Hørfrø, også kendt som linfrø, er de små frø fra hørplanten. På grund af deres ernæringsmæssige makeup er hørfrø blevet undersøgt som en måde at tackle symptomerne på mange sundhedsmæssige forhold, herunder forstoppelse.
Her lærer du om hørfrø, så du kan træffe en informeret beslutning om, hvorvidt det ville være en god ting at tilføje til din diæt for at lette dine symptomer på forstoppelse af irritabel tarmsyndrom (IBS).
Bill Noll / Getty ImagesHvad er hørfrø?
Hørfrøplanten har en lang historie brugt af mennesker til en lang række anvendelser. Hørplantens blade, stilke og frø er blevet brugt til tøj, til madlavning og til medicinske formål samt til fremstilling af mange verdensomspændende varer.
Mere specifikt er hørfrø de små frø fra sesamstørrelsen fra planten. Selvom hørfrø kan spises hele, giver slibning af frøene kroppen fuldt ud gavn af hørfrøets mange ernæringsmæssige fordele:
- Protein
- Omega-3 fedtsyrer
- Kostfibre (især opløselig fiber)
- Vitaminer, mineraler og fytokemisk lignan
Ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele
Når hørfrø spises i jorden, tilbyder det et væld af sunde næringsstoffer. Forskning på dyr i laboratorier og nogle indledende undersøgelser med mennesker, der har visse sygdomme, har fundet beviser for, at hørfrø kan:
- Forbedre hjertesundheden
- Lavere kolesterolniveauer
- Reducer risikoen for visse kræftformer (bryst, tyktarm, prostata)
- Lette symptomerne på overgangsalderen
Det er klart, at der skal udføres større undersøgelser, før der kan drages nogen faste konklusioner om hørfrøets hjælp til disse sundhedsmæssige problemer. Alligevel er disse fund ikke desto mindre spændende.
Forskning på hørfrø og IBS
Selvom de fleste undersøgelser er udført med forsøgsdyr, fandt en lille ældre undersøgelse på 55 mennesker med forstoppelse-dominerende IBS, at hørfrø ikke kun kan hjælpe med at lette forstoppelse, men kan også hjælpe med at reducere oppustethed og mavesmerter.
Hørfrø er effektivt til at fremskynde tarmens bevægelse, hvilket resulterer i en øget hyppighed af afføring.
Dyreforsøg tyder på, at hørfrø ikke kun letter symptomerne på forstoppelse, men også kan hjælpe med at lette diarré på grund af dets virkning på afføringsdannelse.
Når det er sagt, hvis du har diarré-dominerende IBS (IBS-D), og du beslutter at prøve hørfrø, kan du starte med meget små doser for at give din krop tid til at tilpasse sig.
Selvom der ikke er nogen forskning i emnet, er det muligt, at hørfrø kan være en god mulighed for dig, hvis du har skiftende type IBS (IBS-A), da stigningen i fiber måske teoretisk kan hjælpe med at stabilisere sammensætningen af afføringen.
På bagsiden er det værd at bemærke, at en anden lille undersøgelse af 31 personer med IBS fandt, at hørfrø ikke forbedrede afføringsfrekvensen eller konsistensen. Med det er der behov for mere forskning for bedre at forstå hørfrøets rolle som en måde at lette IBS symptomer.
Sådan bruges og opbevares
Du har mulighed for at købe hørfrø formalet eller at bruge en lille kaffekværn til at male din egen. Hørfrø har en behagelig nøddeagtig smag.
For at undgå maveforstyrrelser skal du tilføje hørfrø til din diæt gradvist. Start med ca. 1 tsk og arbejd dig op til 2 spiseskefulde om dagen.
Sørg for at drikke meget vand, når du spiser hørfrø. Her er nogle måder at integrere det i din daglige diæt:
- Drys hørfrø på korn eller yoghurt
- Tilsæt hørfrø til bagværk
- Tilsæt hørfrø til smoothies
- Fold jorden hørfrø i dine foretrukne kødboller eller sauce opskrifter
Det er vigtigt at overveje holdbarhedskrav, når man beslutter, hvilken form for hørfrø, der skal anvendes. Hele hørfrø har en holdbarhed på op til et år. Malet hørfrø skal nedkøles og bruges inden for få måneder.
Hørfrøolie skal opbevares i køleskabet for at forhindre, at det harskner. Brug inden for få uger efter åbning. Det er også vigtigt at huske på, at hørfrøolie mangler fiber og nogle af de andre vigtige ernæringsmæssige fordele ved hørfrø i dets frøform.
Et ord fra Verywell
Inden du bruger et nyt stof regelmæssigt, skal du få godkendelse fra din læge. Personer med divertikulose, en tilstand hvor en person har små lommer i tarmforingen, skal være yderst forsigtige med ikke at få frøfragmenter fanget i disse lommer og bør derfor kun bruge finmalet hørfrøolie eller hørfrøolie.