De sundhedsmæssige fordele ved hyldebær

Hyldebær er den mørke lilla frugt af hyldebærbusken. En hyldebær er en rig kilde til antioxidanter kendt som anthocyaniner, og hyldebær er kendt for at være effektiv til behandling af forkølelse, influenza, forstoppelse, høfeber og bihuleinfektioner. Andre hævder, at det blandt andet kan være nyttigt til behandling af tandpine, ischias og forbrændinger, men nogle af disse påstande understøttes mindre af forskning end andre.

Den europæiske ældste (sort hyldebær,Sambucus nigra) er den art, der oftest bruges i kosttilskud, selvom andre ældre arter også producerer anthocyaninrige bær. Der er flere hyldebærtilskudsindstillinger og præparater, såsom gummier, pastiller, sirupper, te og mere.

Sundhedsmæssige fordele

Mange af hyldebærs sundhedsmæssige fordele kan tilskrives anthocyanin. Som en antioxidant virker anthocyanin ved at rense kroppen for frie radikaler, der beskadiger celler på DNA-niveau. Det har også antivirale egenskaber, der kan forhindre eller reducere sværhedsgraden af ​​visse almindelige infektioner.

Elderberry udøver også antiinflammatoriske virkninger og reducerer hævelse og smerte ved at temperere kroppens immunrespons.

Forkølelse og influenza

Hyldebærsaft sirup er blevet brugt i århundreder som et middel til at behandle forkølelse og influenza, som begge er forårsaget af en virus. Siropen menes at reducere infektionens sværhedsgrad og varighed, hvis den tages inden for 48 timer efter de første symptomer. Nogle foreløbige beviser fra små undersøgelser understøtter denne påstand.

En 2019-undersøgelse af hyldebær til både forkølelse og influenza foreslog, at frugten markant reducerede symptomer på øvre luftvej.

En 2016-undersøgelse fra Australienrapporterede, at blandt 312 passagerer med langdistanceflyvning havde dem, der brugte hyldebærekstrakt 10 dage før og fem dage efter deres flyvning, 50 procent færre sygedage som følge af forkølelse end dem, der ikke gjorde. Derudover havde passagerer, der brugte hyldebær havde mindre alvorlige forkølelser baseret på en score for øvre luftvejssymptomer.

Hvad hyldebær ikke så ud til var at reducere risikoen for forkølelse; både hyldebærgruppen og placebogruppen havde stort set samme antal infektioner.

Imidlertid foreslog en undersøgelse fra 2012, at hyldebær kunne hjælpe med at forhindre influenzainfektion ved at stimulere et immunrespons.

Forstoppelse

At drikke te fremstillet af tørret hyldebær kan hjælpe med behandling af forstoppelse. Denne afførende virkning tilskrives en forbindelse i hyldebær kendt som anthraquinon.

Anthraquinon findes også i rabarber og senna, og det hæmmer absorptionen af ​​vand i tarmene, hvilket øger tarmtrykket og stimulerer muskelsammentrækninger (peristaltik) for at fremme tarmrensning.

Selv om der er lidt medicinsk litteratur relateret til hyldebærs afføringsegenskaber, ser det ud til at være sikkert, når det bruges i op til fem dage.

Smertelindring

Anthocyaniner er kendt for at reducere inflammation. De i hyldebær gør det ved at hæmme produktionen af ​​nitrogenoxid af kroppens immunceller. Kvælstofoxid fungerer som et signalmolekyle, der udløser betændelse som reaktion på skade eller sygdom. Ved temperering af dette respons kan smerte og hævelse lindres .

Topiske hyldebær-tinkturer og salve har længe været brugt i folkemedicin til behandling af tandpine, udskæringer, blå mærker og forbrændinger. Der er endda nogle, der hævder, at hyldebærsirup kan behandle ischias og andre former for neuropatisk smerte.

Desværre har der været få undersøgelser, der undersøger hyldebærs antiinflammatoriske eller smertestillende (smertelindrende) fordele hos mennesker.

Forebyggelse af sygdomme

Alternative behandlere har længe udråbt hyldebærs antioxidante virkninger og hævder, at de kan reducere risikoen for kræft og hjertesygdomme. Selvom det er rigtigt, at antioxidantrige diæter kan tilbyde en sådan fordel, er der intet, der tyder på, at hyldebær spiller en enestående rolle.

En undersøgelse fra 2009 iJournal of Nutritionkonkluderede, at et 12-ugers forløb med hyldebærekstrakt (500 milligram dagligt) ikke gjorde noget for at ændre risikoen for hjerte-kar-sygdomme hos 52 postmenopausale kvinder.

