En oversigt over laktoseintolerance

Verywell / Zorica Lakonic

Laktoseintolerance opstår, når din krop har et problem med at fordøje lactose, et sukker, der findes i mælk. Når du er laktoseintolerant, kan du opleve ubehag i maven og fordøjelsesproblemer efter indtagelse af mejeriprodukter som mælk, is, yoghurt og ost.

Dette er ikke en ualmindelig tilstand, og det er ret let at behandle. Hvis du har laktoseintolerance, kan du undgå virkningerne ved at begrænse de laktoseholdige fødevarer, du spiser. Eller du kan bruge receptfri enzymudskiftninger til at hjælpe dig med at fordøje lactose bedre, men du er nødt til at sørge for at få timing korrekt.

Symptomer

Laktoseintolerance kan påvirke børn og voksne, og det kan begynde i en alder af to. Hvis du har laktoseintolerance som barn, kan det være et problem i hele dit liv, eller du vokser måske ud af det. Det er dog mere almindeligt at udvikle laktoseintolerance, når du bliver ældre.

Almindelige virkninger af laktoseintolerance inkluderer:

• Mavesmerter
• Gas
• Oppustethed
• Kvalme
• Diarré
• Mavesmerter

For det meste opstår disse symptomer mellem en halv time og et par timer efter at have spist mejeriprodukter.

Forbrug af større mængder lactoseholdig mad og drikkevarer fremkalder typisk mere alvorlige symptomer.

Komplikationer

Hvis du har svær laktoseintolerance, kan du opleve komplikationer. Tilbagevendende opkastning eller diarré kan forårsage dehydrering, vægttab eller elektrolyt ubalancer.

Hvis du har en gastrointestinal (GI) infektion, kan du opleve mere mærkbare virkninger af din laktoseintolerans, indtil din infektion forsvinder. Og hvis du har en mave-tarm-tilstand som inflammatorisk tarmsygdom eller irritabel tarmsyndrom, kan det forværre din lactoseintolerance.

Ernæringsmæssige effekter

Nogle mennesker, der har laktoseintolerance, undgår alle mejeriprodukter og kan blive mangelfuld i vigtige næringsstoffer som calcium, vitamin D og protein. Disse mangler kan forårsage en række sundhedsmæssige virkninger, f.eks. Knoglesvaghed.

Årsager

Forbrug af fødevarer og drikkevarer, der indeholder laktose, resulterer i allergiens virkninger. Der er mange fødevarer og drikkevarer, der kan fremkalde virkningerne af laktoseintolerance.

Almindelige udløsere af lactoseintolerance inkluderer:

• Mælk
• Flødeis
• Ost
• Yoghurt
• Smoothies
• Hvid mælkebaseret sauce
• Mad tilberedt med ost, såsom pizza eller makaroni og ost
• Fløde dessertpåfyldning
• Vaniljesaus og budding
• Piskekremer
• Mælkebaseret flødekande, halv og halv

Nogle mennesker oplever laktoseintolerance ved at indtage visse fødevarer, men ikke andre.

Laktose

Laktose er en type sukker, der findes i mælk. Din krop har brug for lactaseenzym (som produceres i tyndtarmen) for at nedbryde lactose til glucose og galactose - sukkerarter, som din krop kan absorbere og bruge. Laktoseintolerance opstår, når din krop ikke har nok lactaseenzym.

Hvis du ikke ordentligt kan nedbryde lactose, forbliver den i dit fordøjelsessystem, indtil den til sidst udskilles i afføringen i stedet for at blive absorberet. Overskydende laktose i fordøjelsessystemet får væske til at strømme ind i tyktarmen - hvilket resulterer i symptomer på laktoseintolerance, såsom diarré og mavekramper.

Laktoseintolerance kan forekomme af flere grunde:

• Lactose-non-persistens: Den mest almindelige årsag til lactoseintolerance er et fald i lactaseenzym, når du bliver ældre.
• Fordøjelsesforstyrrelser: Tilstande som Crohns sygdom eller cøliaki kan beskadige tarmcellerne, der producerer lactase.
• Arvelig: Den mindst almindelige årsag til laktoseintolerance er arvelig og kan begynde fra fødslen. Spædbørn med denne tilstand er muligvis ikke i stand til at fordøje modermælk og har brug for en laktosefri formel.

Selv når du har lave mængder lactose, kan en naturligt forekommende bakterie kaldet mælkesyrebakterier nedbryde lactase. Nogle mennesker har en reduceret effekt af denne bakterie.

