bymandesigns / Getty Images
Vigtigste takeaways
- At spise valnødder kan resultere i bedre kognitiv funktion hos ældre sammenlignet med dem, der ikke spiser valnødder.
- Hvis du ikke kan lide valnødder, er det også vist, at andre fødevarer understøtter hjernens sundhed, såsom æg, fisk og blåbær.
- At følge et diætmønster, der understøtter hjernens sundhed, som middelhavskosten, kan være en bedre anbefaling end at fokusere på en enkelt mad.
At spise valnødder kan være billetten til at støtte kognitiv funktion hos ældre voksne, ifølge en nylig undersøgelse.
Efter at have gennemført telefoninterviews for at vurdere kognitiv status hos 3.632 voksne i alderen 65 år og derover i USA konkluderede forskere, at valnødeforbrug var forbundet med højere kognitiv evne. Resultaterne blev offentliggjort iFolkesundhedsnæringden 31. juli.
"I denne undersøgelse fandt forskerne, at forbrug af valnødder - endnu mindre end den traditionelle servering på 1 ounce - var forbundet med større kognitive scores end hos ikke-valnødspisere," Natalie Rizzo, MS, RD, en partner med California Walnuts, som finansierede undersøgelse, fortæller Verywell.
For at vurdere kognitiv status brugte forskere telefoninterviewet til kognitiv status, et kort spørgeskema, der stiller grundlæggende matematiske, verbale og ræsonnerende spørgsmål. De delte deltagerens valnødeforbrug i to kategorier: intet / lavt indtag (0,01-0,08 portioner 1 ounce om dagen) versus moderat indtag (mere end 0,08 1 ounce portioner om dagen).
Mens resultaterne antyder, at folk, der rapporterede at spise valnødder, havde større kognitive scores end dem, der undgik møtrikken, beviser det ikke, at valnødder tilbyder en beskyttende effekt mod kognitiv tilbagegang.
"Denne forskning viser lignende resultater som andre undersøgelser, der analyserer forbrug af valnødder og kognitiv funktion," siger Rizzo. ”For eksempel ifølge en epidemiologisk undersøgelse offentliggjort iJournal of Nutrition Health & Aging, at spise valnødder kan forbedre ydeevnen på kognitive funktionstest for hukommelse, koncentration og informationsbehandlingshastighed hos voksne. ”
Valnødder og hjernesundhed
Valnødder er velkendte for deres hjernestøttende næringsstoffer, herunder ALA omega-3 fedtsyrer og polyfenoler. De understøtter også sundt blodtryk, hvilket letter hjernens sundhed ved at hjælpe hjertet med at pumpe blod til hjernen.
Dette er ikke den første undersøgelse, der antyder, at valnødeforbrug har en positiv effekt på hjernens sundhed. Resultater fra andre undersøgelser antyder:
- Kvinder, der spiser mindst to portioner valnødder om ugen i slutningen af 50'erne og begyndelsen af 60'erne, er mere tilbøjelige til at ældes sundt sammenlignet med dem, der ikke spiser valnødder. I denne undersøgelse blev "sund aldring" defineret som uden kroniske sygdomme, ingen hukommelsessvækkelse og ingen fysiske handicap samt "intakt mental sundhed" efter 65 år.
- At spise en middelhavskost suppleret med olivenolie eller nødder (primært valnødder) er korreleret med reduceret aldersrelateret kognitivt fald i en ældre spansk befolkning med høj kardiovaskulær risiko.
- At spise nødder, som valnødder, sammen med bær kan have gavnlige virkninger for kognitiv ydeevne og neurodegeneration i aldring.
Hvad det betyder for dig
Ifølge mange undersøgelser understøtter spisning af valnødder sammen med et generelt sundt diætmønster hjernens sundhed. Hvis du vil inkorporere flere valnødder i din kost, skal du prøve at smide dem på din salat eller endda dyppe dem i mørk chokolade.
Er valnødeforbrug et must, når man understøtter kognitiv funktion?
Ifølge alle aktuelle data ser valnødder ud til at være en hjerneforøgende superfood. Dog forfatterne afFolkesundhedsnæringundersøgelse bemærker, at de, der spiste flere valnødder, også havde en tendens til at udvise anden positiv sundhedsadfærd, der understøtter kognitiv sundhed. Derfor er det usikkert, om valnødder specifikt øgede kognitive scores, eller om scores kan tilskrives den sundere livsstil hos mennesker, der tilfældigvis spiser valnødder.
"Denne undersøgelse - ud over den store mængde forskning, der findes på valnødder og sundhed - viser, at valnødder er en sund tilføjelse til ens kost," Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, en ernæringsekspert og forfatter af "Air Fryer Cookbook For Dummies" "og" Instant Pot Cookbook For Dummies, "fortæller Verywell. "Jeg er dog tøvende med at sige udelukkende baseret på de 3600+ deltagere i undersøgelsen, at det kun at spise valnødder fremmer kognition."
Som undersøgelsens forfattere antyder, mener Shaw, at en række sunde adfærd og en afbalanceret diæt er bedre forudsigere for kognitiv sundhed.
"Valnødder kan helt sikkert arbejde synergistisk med andre fødevarer, der er kendt for at fremme kognitiv sundhed, som vilde blåbær og æg," siger Shaw. "Mens valnødder kan være udfordrende for nogle ældre voksne at tygge, er æg let spiselige. De er også en af de mest koncentrerede kilder til cholin, et B-lignende vitamin, der er afgørende for kognitiv sundhed, som 90% af amerikanerne ikke får nok af . ”
Så hvis du ikke er en valnød-aficionado, skal du ikke føle at du er nødt til at tvinge dig selv valnøddesmør hver dag. Andre fødevarer har vist sig at spille en positiv rolle i kognition, herunder fisk, æg og blåbær.
At stole udelukkende på valnødder for hjernens sundhed er heller ikke din bedste chance. Sundhedsudbydere foreslår at fokusere på diætmønstre, såsom middelhavskost, i stedet for en enkelt mad til støtte for hjernens sundhed.