Det er ikke helt klart, om juicing kan være til hjælp for irritabel tarmsyndrom (IBS). Juicing nyder noget sus i det seneste, hovedsagelig på grund af leveringen af juiceringsudstyr og dokumentarfilmen om emnet "Fat, Sick & Nearly Dead."
Der er hidtil ingen forskning i effekten af saftpressning på IBS. Så diskussionen er primært begrænset til den teoretiske virkning af saftpressning til IBS, herunder fordele og mulige risici.
Hero Images / Getty ImagesFilmen
Filmen "Fat, Sick & Nearly Dead" fortæller filmskaber Joe Cross, en gregarisk australsk, da han forsøger en 60-dages juice hurtig. Joe påtager sig denne udfordring, fordi han er overvægtig og har haft at gøre med en alvorlig autoimmun sygdom, der kræver, at han tager store mængder steroidmedicin.
Joe tilbringer sine første 30 dage i New York City og rejser derefter over Amerika og interviewer folk om deres helbred og spisevaner undervejs. Filmen er fængslende og inspirerende med et overraskende twist. Jeg er temmelig sikker på, at salget af saftpressere har været kraftigt stigende efter udgivelsen af denne film.
Saftpressningstyper
Typisk når vi tænker på juice, tænker vi på saften ekstraheret fra en enkelt frugt, såsom æble- eller appelsinsaft. Saftpressning er processen med at udvinde saften fra en række grøntsager og frugter. I en typisk juiceopskrift ville forholdet være 80% grøntsag til 20% frugt.
Saftpressning er ikke det samme som at lave smoothies. Saftpressning er afhængig af en saftpresser, der ekstraherer saften fra frugterne og grøntsagerne. Denne juice indeholder vitaminer, mineraler, opløselige fibre og phytonæringsstoffer fra planterne, men udelukker den uopløselige fiber. Smoothies laves normalt i en blender. Når du drikker en smoothie, indtager du hele planten inklusive dens fiberindhold.
Hvorfor juice?
Den primære fordel ved saftpressning er, at det giver dig mulighed for at indtage meget større mængder af næringsstoffer fra grøntsager og frugt hurtigere, end du ville være i stand til ved at spise dem. Saftpressning kan også være en sjov og nem måde at "komme i dine greens "hvis du ikke rigtig kan lide smagen af mange grøntsager.
Fortalere for saftpressning teoretiserer denne saftpressning:
- Øger vores immunforsvar
- Forbedrer vores evne til at absorbere næringsstoffer på grund af fjernelse af uopløselig fiber
- Forbedrer fordøjelsen som et resultat af bedre adgang til fordøjelsesenzymer i plantefødevarer
- Reducerer kræftrisiko
Forskningen understøtter imidlertid ikke og drager fordel af saftpressning ud over at spise hele grøntsager og frugt. Det betyder ikke, at der ikke er nogen fordel - det betyder bare, at forskning ikke har bekræftet disse påstande.
Juicing Forholdsregler
Generelt kan saftpressning være en sund tilføjelse til ens daglige diæt. Men du er nødt til at tage nogle forholdsregler. Skadelige bakterier kan vokse på forkælet produkt, nogle gange hurtigt. Og juice kan påvirke den måde, hvorpå andre fødevarer eller medicin absorberes i din krop.
Vær sikker på:
- Hold frugterne i den nederste ende af dit forhold mellem grøntsager og frugter, ellers kan kalorierne tilføjes
- Vask alle produkter grundigt
- Drik din juice med det samme, eller afkøl den kun i kort tid
Hvis du har brug for medicin, kan du kontakte din læge for at være sikker på, at indtagelse af større mængder af visse grøntsager ikke har en negativ indvirkning på effektiviteten af din medicin. For eksempel interagerer visse lægemidler med grapefrugt.
Juice Fasting
Du kan indarbejde juice som en del af din almindelige diæt eller forpligte sig til en juice hurtigt. Saftfaste kan variere fra en dag til det ekstreme eksempel på Joe Crosss 60-dages regime. Folk, der går på juicefast, gør det for at "rense", "afgifte" eller "genstarte" deres systemer. Nogle mennesker går på en juice hurtigt for at tabe sig, mens andre prøver hurtigt som en måde at tackle et kronisk helbredsproblem på.
Tanken bag en hurtig er, at ved at give kroppen store mængder kun plantebaserede næringsstoffer, får fordøjelsessystemet hvile, og kroppen kan helbrede sig selv. Det ændrer også spisevaner og genindstiller smagsløg, der er blevet sløvet af den standard amerikanske kost.
Hvis du overvejer en juice hurtigt, skal du kontakte din læge for at se, om der er sundhedsrisici. Det er også vigtigt at få støtte, enten fra en detox-supportgruppe eller en sundhedscoach, da de tidlige dage af en sådan indsats kan være udfordrende.
Er juicing det rigtige for IBS?
Dette er totalt ukendt område. Hvis du har IBS, skal du muligvis starte langsomt med noget saftpressning for at se, hvordan din egen krop reagerer. Det er muligt, at juicing kan medføre en vis fordel for IBS. Forbrugende kun de uopløselige fibre snarere end de opløselige fibre, kan give din krop mulighed for at drage fordel af planternes helbredende egenskaber uden at have en "irritabel" reaktion på den uopløselige fiber. Hvis du vil prøve juice, ville jeg foreslår, at du starter langsomt og kun bruger et par grøntsager og frugter ad gangen, og måske vælger dem, der har få FODMAP'er:
Et endnu mere udfordrende spørgsmål er, om ensaft hurtigtville være godt for en person med IBS. Dette skulle være en meget individuel beslutning, der kun blev taget i forbindelse med din personlige læge. Hvis du skulle foretage en sådan hurtig, kunne du derefter være forsigtig med at introducere forskellige fødevaregrupper tilbage i kosten, efter at fasten var forbi, for at vurdere deres virkning på fordøjelsesfunktionen.
Vejledning til diskussion af IBS-læge
Få vores udskrivningsguide til din næste læges aftale for at hjælpe dig med at stille de rigtige spørgsmål.
Send til dig selv eller en elsket.
TilmeldeDenne læge diskussionsvejledning er sendt til {{form.email}}.
Der opstod en fejl. Prøv igen.
Saftpressningsudstyr
Saftpressning opnås bedst ved brug af en saftpresser. Juicepresser af høj kvalitet kan være dyre, men det kan være investeringen værd, hvis du tror, at du regelmæssigt presser juicer. Hvis du ikke er klar til at give det fulde engagement, kan du eksperimentere med juicer ved hjælp af en almindelig blender og en sil - bare brænd ikke din motor ud ved at prøve at blande en grøntsag, der er for tyk. Sæt dine grøntsager og frugter sammen med filtreret vand eller afkølet IBS-venlig te, bland, og hæld derefter gennem en si.
En anden mulighed er at bruge en kraftig blender. Selvom dette opretholder fordelene ved hele planten, kan du måske ikke finde det til at være lige så venligt over for din IBS. Dog er det kun din krop, der kan besvare dette spørgsmål.
.jpg)
.jpg)
