Verywell / Anastasia Tretiak
Visse fødevarer kan være nyttige til at styrke immunforsvaret og forhindre forkølelse og influenza. Her er et kig på fem typer næringsstoffer, som dit immunsystem skal udføre, og hvilke fødevarer du skal finde dem i.
Bekymret for det nye coronavirus? Lær om COVID-19, herunder symptomer, og hvordan det diagnosticeres.
Alex Dos Diaz / Verywell
C-vitamin
Et essentielt næringsstof, C-vitamin fungerer som en antioxidant. Der er nogle beviser for, at C-vitamin kan være særligt nyttigt til at øge immunforsvaret hos mennesker under større stress. For at øge dit C-vitaminindtag skal du føje disse fødevarer til din diæt:
- Citrusfrugter og juice (såsom appelsin og grapefrugt)
- Kiwi
- Rød og grøn peber
- Broccoli
- Jordbær
E-vitamin
Ligesom C-vitamin er E-vitamin en stærk antioxidant. Forskning tyder på at opretholde rigelige niveauer af E-vitamin er afgørende for at opretholde et sundt immunsystem, især blandt ældre. For at få din fylde med E-vitamin, se på disse fødevarer:
- Hvedekimolie
- Mandler
- Solsikkefrø
- Hasselnødder
- Jordnøddesmør
Zink
Zink er et essentielt mineral involveret i produktionen af visse immunceller. National Institutes of Health (NIH) advarer om, at selv mildt lave niveauer af zink kan forringe din immunfunktion. Her er nogle af de bedste fødevarekilder til zink:
- Østers
- Bagte bønner
- Cashewnødder
- Rosin klid
- Kikærter
Verywell / Anastasia Tretiak
Carotenoider
En anden type antioxidant, carotenoider er en klasse af pigmenter, der findes naturligt i en række planter. Når de indtages, omdannes carotenoider til vitamin A (et næringsstof, der hjælper med at regulere immunsystemet). Carotenoider absorberes bedre, når de koges eller spises med fedt.
Se efter disse fødevarer for at øge dine carotenoider:
- Gulerødder
- Grønkål
- Abrikoser
- Papaya
- Mango
- Sød kartoffel
- Spinat
- Collard greener
Omega-3 fedtsyrer
Omega-3 fedtsyrer er en type essentiel fedtsyre, der vides at undertrykke betændelse og holder immunsystemet i skak. Selvom det ikke vides, om omega-3 kan hjælpe med at bekæmpe infektioner (såsom forkølelse), tyder forskningen på, at omega-3 kan beskytte mod autoimmune sygdomme som Crohns sygdom, colitis ulcerosa og reumatoid arthritis.
Prøv disse omega-3-rige fødevarer:
- Fedtet fisk (inklusive makrel, tun, laks, sardiner, sild og ørred)
- Hørfrø
- Valnødder
- Chia frø
At tage kosttilskud for at øge dit immunsystem
Selvom kosttilskud, der indeholder høje doser af antioxidanter og andre næringsstoffer, der findes i hele fødevarer, ofte udråbes som naturlige immunforstærkere, viser nogle undersøgelser, at indtagelse af kosttilskud kan have begrænsede fordele for immunsystemet.
Derudover opnås disse næringsstoffer bedre fra fødevarer end kosttilskud. Hvis du stadig overvejer at tage dem, er det en god ide først at konsultere din sundhedsudbyder for at afveje fordele og ulemper.
