Sund snacking på en lav kolesterol diæt

En god diæt med lavt kolesteroltal indeholder en masse kolesterolsænkende fødevarer - uanset om du har tid til at tilberede et komplet retters måltid eller har lige nok tid til at gribe og gå.

At have for mange ting at gøre og for lidt tid på hænderne, spise sundt kan være lavt på listen over dine prioriteter. Nogle dage forsømmes fuldretlige måltider til fordel for hurtigere, lettere snacks. Lad os indse det - snacking er naturligt. Hvis du er sulten mellem måltiderne, fortæller din krop dig, at den har brug for ernæring nu. Derfor bør du helt sikkert spise noget for at bremse din sult indtil næste måltid. At spise de forkerte snacks er dog det, der kan få dig i problemer. Snacks med højt fedtindhold og kulhydrater kan øge kolesterolniveauer, forårsage vægtøgning og kan i sidste ende føre til komplikationer såsom hjertesygdomme, højt kolesteroltal og diabetes. Den gode nyhed er, at mange fødevareproducenter med så mange mennesker, der er interesserede i at spise sundt i disse dage, har udviklet fedtfattige alternativer med lavt kulhydratindhold til fødevarer, der næsten er identiske i smag til den "rigtige ting".
Når du græsser efter mad, skal du huske disse ting:

Spis masser af frugt og grøntsager

De har lavt kalorieindhold og fedt. Derudover indeholder de et antal vitaminer og andre antioxidanter, der forhindrer cellulær skade og hjælper i en række cellulære processer.

Se dit mættede fedtindtag

Forbruget af mættet fedt bør begrænses, hvis det ikke undgås, da de er forbundet med at hæve kolesterolniveauer. Mættede fedtstoffer findes normalt i stegte fødevarer og i kød af dyr. På en sidebemærkning angående animalsk kød: magert kød som kylling, fisk og kalkun indeholder mindre mættet fedt end rødt kød.

Se hvad du lægger på den mad, du laver mad

Delvis hydrogenerede vegetabilske olier, såsom dem der anvendes i mange margariner og forkortelser, indeholder en særlig form for fedt kendt som transfedtsyrer. Disse bør også undgås, da de hæver kolesterolniveauer. De findes normalt i stegte fødevarer og forarbejdede fødevarer, såsom cookies, chips og slik.

Begrænsninger for fald og påfyldninger

Hvis du har brug for salatdressing, saucer eller dips, så prøv et fedtfattigt alternativ. Brug dem også på siden i stedet for at placere dem direkte på din mad - du bruger meget mindre på denne måde.

Prøv fedtfattige sorter af dine foretrukne mejeriprodukter

Valg af fedtfattige mejeriprodukter hjælper også med at sænke fedtforbruget i stedet for deres "fulde styrke" kolleger.
Et eksempel på dette ville være at erstatte fedtfattig yoghurt eller fedtfri mælk i stedet for almindelig mælk eller yoghurt.

Kulhydrater er en vigtig og hurtig energikilde

Da disse omdannes til sukker i kroppen, kan forbrug af for mange kulhydrater forårsage vægtøgning og forhøjede glukoseniveauer hos diabetikere. Derudover har tidligere forskning vist, at indtagelse af for mange kulhydrater kan sænke HDL-niveauet (godt kolesterol). Hele kornprodukter, såsom hvedebrød og havre, har et lavt indhold af mel og højt fiberindhold, mineraler og vitaminer. Med den stigende popularitet af Atkins-dietten har mange fødevareproducenter versioner med lavt kulhydratindhold af brød og andre korn. Fedtfattige, usaltede kringler og uslået, usaltet popcorn er også gode alternativer.

Nødder og frø (helst usaltet) er gode og fyldende snacks

De indeholder store mængder umættede fedtstoffer, og umættede fedtstoffer har tendens til at sænke det samlede kolesterolniveau. Nødder (især valnødder) indeholder omega 3-fedtsyrer, som har været forbundet med at sænke total- og LDL-kolesterolniveauer (low-density lipoprotein — det ”dårlige” kolesterol), mens HDL (high-density lipoprotein — det ”gode” cholesterol) hæves kolesterolniveauer. Frø, inklusive græskar og solsikkefrø, indeholder store mængder E-vitamin, B-vitaminer og mineraler.
Når du har kigget på denne artikel, tænker du muligvis "Godt, så min anden mulighed er bare at tygge på pap, ikke?" Forkert! Der er mange alternativer derude, som du kan prøve, og fødevareproducenter gør disse alternativer mere rigelige. Hvis du har en absolut, ikke så sund favorit snack, som du kan lide, kan du stadig spise den, men kun i moderation. Hvis du er en die-hard junk food junkie, kan disse alternativer tage noget at vænne sig til. Begynd derfor din rejse til sund kost gradvist og med moderation. Dit hjerte og resten af ​​din krop vil takke dig!