Mulige bivirkninger

Moden, kogt hyldebærfrugt betragtes som sikker, hvis den indtages i moderation. Overforbrug af hyldebær kan forårsage diarré, mavepine og kramper i maven på grund af deres afførende virkning. Hvis hyldebær bruges til medicin, skal kun modne eller tørrede bær bruges.

Visse dele af hyldebærplanten (inklusive blade, rod, bark og stængler) indeholder en type gift kendt som cyanogent glycosid. Selv umodne bær indeholder spor af dette, som, hvis de tygges, kan frigive cyanid i kroppen.skalkoges inden du spiser, da de rå bær også kan gøre dig syg.

Forgiftning fra hyldebær er sjældent livstruende, men kan forårsage kvalme, opkastning, diarré, svimmelhed, følelsesløshed, abdominal udspilning og åndedrætsbesvær. Ring til din læge, hvis du oplever nogle af disse symptomer efter indtagelse af hyldebærekstrakt eller umoden frugt.

Hyldebær anbefales ikke til børn, gravide eller ammende mødre. Selvom der ikke er rapporteret om bivirkninger i disse grupper, er der ikke nok data til at bekræfte, at det er sikkert på lang sigt.

Lægemiddelinteraktioner

Hyldebærekstrakter kan interagere med lægemidler designet til at undertrykke immunsystemet og undergrave deres effektivitet. Disse inkluderer:

• CellCept (mycophenolat)
• Kortikosteroidmedicin som prednison
• Imuran (azathioprin)
• OKT3 (muromonab-CD3)
• Prograf (tacrolimus)
• Rapamune (sirolimus)
• Sandimmune (cyclosporin)
• Simulect (basiliximab)
• Zenapax (daclizumab)

På grund af deres indvirkning på immunsystemet bør langvarig brug af hyldebærmedicin undgås hos mennesker med autoimmune lidelser uden vejledning fra en læge.

Dosering og klargøring

Hyldebær er længe blevet dyrket til mad og til fremstilling af naturlige lægemidler. Sidstnævnte fås i mange former, herunder sirupper, te, kapsler, gummier, tonika, tinkturer og topiske salver. Den modne bær er tærte og typisk sødet (som tranebær).

Behandlingen skal starte senest 48 timer efter symptomernes første optræden. Der er dog ingen universelle anbefalinger om den passende dosis til behandling af specifikke medicinske tilstande.

Generelt bør en anbefalet dosering af en hyldebærproduktproducent ikke overskrides. Mange producenter af kommerciel sirup anbefaler 1 spsk (15 ml) hyldebærsirup taget fire gange dagligt til behandling af forkølelses- eller influenzasymptomer. Hyldestabletter (175 mg) kan tages to gange dagligt.

Husk, at hyldebær aldrig skal bruges som erstatning for standardpleje. Selvbehandling af en tilstand og forsinkelse af standardbehandling af behandlingen kan have alvorlige konsekvenser.

Hvad man skal se efter

Hyldebærbaseret medicin klassificeres som kosttilskud af U.S. Food and Drug Administration (FDA). Under denne klassifikation er de ikke beregnet til at blive solgt eller markedsført som enbehandlingtil enhver medicinsk tilstand. Fordi kosttilskud ikke er påkrævet for at gennemgå grundig forskning eller test, kan de variere betydeligt i kvalitet.

For at sikre kvalitet og sikkerhed skal du kun købe kosttilskud, der er certificeret af et uafhængigt certificeringsorgan, såsom U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International eller ConsumerLab.

Andre spørgsmål

Hvordan laver man hyldebærsirup?

Hyldebærsirup kan laves med tørrede hyldebær, der kan købes online og i specialbutikker med sundhedsfødevarer. Sådan fremstilles sirupen:

1. Kombiner 2 kopper tørrede hyldebær med 4 kopper koldt destilleret vand i en tung gryde.
2. Kog vandet, reducer varmen og kog udækket i 30 til 40 minutter, omrør regelmæssigt.
3. Fjern fra varmen, og lad den trække i 1 time. Sæt blandingen i en stor målekop, der er dækket med osteklæde, reserver væske og kassér de brugte bær.
4. Lad sirupen køle af, og rør derefter 1 kop honning i. Hæld blandingen i en steriliseret beholder.
5. Forsegl og opbevar i køleskab i op til tre måneder.

Hvordan skal jeg opbevare friske hyldebær?

Hyldebær opbevares bedst i køleskabet, hvis det ikke indtages med det samme.

Ansvarsfraskrivelse: Det er vigtigt, at når du spiser friske bær, skal du købe dem fra en velrenommeret kilde. Det er aldrig sikkert at indtage ukendte bær i naturen, da du ikke kender de potentielt farlige virkninger af en vild frugt. Hvis du har indtaget en ukendt bær og oplever bivirkninger, skal du straks kontakte en sundhedsperson.