Mens det er relativt sjældent, er det muligt at være allergisk over for kanel. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Kanel bruges ofte til madlavning, men er også udbredt i dufte, kosmetik og andre skønhedsprodukter. Efterhånden som brugen øges, vil allergi over for kanel sandsynligvis stige i den generelle befolkning. Hvis det viser sig, at du er allergisk, kan det være vanskeligt at overvåge eksponeringen for krydderiet, da U.S. Food and Drug Administration (FDA) ikke overvåger brugen af kanel.
Så hvor kommer kanel fra? Kanel krydderi er fraCinnamomum træbark og dens smag kommer fra en æterisk olie, især kanel. Der er to hovedtyper kanel, kendt som cassia og Ceylon. Ceylon betragtes som renere og er hjemmehørende i Sri Lanka og Indien. Cassia er mere tilgængelig, stammer fra Kina og er sandsynligvis den, du køber i købmanden.
Verywell / Alexandra Shytsman
Så hvad er en kanelallergi?
Du kan være allergisk over for næsten alt, men når det kommer til mad, er de fleste mennesker allergiske over for de samme syv fødevarer, herunder skaldyr, æg, jordnødder, nødder, hvede, soja og mejeriprodukter. Spice allergier udgør kun ca. 2% af al fødevareallergi.
Symptomerne på en ægte fødevareallergi, herunder en til kanel, inkluderer:
- Udslæt eller nældefeber (et udslæt, der ligner myggestik og også kløende)
- Hvæsende vejrtrækning
- Åndenød og / eller hoste
- Hævelse af læber, ansigt og tunge
- Diarré
- Opkast
- Svimmelhed
- Kvalme
- Besvimelse
- Kramp i livmoderen
Disse symptomer opstår normalt inden for få minutter til en time efter indtagelse af dit allergen.
Det er vigtigt at huske på, at du kan få en forsinket madreaktion, hvilket betyder, at din reaktion kan forekomme flere timer efter indtagelse. En livstruende allergi kræver hurtig lægehjælp og vigtigst af alt en adrenalin pen, der skal administreres hurtigt. Efter administration skal du gå til dit nærmeste skadestue for at få lægehjælp.
Diagnose af en kanel madallergi
For at diagnosticere en kanel-fødevareallergi kan din allergolog udføre en hudtest (en smertefri stikketest på dine arme eller ryg), og du får resultaterne efter kun 20 minutter. Hvis kanelekstrakt ikke er tilgængeligt til testen, et blod test kan udføres, selvom hudtest er at foretrække.
DermNet / CC BY-NC-ND
Hvis du har en positiv hudtest og havde en tidligere reaktion på kanel, er du sandsynligvis allergisk over for krydderiet. Din allergolog vil sandsynligvis ordinere en autoinjektor til adrenalin og gå over, hvordan og hvornår du skal bruge den.
Andre typer kanelallergier
Der er andre typer kanelallergier, der ikke er livstruende, men som stadig kræver en grundig evaluering.
Kontakt dermatitis
Kanel kan undertiden forårsage et ikke livstruende udslæt kendt som kontaktdermatitis. Udslæt ligner normalt en solskoldning med rødme, skrælning og kløe. Den bedste måde at behandle dette udslæt på er ved at undgå kanel og kanelholdige produkter.
Cinnamal (væsken, der giver kanel sit krydderi) er den mest sandsynlige skyldige, der forårsager kontaktdermatitis. Det betragtes som et allergen i Europa og skal opføres på ingredienslisten, hvis det er til stede over en vis mængde.
Diagnostisering af kontaktdermatitis kan være forvirrende, fordi udslæt kan forekomme et par uger, måneder eller år efter, at du har været udsat for et kanelholdigt produkt. En patch test er den bedste metode til diagnose.
Se din læge for at finde ud af, om du kan bruge et aktuelt steroid på udslæt for at hjælpe det med at helbrede. Antihistaminer kan hjælpe med enhver kløe, hvilket er vigtigt at behandle, fordi kløe kan gøre udslæt værre.
Stomatitis
Stomatitis er betændelse i munden eller læberne. Symptomer inkluderer blandt andet smerter, forbrænding, sår og slimhindeskalning. Generelt ville du have haft kanel tidligere uden reaktion, før du prøvede det igen og udviklede denne oral irritation.
Dette foto indeholder indhold, som nogle mennesker kan finde grafisk eller foruroligende.
Se fotoDermNet / CC BY-NC-ND
Udover at spise kanel, har du muligvis været udsat for krydderiet i daglige produkter, som du ikke ville tænke to gange om, herunder din mundskyl, tandpasta, kanelgummi og andre produkter. De fleste rapporterede tilfælde af stomatitis fra kanel er fra tandpasta og tyggegummi.
Diagnostisering af kontaktdermatitis eller stomatitis er meget anderledes end diagnosticering af fødevareallergi. Hvis du har udslæt, der ligner en solskoldning, så er en patch test det mest nyttige trin. En patch test er også den bedste mulighed for at finde ud af, hvad allergen kan forårsage din stomatitis.
Håndtering af din kanelallergi
Desværre kan det være svært at undgå kanel på grund af manglende regler for nøjagtig mærkning af dufte og krydderier. Hvis du har en allergi, skal du være opmærksom på at lære dig selv om mad, du spiser, og produkter, du bruger, og tal med din familie og venner om din diagnose.
Forsøg altid at læse ingrediensetiketter, så du ved, hvad der er i din mad. For eksempel kan en blanding med fem krydderier indeholde kanel. Hvis du spiser ude, skal du lade dit ventepersonale vide om din allergi og altid have din adrenalin pen med dig.
Hvis du har kontaktdermatitis eller stomatitis på grund af kanel, skal du undgå aktuelle produkter, der indeholder krydderiet. Dette kan være svært, men din allergolog vil være i stand til at anbefale en passende hudplejerutine til dig. Aktuelle steroider eller andre cremer (som tacrolimus) hjælper med at lindre betændelse, og antihistaminer hjælper med den irriterende kløe, der følger med udslæt.
Et ord fra Verywell
Hvis du tror, du kan være allergisk over for kanel, skal du kontakte din allergolog. Din læge kan hjælpe med at diagnosticere din tilstand med enten en hudtest, en patch test eller begge dele. Han / hun hjælper dig med at håndtere kanelallergi, så det ikke kommer i vejen for dit daglige liv.