Husk, at laktoseintolerance ikke er en allergi over for mælk. En allergi er meget forskellig, og virkningerne af en allergi medieres af en inflammatorisk reaktion.

Diagnose

Hvis du oplever symptomer på laktoseintolerance, er det bedst at tale med din læge for at få en formel diagnose og rådgivning, der er skræddersyet specifikt til dine sundhedsmæssige og medicinske behov.

Mange mennesker diagnosticerer selv deres egen eller deres børns laktoseintolerance. Husk at du kan opleve et andet medicinsk problem, der giver symptomer svarende til laktoseintolerans, såsom en infektion, inflammatorisk tarmsygdom, malabsorption eller en fødevareallergi.

Eliminering Kost

En eliminationsdiæt kan være nyttig ved diagnosticering af laktoseintolerance. Ved at bruge denne type diæt vil du fjerne alle mejeriprodukter for at se, om symptomerne løser sig. Det er vigtigt kun at eliminere en fødevarekategori (såsom mejeriprodukter), når du bruger en eliminationsdiæt, så resultatet ikke bliver forvirrende.

Diagnostiske tests

Laktoseintolerance kan diagnosticeres ved en række forskellige tests. Disse inkluderer en lactostolerancetest, en åndedrætsprøve eller en afføringstest.

• Test af laktosetolerance: En blodprøve, kaldet en lactosetolerancetest, kan måle dit faste glukoseniveau. Du får derefter en drink indeholdende lactose. Hvis du ikke ordentligt kan nedbryde og absorbere lactose, stiger dit blodsukkerniveau ikke så meget som forventet efter indtagelse af drikken.
• Hydrogen åndedrætsprøve: Denne test måler brintet i din ånde, når du drikker en lactoseholdig drik. Store mængder brint på vejret antyder, at du muligvis ikke kan nedbryde lactosen.
• Afføringsprøve: Afføringstesten måler ufordøjet lactose i afføringen og bruges ofte til spædbørn og småbørn.

Behandling

Behandling for lactoseintolerance består enten i at undgå lactoseholdig mad eller at supplere din krops forsyning med lactaseenzym.

Du bemærker muligvis, at du er i stand til at tolerere ost, men ikke is eller yoghurt, men ikke mælk. Det er helt fint at indtage de fødevarer og drikkevarer, der ikke giver dig problemer - mens du undgår de produkter, der får dig til at oplever fysisk nød.

Kostændringer

De fleste mejeriprodukter indeholder lactose, men ikke alle mejeriprodukter har en høj koncentration af lactose. F.eks. Er hårde oste kun fremstillet af mælkeprotein og indeholder kun lidt eller intet lactosesukker.

Fermenterede mejeriprodukter indeholder lavere lactose, og du tåler dem måske bedre. Det skyldes, at de er produceret ved at lade bakterier omdanne noget eller hele lactosen til mælkesyre. Fermenterede mejeriprodukter inkluderer yoghurt, kefir, creme fraiche, kærnemælk og creme fraîche.

Laktosefri mælk og lactosefri is fås i de fleste købmandsforretninger. De fleste mennesker, der har laktoseintolerance, oplever ikke symptomer, når de indtager disse laktosefri mejeriprodukter.

Laktasetilskud

Der er måder at forbruge mad og drikkevarer indeholdende lactose, selvom du er laktoseintolerant.

Over-the-counter lactaseenzymtilskud kan tages, før du spiser mejeriprodukter. Sørg for at følge pakkens anvisninger, når du tager disse, så du får de gavnlige virkninger på det rigtige tidspunkt.

Probiotika - nyttige bakterier, der naturligt lever i fordøjelseskanalen - kan hjælpe med at lindre symptomer hos nogle mennesker med laktoseintolerance. Hvis din læge foreslår probiotika til dig, kan du enten tage dem i form af yoghurt eller som kapsler, som typisk er findes i kølesnit i helsekostforretninger.

Et ord fra Verywell

Laktoseintolerance rammer 70% af den verdensomspændende befolkning, generelt forårsager denne tilstand fysisk ubehag, men det er sjældent farligt for dit helbred. Hvis du har brug for at undgå mejeriprodukter helt, skal du sørge for at udskifte de næringsstoffer, der findes i mælk, ved at spise andre fødevarer, der indeholder protein, calcium og D-vitamin.