FøDEVARER, DER SKAL UNDGåS I EN DIæT MED HøJT BLODTRYK

Alkohol

Mennesker med forhøjet blodtryk bør ikke drikke alkohol. Mens undersøgelser har vist, at lave niveauer af alkoholindtag kan have beskyttende virkninger på hjertet og muligvis reducere risikoen for at udvikle højt blodtryk, har forskning også klart vist, at indtagelse af alkohol i indstillingen af eksisterende højt blodtryk er usundt.

Alkohol hæver direkte blodtrykket og virker yderligere til at beskadige væggene i blodkarrene, hvilket kan hæve blodtrykket yderligere og gøre det vanskeligere at behandle, samtidig med at risikoen for komplikationer øges.

Hvis du ikke vil tage skridtet med at skære al alkohol ud, siger American Heart Association kun at drikke alkohol i moderation, ikke mere end 1 til 2 drikkevarer om dagen (en for de fleste kvinder, to for de fleste mænd). En drink er en 12 oz. øl, 4 oz. vin, 1,5 oz. af 80-bevis spiritus eller 1 oz. af 100-bevis spiritus.

Salt

Hos nogle mennesker kan spise for meget salt gøre forhøjet blodtryk meget værre. I andre kan den samme mængde saltforbrug muligvis ikke have nogen virkning. Problemet er, at ingen læge eller videnskabsmand kan fortælle, hvad der er tilfældet for en individuel patient, før det er for sent.

Dette kombineret med, at for meget salt er dårligt for hjertet uanset blodtryksstatus, betyder, at reduceret natrium er en stærkt anbefalet del af en sund kost. Disse anbefalinger er især vigtige ved indstillingen af sekundært forhøjet blodtryk på grund af nyreproblemer.

Mens det i første omgang kan være svært at spise en diæt med lavt natriumindhold, vil du hurtigt justere dine smagsløg, når du holder fast i den i et par uger. At tilberede din egen mad derhjemme fra hele ingredienser i stedet for at spise forarbejdet mad eller spise på restauranter er en nem måde at kontrollere natrium i din mad på.

Fedt

Ebmarketa / Getty Images

Mættede fedtstoffer og transfedtstoffer er dårlige for både hjertet og blodkarrene, fordi kredsløbssystemet allerede er under meget stress i forbindelse med højt blodtryk, kan den ekstra belastning være ødelæggende.

Den afbalancerede diæt med højt blodtryk bør omfatte sparsomme mængder mættede og transfedtstoffer (rødt kød, fastfood) og moderate mængder andre fedtstoffer (oliven, rapsolie), hvor tropiske olier undgås. I stedet for rødt kød kan du nyde fisk, fjerkræ, frø, nødder og bønner. Du kan stadig have et lejlighedsvis måltid med de magreste stykker rødt kød. Nyd fedtfrie eller fedtfattige mejeriprodukter.