Hvis du elsker mørk chokolade, er du sandsynligvis meget opmærksom på forskning, der tyder på, at den har vigtige sundhedsmæssige fordele, hovedsagelig ved at forbedre hjertesundheden. Det er en bonus at retfærdiggøre din chokoladeafhængighed i lang levetid. Lær, hvad eksperterne siger, og hvilken daglig dosis chokolade er den mest sunde.
) Andrew Hounslea / Getty ImagesFlavanol-faktoren
Den største fordel ved chokolade kommer med den højeste koncentration af kakao, som indeholder flavanoler, en form for flavonoid. Flavanoler fungerer som antioxidanter, der samler skadelige frie radikaler, der produceres under cellemetabolisme. De kan også reducere resistens over for insulin og gøre blodkarrene mere elastiske, hvilket reducerer blodtrykket. Da flavanoler kan ødelægges ved forarbejdning, anbefaler nogle forskere at spise mindre forarbejdet chokolade og har anbefalet mærkning af kakaoprodukter, der indikerer niveauer af flavanol.
Hvor meget chokolade for at forlænge livet
At spise chokolade kan have fordele, men det rejser spørgsmålet om, hvor meget der er gavnligt, og hvad grænsen er, før overdreven overbelastning ophæver de positive effekter. Forslag til et konkret antal gram eller ounce er svære at få med. En undersøgelse af næsten 20.000 mennesker, der blev fulgt over en periode på otte år, konkluderede, at de, der gennemsnitligt spiste 6 gram chokolade om dagen, havde en 39 procent lavere risiko for hjerteanfald eller slagtilfælde. Det er en meget lille mængde chokolade, måske kun en halv enkelt firkant af en typisk 100 gram mørk chokoladestang. Interessant nok omfattede denne undersøgelse både mørk chokolade og mælkechokolade.
Hvor ofte skal du spise chokolade
Andre undersøgelser har primært set på hvordantitdu spiser chokolade snarere end det beløb, du spiser. En undersøgelse fra 2011, der involverede i alt ca. 114.000 forsøgspersoner i Europa, Asien og Nordamerika, fandt en 37 procent lavere risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, en 31 procent reduktion i risikoen for diabetes og 29 procent reduktion i risikoen for slagtilfælde blandt forsøgspersoner, der spiste chokolade oftest (mere end to gange om ugen). Denne anmeldelse fra University of Cambridge omfattede chokolade fra alle kilder, herunder chokoladebarer, drinks og snacks, og der skelnes ikke mellem mørk chokolade eller mælkechokolade.
Ikke for meget, ikke alt for ofte er lige rigtigt
På trods af den gavnlige virkning af forskellige kilder til chokolade i deres undersøgelse advarer Cambridge-forskerne mod at indtage for meget af denne energitætte mad. Nyere undersøgelser har ikke fundet nogen effekt blandt dem, der spiser chokolade, og dem, der ikke gør det på begge mentale og fysiske livskvalitetsmarkører.
Det ser ud til, at en lille chokolade hjælper dig med at leve længere. Med nogle undersøgelser, der siger, at det virkelig ikke betyder noget, spis den mængde chokolade, der fungerer for dig. Spis ikke mere kalorier, end du kan forbrænde, og udskift ikke andre sunde plantebaserede fødevarer med chokolade. Nyd lige nok til at udfylde behovet for noget sødt og tilfredsstillende, så det ikke forstyrrer dine sunde spisevaner.
.jpg)
-for-migraine-prevention.jpg)
