ER PEKANNøDDER GODE TIL DINE KOLESTEROLNIVEAUER?

Sænker pekannødder virkelig kolesterol?

Undersøgelser, der ser på pekannødder, har antydet, at de har evnen til at sænke kolesterolet, svarende til andre nødder som valnødder og pistacienødder. Disse undersøgelser involverede personer med normalt eller højt kolesteroltal efter enten en kontrolleret diæt eller slet ingen specifik diæt.

Selvom undersøgelserne med pekannødder er begrænsede, har de antydet, at pekannødder har evnen til at sænke det samlede kolesterolniveau med mindst 5% og LDL-kolesterol med op til 10%.

Resultaterne vedrørende HDL-kolesterol er modstridende. En undersøgelse har antydet, at pekannødder kan hæve HDL-kolesterol op til 5%, mens en anden undersøgelse antydede, at pekannødder kan sænke HDL lidt, men disse resultater var ikke signifikante. I nogle undersøgelser synes triglyceridniveauer ikke at være meget påvirket, mens en undersøgelse viste, at inkludering af pekannødder reducerede triglycerider med mindst 11%.

I et par af undersøgelserne, der involverede forbrug af pekannødder, sås den største fordel inden for en måned. Men efter to måneder syntes LDL og det totale kolesterolniveau at stige let. Det faktum, at denne lipidsænkende virkning ser ud til at være midlertidig, betyder, at der er behov for yderligere udforskning.

Hvordan pekannødder påvirker dine lipider

Denne lipidsænkende effekt kan tilskrives de store mængder umættede fedtstoffer indeholdt i pekannødder. Umættede fedtstoffer findes i mange nødder og betragtes som hjerte-sunde, da de kan hjælpe med at holde dit kolesterol- og triglyceridniveau i skak. Faktisk har Food and Drug Administration (FDA) erkendt, at nogle nødder, herunder pekannødder, kan have evnen til at reducere risikoen for hjertesygdomme. På grund af dette har FDA godkendt, at pekannødder skal mærkes som en hjertesund mad. Pekannødder indeholder også meget phytosteroler og fiber - to yderligere kolesterolvenlige næringsstoffer, der også har vist sig at sænke LDL-kolesterolniveauerne i nogle undersøgelser.

Herunder pekannødder i din kost

Pekannødder er fyldte med næringsstoffer, herunder magnesium, zink, A-vitamin, fiber, phytosteroler, protein og umættede fedtstoffer - hvilket kvalificerer dem som en god mad, der skal inkluderes i din kolesterolsænkende diæt. Der er mange måder at inkludere pekannødder i dine sunde måltider, hvis du ser på dit kolesteroltal - uanset om du inkluderer dem i en lille skål eller din yndlingsindgang. Bare sørg for at bruge ingredienser med lavt indhold af mættet fedt og sukker, så du ikke i høj grad påvirker dit hjertes sundhed:

I stedet for at raide på snackmaskinen skal du indtage en håndfuld pekannødder som en snack for at afværge munchies. Sunde pekannødder skal have et lavt saltindhold, uden at andre ingredienser med højt kalorieindhold tilsættes dem, såsom smør, fudge eller sukker.

Kast nogle pekannødder i din yndlingssalat for at tilføje lidt ekstra knas. Eksempel: Quinoa-salat med pekannødder og friske urter

Bland et par hakkede pekannødder i dine yndlingssunde sunde retter - især grøntsags-, fyld- eller rissider. Eksempel: Hel hvede brødfyldning med pekannødder

Indarbejd pekannødder i din yndlings frokost eller middag. Du kan drys et par hakkede pekannødder oven på dit måltid eller indarbejde pekannødder i sauce eller hovedretter.

Et ord fra Verywell

Så er pekannødder virkelig hjerte-sunde? Et par undersøgelser tyder på, at de er gode for hjertet på grund af deres evne til at hjælpe med at sænke dit kolesterol. De fleste af disse undersøgelser involverede at forbruge 1,5 til 2 ounce pekannødder om dagen, hvilket er omtrent en håndfuld. Når det erstattes med andre snacks - såsom kiks eller chips - kan pekannødder eller endda andre nødder være i stand til at hjælpe med at sænke kolesterolet. På trods af deres fedtindhold fandt de fleste undersøgelser, at deres deltagere ikke steg i vægt ved at indtage pekannødder.