskrift fordobles eller halveres.
Brug robuste Tupperware- og Mason-krukker for at holde hakkede grøntsager og madrester friske. Opbevar ingredienser, der ikke blev brugt, hvor de hører hjemme, som dit spisekammer eller køleskabet.
Shoppingdag (Du kan opdele disse opgaver i 2 dage, hvis det er nødvendigt)
Mandag Morgenmad Prep:
- Mål de blandede bær, kirsebær, gulerødder og mandler (du kan bruge skiver, hele eller en anden møtrik - uanset hvad du har til rådighed) til din smoothie-skål med kirsebær. Opbevares i en lynlås i fryseren indtil næste morgen, så du ikke behøver at måle så meget.
Mandag Frokost Prep:
- Forbered tunsalaten i henhold til opskriftsinstruktionerne. Bemærk, at du kan lade selleri være ude (det står ikke på indkøbslisten, fordi dette er den eneste opskrift, der bruger det). Du kan bruge koriander eller persille, afhængigt af hvad du har købt, og hvis du ikke har mayo ved hånden, skal du bytte noget af den græske yoghurt, du har købt. Opbevar resten af de hvide bønner, der er gemt i tupperware i køleskabet til den kartoffelsuppe, du laver senere på ugen.
- Pak salaten til frokost sammen med en pita hver.
- Bemærk: Dobbelt opskriften til to personer.
Mandag middag Prep:
- Hak agurk, tomater, paprika og oliven for at forberede din ultimative hakkede salat. Opbevares i køleskab indtil mandagens middag.
Mandag
Morgenmad:
- Kombiner ingredienserne frosne på en shoppingdag med de øvrige ingredienser, der er anført i opskriften.
Frokost:
- Fyld pitas med den præ-prepped tun salat og nyd.
Aftensmad:
- Afslut med at sammensætte den ultimative hakkede salat i henhold til anvisningerne. Bemærk, at du kan bruge tør oregano i stedet for frisk (vi har udeladt den fra indkøbslisten, fordi dette er den eneste opskrift, der bruger den).
- Nyd salaten med et helt pitabrød.
- Gem rester til frokost den næste dag.
Snack / dessert:
- Forbered mørk chokoladekage til to ifølge anvisningerne.
- Bemærk, at havregryn ikke er angivet på indkøbslisten. Du kan blande eller male nogle rullede havre for at fremstille havremel i stedet for at købe en pose, som du muligvis ikke bruger igen. Dette sparer dig et par dollars.
tirsdag
Morgenmad:
- Forbered en krydret skål med spinat og feta havregryn ifølge anvisningerne.
- Bemærk: Dobbelt denne opskrift til to personer.
Frokost:
- Nyd den resterende ultimative hakkede salat.
Aftensmad:
- Forbered vegetabilske enchiladas i henhold til anvisningerne.
- Du kan bruge nogle koriander eller persille, uanset hvilken du har købt, og græsk yoghurt og oliven som pynt.
- Pak madrester til frokost den næste dag.
Snack / dessert:
- Forbered hvidløg parmesan popcorn i henhold til anvisningerne.
onsdag
Morgenmad:
- Forbered brunt sukker bagt citrus med honning yoghurt skål i henhold til anvisningerne.
Frokost:
- Nyd rester af vegetabilske enchiladas.
Aftensmad:
- Forbered pesto crusted laks i henhold til anvisningerne. Hvis basilikumblade har stammen intakt, skal du placere resten i en lille vase, og den holder i op til en uge. Alternativt kan du hugge den op og fryse eller tørre den til senere brug.
- Forbered kartoffelsuppe i henhold til instruktionerne. Du kan udelade bacon, hvis du foretrækker det.
- Bemærk: Halvdelen af kartoffelsuppens opskrift for kun at lave 4 kopper.
- Nyd 1 kop suppe med 3 ounce laks til middag. Pak rester til torsdagens frokost.
Snack / dessert:
- Forbered fuldkorn mini bær chips i henhold til anvisningerne.
- Bemærk: Hvis du ikke har noget fuldkornsmel, skal du bytte noget havregryn ved at male eller blande to spiseskefulde havre. Brug en hvilken som helst møtrik, du har ved hånden. Kanel og muskatnød tilføjer en dejlig smagsprofil. Du kan købe en pakke med dem, hvis du tror, du vil bruge dem nede på linjen, men udelad dem, hvis du kun bruger dem til denne opskrift.
- Bemærk: Halv opskriften, for kun at lave to portioner.
Torsdag Morgenmad Forberedelse:
- Forbered peanut butter cup chia budding i henhold til anvisningerne til en grab-and-go morgenmad.
- Bemærk: Dobbelt opskriften, for to.
Torsdag middagsforberedelse:
- Anbring kylling til tabouli-salaten i ovnen på samme tid som laksen, så den er klar til brug til torsdagens middag. Forbered det blot og drys med salt og peber. Opbevar i tupperware, når du er klar.
torsdag
Morgenmad:
- Nyd den jordnøddesmørkop chia budding tilberedt natten før.
Frokost:
- Nyd den resterende pesto-skorpede laks med en kop kartoffelsuppe.
Aftensmad:
- Forbered tabouli salat i henhold til instruktionerne ved hjælp af kyllingen fra dagen før. Tip: hugg grøntsagerne op, mens quinoaen koger. Brug persille eller koriander, alt efter hvad du har købt.
- Pak rester til morgendagens frokost.
Snack / dessert:
- Forbered jordnøddesmør banan yoghurt parfait ifølge instruktionerne. Opdel den mørke chokoladebar og brug i stedet for de kaldte kakaonibs.
Fredag Morgenmad Forberedelse:
- Hak løg, peberfrugt, hvidløg, jalapeno, koriander (eller persille, hvis det er hvad du har købt) og tomat til at have til rådighed til hurtig tilberedning af din mexicanske krybdyr om morgenen.
Fredag
Morgenmad:
- Forbered mexicansk scramble i henhold til anvisningerne ved hjælp af hakkede grøntsager fra natten før. Nyd med en kop cremet kakao matcha latte, tilberedt ifølge instruktionerne.
- Bemærk: fordoble latteopskriften til to personer.
Frokost:
- Nyd den resterende tabouli-salat.
Aftensmad:
- Forbered sorte bønner til tostadas ifølge anvisningerne. Brug resten af din spinat i stedet for arugula. Undlad rødløg.
- Nyd to tostadas pr. Person.
Snack / dessert:
- Forbered mørk chokolade avocado mousse i henhold til anvisningerne.
- Bemærk: Halv opskriften, for kun at lave to portioner.
Et ord fra Verywell
En afbalanceret diæt hjælper dig med at nå de fleste af dine næringsmål, hvilket gør et kosttilskud unødvendigt i de fleste tilfælde (selvom du skal bekræfte dette med din læge). Målet er at være forberedt med en god måltidsplan og forberede dig for at lette din arbejdsbyrde i løbet af ugen.
Det er OK, hvis planen ikke går nøjagtigt som beskrevet. Du er velkommen til at ændre trin, så de passer til dine personlige behov og madlavningsstil. Planlægning af tilberedningstid er nyttig for nogle mennesker, og du kan måske finde ud af, at det også hjælper dig med at få tingene gjort.
