Planlægning af diabetesmåltid skal individualiseres og laves med det formål at hjælpe mennesker med diabetes med at opnå god blodsukkerkontrol samt optimere ernæring, tabe sig, sænke blodtrykket og kolesterol (hvis nødvendigt). Afhængigt af din vægt, aktivitet og blodsukkerkontrol kan din diætist eller certificeret diabetespædagog anbefale en kalorie- og kulhydratkontrolleret diæt. Ved at reducere kalorier og kulhydrater kan du bedre styre dit helbred og forbedre din blodsukkerkontrol samt øge din energi. Faktisk antyder en nylig undersøgelse, at vægttab rent faktisk kan hjælpe med at sætte diabetes i remission.
1:367 måder at spise sundt på en diæt diæt
En måltidsplan, der har en god balance mellem kulhydrat, protein og fedt
Balancerede måltidsplaner indeholder masser af ikke-stivelsesholdige grøntsager, kulhydrater af god kvalitet, såsom fuldkorn, stivelsesholdige grøntsager, bælgfrugter og højt fiberfrugt. De vil også omfatte magert protein - såsom kylling, fisk, kalkun, magert oksekød og fedtfattigt mejeri. Derudover vil en afbalanceret måltidsplan omfatte sunde fedtstoffer, såsom olivenolie, nødder, frø og nødder, for at nævne nogle få.
Hvis du er blevet instrueret om at følge en diætvenlig måltidsplan med 1600 kalorier, har din sundhedsudbyder forhåbentlig hjulpet dig med at identificere kulhydrater samt uddannet dig om forskellige madindstillinger, der kan hjælpe dig med at nå dine mål.
Nedenfor finder du yderligere muligheder, der giver i alt 1600 kalorier på en dag - bemærk, at hvert måltid er en balance mellem kulhydrater, proteiner og fedt.
Forslag inkluderer morgenmad, frokost (med et opskriftlink), middag og snackideer. Læs mere om diabetes måltidsplanlægning.
Morgenmad
- Spinat, æg og ostesandwich:
- 1 ristet engelsk muffin (kan erstatte en lille fuldkornsfolie eller en skive fuldkornsbrød)
- 1/2 kop sauteret spinat (lavet med en teskefuld olivenolie)
- 1 røræg plus to hvide
- 1 skive schweizisk ost (eller 1/4 kop strimlet fedtfattig ost)
- 1 kop honningdug melonterninger
- Kaffe med 1 tsk halv og halv
For flere idéer til morgenmad: Idéer med højt proteinindhold, højt fedtindhold
Frokost
- 1 servering jordbær kyllingesalat med dressing
- 1 (6 tommer fuldkorn) pita, opvarmet i ovnen
- 1 1/4 kop jordbær, 3/4 kop blåbær eller 1 kop hindbær
- 8 til 12 ounce isvand eller sukkerfri drik
For flere frokostideer: Bedste frokoster til diabetes
Aftensmad
- 4 ounce grillet mager bøf (som flankbøf eller grillet kylling, svinekød eller grillet fisk)
- 1 lille bagt sød kartoffel (ca. størrelse på computermus)
- 1 kop sauterede grønne bønner og svampe (eller en anden ikke-stivelsesholdig grøntsag efter eget valg)
- 8 til 12 ounce isvand eller sukkerfri drik
Mellemmåltid
- 1 spsk alt naturligt jordnødde-, mandel- eller cashewsmør
- 1 lille æble eller en anden type frugt efter eget valg (Bemærk: undgå tørret frugt og dåse frugt gennemblødt i sukkerholdig sirup)
- 8 til 12 ounce isvand eller sukkerfri drik
For flere snackideer: 20 Diabetesvenlige snacks til 200 kalorier eller mindre
To almindelige metoder til diabetesplanlægning
De fleste mennesker med diabetes kan drage fordel af enten kulhydratoptælling eller ved at følge plademetoden. For de mennesker med diabetes, der tager insulin baseret på mængden af forbrugte kulhydrater, er det meget vigtigt at tælle kulhydrater.
Metode til optælling af kulhydrater: Denne metode involverer sporing af de gram kulhydrater, du spiser i et måltid. De fleste diabetesmåltidsplaner består af ca. 45 til 75 gram kulhydrat pr. Måltid (men skal individualiseres baseret på en persons livsstil, blodsukker, vægt, aktivitetsniveau osv.). Den samlede mængde kulhydrater, du skal indtage om dagen bør drøftes med din læge eller diætist. Før denne diskussion kan du drage fordel af at føre en fødevarelog, så han kan få en grundlæggende forståelse af, hvor mange kulhydrater du i øjeblikket spiser. Derudover kan vedligeholdelse af en madlog hjælpe dig med at styre dit blodsukker og din vægt, samtidig med at du holder dig ansvarlig for dit indtag.
Plademetode: For de mennesker, der ikke er i stand til at tælle kulhydrater, kan plademetoden være en meget effektiv måde at nå dine ernærings- og sundhedsmål. Denne metode er lidt mindre overvældende end at tilsætte kulhydrater. Brug en standard tallerken til middagsstørrelse til at gøre halvdelen af pladen til ikke-stivelsesholdige grøntsager, en fjerdedel af pladen med højt fiberkulhydrat, såsom fuldkorn, bælgfrugter eller stivelsesholdige grøntsager, som sød kartoffel. Den sidste fjerdedel af pladen skal bestå af magert protein, såsom hvidt kødkylling, æg, fisk, skaldyr, magert oksekød, svinekød eller ost med lavt fedtindhold (delen varierer og er normalt ca. 4 ounce).
Hvad med en vegetarisk diæt?
For mennesker med type 2-diabetes kan det være en smule vanskelig at følge en vegetarisk diæt, fordi eksklusion af animalske produkter som kød, fisk og høns kan begrænse proteinindstillingerne. Selvom det kan synes hensigtsmæssigt at spise en diæt med højere proteiner, fordi de har tendens til at have et lavere kulhydratindhold, er det muligt at spise en vegetarisk diæt og opretholde en sund vægt og blodsukkerkontrol. Lær mere: Hvordan man kan være vegetar med type 2-diabetes.
-in-multiple-sclerosis.jpg)
