Selvom der er mange typer sunde fødevarer, der kan indgå i en diæt for at sænke dit kolesterol og triglycerider, er der nogle fødevarer, du bør bruge sparsomt, hvis ikke fuldstændigt udeladt, fra din lipidsænkende diæt. Ikke kun påvirker nogle typer fødevarer dit kolesterol og triglycerider, men de kan også påvirke andre medicinske tilstande, der har en negativ indvirkning på dit hjertes sundhed, såsom diabetes og forhøjet blodtryk. Ved at være opmærksom på de fødevarer, du inkluderer i din diæt, sikrer du, at du holder dine lipidniveauer og dit hjerte sundt. Følgende fødevarer kan påvirke din lipidprofil og bør bruges sparsomt i din kost.
Natasha Breen / Getty ImagesFødevarer med højt indhold af mættede fedtstoffer
Undersøgelser har bemærket, at indtagelse af fødevarer med et højt indhold af mættet fedt kan øge dit LDL-kolesterol. Imidlertid har nogle undersøgelser bemærket, at selvom fødevarer med højt indhold af mættet fedt kan øge dine LDL-niveauer, er typen af LDL-øget stor og opdrift - en type LDL, der ikke ser ud til at øge din risiko for hjerte-kar-sygdomme. Ikke desto mindre indeholder disse fødevarer også højere kalorier - hvilket kan få dig til at gå op i vægt, hvis du spiser disse fødevarer regelmæssigt. American Heart Association anbefaler, at mættet fedt skal bestå af mindre end 7% af dit daglige kalorieindtag. Disse fødevarer indeholder normalt højt indhold af mættet fedt:
- Forarbejdet kød
- Mejeriprodukter
- Visse madolier
- Dyrekød
Der er mange færdigpakkede fødevarer - såsom snacks og måltider - der også kan have et højt indhold af mættet fedt. I nogle tilfælde kan der også være en fedtfattig version af dine yndlingsfødevarer. I disse tilfælde skal du kontrollere ernæringsetiketterne for at kontrollere mængden af mættet fedt pr. Portion.
Trans Fat Foods
Transfedt er en form for fedt, der findes i nogle fødevarer. Fordi disse fedtstoffer kan sænke HDL, øge LDL og fremme inflammation, anbefales det, at du begrænser fødevarer, der indeholder transfedt i din hjertesunde kost. Nogle af følgende fødevarer vil sandsynligvis introducere transfedt i din kost:
- Stegte fødevarer
- Nogle fastfood
- Bagværk, kager og tærter
- Nogle snacks
- Ikke-mejeriprodukter
FDA har erklæret, at transfedt “generelt ikke anerkendes som sikkert”, så producenter udfaser brugen af dette fedt i tilberedningen af deres mad. Da disse fødevarer også har potentialet til at tilføje mættet fedt og kalorier til dine fødevarer, bør de være begrænsede - hvis de ikke undgås - i din lipidsænkende måltidsplan.
Mad med raffinerede sukkerarter
Fødevarer med et højt indhold af raffineret sukker bør også undgås, hvis du ser på dine lipidniveauer. Forbrug af en diæt med højt indhold af raffineret sukker kan påvirke dit HDL- og triglyceridniveau negativt. Nogle undersøgelser har også fundet en sammenhæng mellem indtagelse af en diæt med højt raffineret sukker og en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme. På grund af dette anbefaler American Heart Association, at ikke mere end 6 teskefulde sukker i fødevarer bør indtages dagligt af kvinder og 9 teskefulde dagligt for mænd.
Nogle af de mere åbenlyse fødevarer med et højt indhold af raffineret sukker inkluderer slik, bagværk, cola, kager og kager. Imidlertid kan raffineret sukker skjules i nogle tilsyneladende sundere fødevarer, herunder:
- Frugtsaft
- Brød
- Yoghurt
- Snack mad
- Saucer - inklusive tomat og æblemos
- Salatdressinger
Raffineret sukker kan også skjules i nogle færdigpakkede måltider og fødevarer, hvilket bidrager med endnu mere sukker og kalorier til dit daglige indtag. Heldigvis er der nogle måder at gøre disse fødevarer sundere og med mindre tilsat sukker. For eksempel kan du bytte dit hvide brød med højere kulhydrat til fuldkornsbrød. I stedet for at købe sukkerholdige frugtsaft fra hylden laver du dine egne frugtsaft ved hjælp af ægte frugter uden tilsat sukker. Dette vil også øge dit fiberindtag, en type kulhydrat, der kan hjælpe med at sænke dit LDL-kolesterol.
Ernæringsetiketter, som findes på bagsiden af mange madpakker, kan være din bedste allierede, når du leder efter fødevarer, der skal begrænses i din sunde kost. Mættet fedtindhold og transfedtindhold er placeret under overskriften Total Fat på ernæringsetiketten, mens sukkerindholdet kan findes under Total Carbs.
.jpg)
